在2025年秋季学期10月份食品安全月调度会议上的讲话范文

强调食品安全的重要性，要求各部门加强监管，落实责任，确保食品质量安全，保障公众健康，提升社会信任，推动行业发展。下面由网友为您整理分享的“在2025年秋季学期10月份食品安全月调度会议上的讲话”相关资料，供您参考学习。

在2025年秋季学期10月份食品安全月调度会议上的讲话范文各位老师、食堂工作人员：

大家好！今天我们召开2025年秋季学期10月份食品安全月调度会议，主要目的是进一步强化学校食品安全工作，保障全体师生“舌尖上的安全”。

食品安全是校园安全的底线工程，是不可撼动的红线，必须常抓不懈。近期，随着气温逐渐降低，食品安全风险因素也有所变化，我们要高度重视，切实做好各项防范工作。

首先，责任意识再强化。全体相关人员要从“人民至上、生命至上”的高度，充分认识食品安全的极端重要性。无论是食堂管理人员、操作人员，还是负责监督检查的老师，都要将保障师生健康作为一切工作的出发点和落脚点。每一个人都要清楚自己肩负的责任，绝不能有丝毫懈怠。

其次，管理体系再精细。要持续优化“日管控、周排查、月调度”工作机制。食品安全员要严格按照要求，每日对食材溯源、储存管理、清洗消毒、加工制作及留样等关键环节进行仔细巡查；食堂负责人每周要对整体风险进行集中分析，全面梳理可能存在的问题。对于发现的问题，要建立详细台账，明确责任人与整改时限，形成“发现-报告-整改-复核”的严密闭环，确保所有隐患都能及时消除。

再次，操作规范再严格。全体食堂工作人员要严格遵循《餐饮服务食品安全操作规范》。在食材采购环节，要确保来源合法合规、质量可靠；储存环节，要根据食材特性分类存放，做好冷藏、冷冻和防潮、防

虫等工作；加工制作环节，必须做到生熟分开、荤素分开，保证食物充分烧熟煮透；餐饮具清洗消毒要严格按照“一洗、二清、三消毒、四保洁”的流程操作，确保消毒效果。

最后，监督问责再加强。学校将进一步加大对食品安全工作的监督检查力度，不仅有内部的日常监督，还会积极接受市场监管等部门的外部监督。对任何违反食品安全规定的行为实行“零容忍”，一旦发现，将严肃追究相关人员的责任；同时，对于工作认真负责、为食品安全做出突出贡献的人员，也会给予相应的表彰和奖励。

希望大家携手同心，以“时时放心不下”的责任感，共同把学校食品安全工作做好，让校园成为学生安心、家长放心、社会满意的安全绿洲。谢谢大家！