1．头部、躯干和四肢三部分全身骨骼中轴骨骼头骨颅骨:枕骨、额骨、顶骨、顶间骨、筛骨、颞骨、蝶骨面骨:上颌骨、颌前骨、鼻骨、颧骨、泪骨、腭骨、翼骨、犁骨、鼻甲骨、下颌骨、{舌骨躯干骨:椎骨、肋骨、{胸骨四肢骨骼前肢骨:肩胛骨、肱骨、前臂骨(桡骨、尺骨)腕骨、掌骨、指骨、籽骨后肢骨:髋骨(髂骨、坐骨、耻骨)、股骨、膝盖骨、小腿骨(胫骨、腓骨)、跗骨、跖骨、趾骨、{籽骨内脏骨骼:心脏骨(牛)、阴茎骨(犬)
2．躯干:分为颈部、背胸部、腰腹部、荐臂部、尾部。基本切面:①矢状面:与动物体长轴并行，与地面垂直的切面，分成左、右两等份的面。②横断面:与动物体长轴垂直，分成前、后两个面。③颌面:与地面平行，与正中矢状面和横断面垂直的切面，分成上、下两个切面。躯干的术语:①背侧、腹侧:颌面为参照面，近地面为腹侧，背离地面者为背侧。②内侧、外侧:正中矢状面为参照，近者为内侧，远者为外侧。③前、后侧:横断面为参照面，近头侧的为前(颅侧)，近尾侧的为后(尾侧)。
3．四肢的术语:近、远:某一部位而言，近躯干的一侧为近侧，远躯干的某一点为远侧掌侧:前肢后面跖侧:后肢的后面桡侧:前肢内侧尺侧:前肢的外侧胫侧:后肢内侧腓侧:后肢的外侧
4．骨的构造:由骨膜、骨质和骨髓构成，并含有丰富的血管和神经。骨膜外膜:骨质外表面，较厚，分两层。外层为纤维层，富有胶原纤维束和血管、神经;内层疏松，为成骨层，含有大量细胞和少量纤维。骨内膜:骨髓腔面、骨小梁表面、中央管和穿梭管的内表面的薄层结缔组织膜;骨内膜的纤维细而少，富含细胞和血管{。骨质组成:骨细胞、成骨细胞、骨原细胞、破骨细胞、骨基质(骨板)。分为:骨密质(外周)、骨松质(深部)。骨髓:①红骨髓:造血;②成年家畜长骨骨髓腔内红骨髓被黄骨髓代替;③骨松质中红骨髓终身存在。
5．骨的特征:具有硬度、弹性;有机物为骨胶原占1 /3;无机物为Ca3(PO4)2、CaCO3占2 /3。
6．颅骨的组成:由成对的额骨、顶骨、颞骨和不成对的枕骨、顶间骨、蝶骨和筛骨等组成。
7．面骨的组成:成对的鼻骨、泪骨、颧骨、上颌骨、颌前骨、腭骨、翼骨、鼻甲骨和不成对的犁骨、下颌骨、舌骨。下颌骨:头骨中最大的骨;有齿槽的部分。上颌骨:骨体上有切齿齿槽，但牛无切齿槽。
8．鼻旁窦:包括上颌窦、额窦、蝶腭窦、筛窦，其作用是减轻头骨重量、眼球和脑保护、隔热。
9．头骨的特征:马(长锥状);猪(锥状);马、兔面部较长;牛额骨上有角突;猪有吻骨。椎骨:分颈椎、胸椎、腰椎、荐椎、尾椎，一般由椎体、椎弓、突起构造。椎体:椎骨的腹侧;椎弓:椎体的背侧;椎管:容纳脊髓。棘突:椎弓背侧向上伸出的突起;横突:椎弓基部向两侧横突伸出的突起。
10．颈椎:一般为7个;寰椎:第一颈椎，环形;寰椎翼:寰椎两侧的宽板。
11．枢椎:第2颈椎，发达。
12．胸椎:牛、羊、狗、猫13个;猪14或15个，马18个，马胸椎棘突发达，横突短小。
13．腰椎:牛、马6枚，猪、羊6枚或7枚;驴和骡5枚，狗、猫7枚。
14．荐骨:牛、马5枚，羊、猪4枚，狗、猫3枚，成年家畜的荐椎愈合在一起形成的。
15．尾椎:牛18 ～ 20个，马14 ～ 21个，羊3 ～ 24个，猪20 ～ 23个，狗20 ～ 30个。
16．肋骨:对数与胸椎数相同，牛、羊13对，马18对，猪14或15对，狗、猫13对。肋软骨:肋骨的下端。
17．真肋:经肋软骨与胸骨直接相接的肋骨(一般为8对;但猪7对，狗9对)。
18．胸骨:牛(较长);马(舟形，有发达的胸骨嵴);猪(较长，胸骨柄突出)。
19．胸廓:由胸椎、肋骨、肋软骨、胸骨组构成。
20．前肢骨:肩胛骨、肱骨、前臂骨(桡骨和尺骨)、前脚骨。
21．前脚骨:由腕骨、掌骨、指骨、籽骨构成。肩胛(骨)冈:肩胛骨外侧面的纵形隆起。(马的肩胛冈比较发达)肱骨:马三角肌粗隆发达，而牛羊猪不太发达但大结节粗大。前臂骨:马牛羊桡骨发达，尺骨显著退化。猪狗尺骨比桡骨长。肩峰:(牛、猫)肩胛冈远端突出明显。猪的冈结节:特别发达;猪、狗的尺骨比桡骨长。腕骨:狗(3块)掌骨:猫、狗(5个);马、牛、羊(3个)指骨:猪、牛、羊(4指);马(3指);猫、狗(10指)籽骨:共3枚(近籽骨2枚，远籽骨1枚)
22．后肢骨:髋骨(髂骨、耻骨、坐骨)、股骨、膝盖骨、小腿骨(胫骨、腓骨)后脚骨:跗骨、跖骨、趾骨、籽骨 大转子:股骨外侧粗大的突起。股骨头:股骨内侧，球状小转子:骨干内侧近上1 /3处的嵴。马:第3转子发达，牛猪狗不明显猪、狗的腓骨发达，牛羊腓骨退化。跗骨:牛、羊(5枚);马(6枚);猪、狗(7枚)。