连锁店管理制度（最新10篇）
连锁店管理制度通过标准化流程、培训体系和绩效考核，确保各门店运营一致性与效率，提升顾客满意度与品牌形象，如何有效执行？下面是小编为您整理的连锁店管理制度范例，仅供参考，希望能够有所帮助。
连锁企业管理制度( 篇1
提升形体表达能力
每个客户服务人员都是企业的“代言人”。他们的礼仪和服务体现了企业的经营管理水平。一个服务人员。首先应该具备恰当的职业仪表和正确的交际礼仪。将文明敬语与优美的体态语成功地结合在一起。创造一种最佳的表达效果。提升本行业知识在“服务制胜”时代的大背景下。服务及管理人才需求更趋专业化。如果一个服务人员能在自己的职业生涯规划上有较早的定位。不断完善相关知识及技能。用心地去聆听客户的要求。在产品与客户之间找到联系点。企业就能根据市场的需要创新产品、提高服务。若做到这点。服务人员会具备更多的竞争力。
提升语言沟通能力
沟通是服务人员需要掌握的一项重要的服务技能。是客户服务工作环节里的重要的一环。在从事服务性质的工作中。良好的沟通不但可以化解客户的疑问。还可以进一步和客户产生良好的互动。拉近企业与客户之间的关系。
提升接待客户的技巧
对客户接待工作的准备有很多种。具体来讲。不外乎以下两方面:顾客究竟希望得到什么样的服务顾客为什么希望得到这样的服务这是服务人员在观察顾客时不断提醒自己的两个问题。
提升解决问题的能力
做好客户服务工作的关键之处就在于解决客户的问题。把自己当成确实是客户需要的产品专家和良师益友。这是建立双方良好沟通的充分必要条件。
提升心理承受能力
提高客户服务的心理承受能力是一个长期的过程。不仅仅是个人要能够适当地调节心情。提高心理耐力:管理人员也应该注意员工的情绪管理。并加大这方面的培训与投资。通过压力管理。企业不仅能够有效地为服务人员减轻压力。更增加了他们的凝聚力、核心力。拉近了服务人员与企业间的距离。促进员工满意度和客户满意度的提高。有效地提升企业的服务水准。树立服务品牌。提升投诉处理能力据统计。当投诉得不到解决时。81%的客户不再回来了！但是。从另一方面来说。处理客户投诉是建立客户忠诚的最好契机。
提升职业责任意识
如果一个员工的全部是一座冰山。浮在水面上的是他所拥有的资质、知识、行为和技能；而潜在水面之下的东西。包括职业道德、职业精神等。则称之为隐性素质。在一定程度上来说。一个员工的隐性素质比显性素质更为重要。
提升客户应对技巧
在客户服务人员与客户的沟通过程中。会遇上各种类型的客户。提出各种让人很难处理的问题。遇上这种挑剔的客户时。应该怎么办当出现各种很难应付的情况时。不管场景有多复杂。服务人员必须快速反应。快速处理。
提升客户忠诚度
顾客的满意度、愉悦度和信赖度是形成客户忠诚的最主要因素。是关键所在。“始终以客户为中心”不能只是一句口号或是贴在墙上服务宗旨。应该是一种具体的实际行动和带给客户的一种感受。服务人员要学会从各种途径了解客户的心里真实想法等。
提升客户关系管理
开发一个新客户的成本大约是维护一个老客户成本的6位。可见维护老客户是如何的重要了。实施客户关系管理的目的就是要留住客户。不仅要创造目前的价值。而且还要创造将来的价值以及客户的附加值。使客户价值最大化！
一、解析服务型连锁企业门店管理的重要性与门店管理出现的问题连锁企业发展越来越迅速。专业、系统及标准化的门店管理是连锁企业持续赢利、发展的根基。是门店竞争力的核心
第一:门店的日常销售业绩的产生均与店长有着非常直接的关系。一个好的店长可以带来好的业绩。一旦离开。此店的销售业绩立即下滑。
第二:很多连锁企业。尤其是服务型的行业。因会员数量庞大。却没有统一或不完备的门店数据库系统。极度缺乏客户关系管理的机制。造成开发新客户的成本加大。运营成本增加。
第三:门店对于顾客服务和长期的关系管理缺少连贯性。不能保持良好的品质。较难维持顾客的长期认同。
第四:门店日常管理无序。缺乏规范且统一的营运流程、制度、表单。导致门店管理无章可循。管理难度加大。没有系统化的管理工具。出现了只见规模不见效益的局面。
第五:连锁企业在建设样板店或直营店时。过于注重表面工程。只是把其当做招商的工具。却未形成一套可复制的运营系统。不能为未来的无论是直营店还是加盟店的扩展奠定生存的基础。
第六:店面员工自主性大。缺乏技能与专业训练。对于顾客的服务全凭个人的素质与言行。不能体现整体企业品牌的形象与吸引力。
第七:门店团队凝聚力不高。店长缺乏带领团队运作的能力与领导力。导致员工之间协作不顺畅。
第八:门店各岗位员工缺乏统一的、能够与业绩和能力表现挂钩的绩效考核制度和良性、阶梯式的晋升通道。导致员工之间存在着巨大落差。员工发展方向与规划不明确。没有归属感。
第九:门店运营标准本身存在缺陷。难以执行落实到位
第十:连锁各店管理与服务水平、标准参差不齐。形成不连不锁或连而不锁的局面。同时。各门店“埋头苦干”、各自为政。经验无法共享。因此。连锁门店运营若想有效提升运营水平。必须从以下二个关键点出发:一、标准:一套合理有效的运营标准是连锁门店管理的基础。更是连锁企业扩张发展的达芬奇密码；二、执行:有了标准就应该形成一套有效的监督机制将其执行到细节。员工的培训与教化应 以期达到一个门店科学有序、不以人为转移的运营管理体系。
二、针对连锁服务行业。展开门店管理的重要内容
一个良好运营的、科学的连锁门店管理体系。主要包括以下方面:
a、销售管理:
大部分的连锁企业认为。销售管理是门店管理的重中之重。是门店持续产生绩效与利润的源泉。很多企业在实施销售管理的时候。多数是以结果导向为管理目标。每天、每周或每月。企业负责人或销售总监只以最后的数字作为管理的层面。却不注重销售管理的核心部分
最新连锁店管理制度 篇2
一、总则
为了规范连锁店的管理，确保连锁店的经营活动有序、高效、安全地进行，提升连锁店的品牌形象和市场竞争力，特制定本管理制度。
二、管理机构与职责
1. 连锁店总部负责连锁店的整体管理和监督，包括制定连锁店的经营策略、管理规范、培训标准等。
2. 连锁店店长负责具体执行总部的管理要求，负责店铺的日常运营、人员管理、财务管理等工作。
3. 连锁店员工应遵守公司的各项规章制度，履行各自的职责，确保店铺的正常运营。
三、经营规范
1. 连锁店应严格执行总部制定的经营策略，确保商品质量、价格、服务等方面的统一性和标准化。
2. 连锁店应定期向总部汇报经营情况，包括销售额、库存量、客流量等数据，以便总部进行经营分析和调整。
3. 连锁店应遵守国家法律法规，不得从事违法违规的经营活动。
四、人员管理
1. 连锁店店长应负责员工的招聘、培训、考核和奖惩工作，确保员工具备相应的业务能力和素质。
2. 连锁店员工应遵守公司的考勤制度，按时上下班，不得迟到早退。
3. 连锁店员工应保持良好的服务态度，尊重顾客，积极解决顾客的问题和投诉。
五、财务管理
1. 连锁店应建立健全的财务管理制度，确保财务数据的准确性和完整性。
2. 连锁店店长应定期向总部报送财务报表，接受总部的财务审计和监督。
3. 连锁店应合理控制成本，提高经营效益，确保店铺的盈利能力。
六、安全与卫生管理
1. 连锁店应严格遵守国家和地方的安全生产规定，确保店铺的安全运营。
2. 连锁店应定期进行安全检查和隐患排查，及时消除安全隐患。
3. 连锁店应保持店铺的卫生整洁，定期对店铺进行清洁和消毒工作。
七、监督与考核
1. 连锁店总部应定期对连锁店的`经营情况、管理水平、服务质量等进行检查和考核。
2. 考核结果将作为连锁店店长和员工的奖惩依据，对表现优秀的店长和员工给予表彰和奖励，对表现不佳的店长和员工进行培训和整改。
八、附则
1. 本制度自发布之日起执行，由连锁店总部负责解释和修订。
2. 本制度的执行过程中，如有未尽事宜或需要调整的内容，应及时向总部汇报，并经过讨论后作出相应调整。
连锁店管理制度简短 篇3
特许加盟总部：____________(甲方)
地址：____________________________
电话：____________________________
传真：____________________________
特许加盟店：_______________(乙方)
地址：____________________________
电话：____________________________
身份证号码：______________________
双方在平等的基础上同意签定如下条款：
第一条 本合同使用的有关文字定义
“公司经营技术资产”：是指由总部开发、完善成型，用于______产业经营及______用品经营的具有统一性的独自经营技术，是总部的注册商号、商标、标志和服务标志、模式、样式、店铺管理方式、商品陈列技术、营运系统、专业教育研修程序及有关营运不可分的统一系统。
“公司商标”：是指为公司的商标和服务标志及表示公司的标记、记号、招牌、标签、样式及其他的一切营业象征。
“公司形象”加盟店因使用公司经营技术资产和商标，而使其统一性被公众广泛认识，获得了信誉，并在定型的统一形象下营运。
第二条 独立的当事者
1.本合同当事双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何共同投资、代理、雇佣、承包关系。加盟店不具有代行总部或为总部而发生任何行为的权力。加盟店职工不是总部的员工，也不是总部的代理人。总部对其劳动关系及员�
2.加盟店铺的经营由加盟店自立，独立承担责任，经营决策是加盟店自行判断，自主经营、自负盈亏的行为。
第三条 加盟店的资格
1.只有具备下列条件者才有资�
a.没有受过刑事处罚者。
b.受过总部规定的训练，并按要求完成训练内容，被总部认可的合格者。
c.经与总部协商，被认定可以经营公司加盟店的特定店铺经营者。
2.如加盟店是法人组织，则前项资格条件中，第一项的对象是法人代表，第二项对象是法人代表指定的职工。
第四条 特许的给予
在本合同执行期间，总部给予加盟店使用总部开发、完善的经营技术—公司经营技术资产，在规定的地区开设、经营公司加盟店的权力。
第五条 商标的使用承诺
1.总部承诺在本合同执行期间，加盟店可以使用公司商标、服务标志及表示这些标志、记号、样式、标签和招牌。
2.加盟店不得在公司加盟店以外使用本合同中总部同意加盟店使用的商标。
3.本合同终止或解除后，加盟店不得以任何理由再使用公司商标。
第六条 使用范围和使用方法
1.加盟店只能按总部承诺的范围和方法使用商标及经营技术资产，同时必须以公司经营技术资产为基础，按统一形象经营店铺。
2.加盟店使用公司商标和经营技术资产时，不得有以下行为：
a.降低公司形象，损害公司商标和经营技术资产的行为。
b.除为加盟店经营而向加盟店员工传授公司经营技术资产及总部有特别指示外，向第三者泄密、传递公司经营技术资产。
c.加盟店为第三者模仿公司商标和经营技术资产，或帮助第三者模仿。
第七条 店址的选择
1.加盟店店铺设在乙方处。
2.总部依据地理条件和区域性商业结构状况，在所设加盟店地区另设加盟店时，保证不会发生相互竞争关系。
第八条 店址的变更
1.因地理环境变化和其他原因，加盟店希望变更规定区域内的店铺时，可以向总部提出变更申请。
2.总部认为变更要求的理由可以成立，应即刻作出答复，并须对选择新店址进行调查等必要的帮助。
3.加盟店应支付总部进行上述所列调查等的费用。
连锁店管理制度简短 篇4
甲方：______________________
乙方：______________________
第一条 组织
公司(以下称“总部”)主导本事业，并所有“c公司”登记商标。
2.总部适应需要，可在每个加盟者的地区集团设“地区总部”或直辖的“分部”(与前款一样，统称“总部”)。
3.总部在没有设地区总部或直辖分部的地区，可将总部事业的一部分委托给第三者，并称作委托业务的“支部”(以下称“支部”)。
第二条 加盟
1.加盟金。每个店铺为___________元，在缔结加盟自由连锁加盟合同时向总部支付。并自双方在相互确认书上签字时起，此加盟金即充作委托保管的加盟申请保证金。此加盟金不返还。
2.加盟者是位于 (商店住所)的商店“c公司________________店”的经营者，本商店作为c公司连锁的加盟店，具备以下条件，并决心遵守本自由连锁加盟合同，诚实地从事经营。
(1)依照总部的标准化计划，保持商店的结构；
(2)维持不接受第三者制约的经营体制；
(3)加盟者是由自身或适合法律规定资格的代理者专门从事经营，或者要使从业者具有统一的连锁意识；
(4)在积极地协助连锁活动的同时，努力提高改善经营；
(5)要认识作为c公司连锁商店的社会使命，忠实地为顾客服务，作一个永远提供便宜商品的商店。
第三条 加盟特权
加盟者要具备以下基本的特权：
(1)依靠使用“c公司”徽记进行营业，能享受“c公司”的知名度和信用；
(2)进货“c公司”商标的商品，才能使用“c公司”的商标进行经营活动；
(3)在商店的新设或装修方面，按照总部(支部)规定的标准化计划，争取商店的现代化；
(4)加盟店的商品计划，按照总部(支部)制定的标准化计划，可以接受适合商店店址条件的商品供应计划的综合性援助；
(5)被选定的商品，能以较稳定的价格进货，因此可以获取进货的合理化、精简化，另外，还可得到适时的特价商品；
(6)可以参加总部(支部)策划并进行的特卖促销、广告宣传、集会活动以及其他共同活动；
(7)有关加盟店的全面经营，可利用总部(支部)的各专门职能，接受正确的指导援助；
(8)经理业务，依靠对总部(支部)的委托，可以得到正确的经营诊断建议；
(9)加盟者及从业人员可以接受教育培训；
(10)可以适时地得到商店经营所必需的信息。
第四条 登记商标的使用
1.总部承认加盟者使用“c公司”的徽记，以及为销售商品和作为促销、广告手段使用“c公司”徽记及商标；
2.有关“c公司”徽记及商标的使用有如下规定：
(1)在加盟店的店头及其他地方使用徽记，公限于由总部提供或指定的徽记。其使用方法，要按照总部(支部)的指定进行。
(2)带有商标商品及徽记的物品类，均由总部进货。若在加盟店制作、使用或揭示时，事先必须征得总部的承认。
(3)欲做有关“c公司”的对外广告时，要使用由总部提供，或承认的资料，并按总部的指定进行。
3.登记的商标，公限本自由连锁加盟合同以内使用，不得在自由连锁加盟合同以外使用。
第五条 进货商品
1.加盟店按照总部(支部)规定的标准化计划，确定商品结构。加盟店经营的商品，原则上由总部(支部)进货。
2.加盟店在经营前款以外的商品时，要征得总部(支部)的承认。
3.依据本条款进货的商品所有权在总部(支部)，当加盟店结算完货款(即有关票据、支票结算完了)时，转为加盟店所有。但是，在加盟店货款未结算完之前，也可以卖给其他人。在这种情况，必须在规定的日期将每天卖掉的商品内容(依据c公司连锁运营规章第二十七条第1款的营业日报)向总部(支部)报告。
第六条 销售数据的处理、管理手续费、经理业务手续费
有关c公司连锁运营的规章第二十七条营业日报提出的义务及该规章中的第二十八条经理业务的委托，由加盟者负担手续费。其规定如下：
(1)销售数据的处理、管理手续费：月额为15000元；延迟呈报营业日报的违约金：每天为1000元。
(2)经理业务手续费(包括销售数据的处理、管理手续费)：个人经营的情况，月额为______________0元，结算处理费每件为30000元；法人经营的情况，月额为______________0元，结算处理费每件为40000元。
第七条 情报管理
加盟店为了连锁的利益，在将总部(支部)分析加工的单品及不同部门销售数据灵活用于其他方面时，必须事先得到承诺。
第八条 技术指导费
作为对总部(支部)的技术指导费，加盟者依照以下计算方式，向总部(支部)交付每一商店每月总销售额的一定比率：
销售额 比率
______________元以下部分交 %;
______________元以上3000元以内部分交 %;
3000元以上4000元以内部分交 %;
4000元以上5000元以内部分交 %;
5000元以上部分交 0%。
第九条 商品手续费
有关总部(支部)进货的特定商品，加盟者必须支付《自由连锁加盟合同缔约书》中规定费用比率的手续费。
第十条 共同宣传费
对总部(支部)开展的共同宣传费用，加盟者必须负担每月总销售额的%。
第十一条 联机系统机器的设置及其费用负担
作为加盟店与总部(支部)之间的订发货及其他信息传递手段，在设置由总部指定的连接计算机终转机的同时，加盟者必须负担《连续性交易自由连锁加盟合同书》中规定的使用费。
第十二条 特别配送费
总部(支部)在原则上，是将其所在地区作为单位，对所有加盟店以同等的条件进货商品。但是，当对因距离远、金额少(或数量少)等进货增大了总部(支部)的负担时，加盟店必须以额外用途为由，负担特别配送费。
第十三条 负担特别费用
总部(支部)为了加盟店而开展共同活动，或进行指导援助时，加盟店要负担以下费用或手续费。其负担金额是按以下基准由总部决定：
(1)特卖促销、广告宣传、集会活动、教育培训以及其他共同活动的实际费用，或分担金额；
(2)在土地建筑物的买卖或租赁时，对有关物件的调查选定、交涉、自由连锁加盟合同等的手续费为：交易额的2%，或租赁费的1个月份额；
(3)有关商店的新设或装修的手续费：
①商店选址的市场调查费，每调查一个选址费用为20元；
②商店的设计以及制订商店计划书的手续费，每计划一项费用为20元；
③有关建筑物的设计工程以及内外装修施工的交涉指导手续费为：施工额的2%;
④设备器材交涉指导手续费为：搬运、设置安装、施工额的3%;
⑤开业准备以及在开店实施期间的商店作业费用为：销售场地面积每平(译者注：折合平方米)10000元，但最低总金额应足30元。
⑥交涉委托业者时的交涉费为：保证金的3%或租赁费的1个月金额。要收取两者中的最高者；
⑦金融交涉或有关筹措资金的援助费用为：实际费用或定额；
⑧其他进行特别指导援助的费用为：实际费用或定额。
第十四条 债务保证
加盟者对于与总部(支部)交易中所发生的债务，必须保证公司连锁运营规章第二十五条规定的债务。
第十五条 自由连锁加盟合同结束后的债务处理
当本自由连锁加盟合同结束时，加盟者对一切债务已失去期限权益，必须立即清算之。
当加盟者对债务失去了期限的权益时，总部(支部)可将其预约委托金等用来充偿，或可立即实行担保权。
实行担保权，除拍卖手续外，总部(支部)在任意处理的基础上，可将扣除诸费用后的剩余额充偿债权。
第十六条 保密义务
加盟者不得随意将有关c公司连锁的计划及运营活动等内容向第三者泄漏。尤其对以下事项要作为重要的机密加以保守，若有违反，并给总部(支部)以及有关者造成损害时，必须根据其要求予以赔偿。
(1)有关交易商品及物品类的品种、价格、条件以及进货对象的事项；
(2)有关加盟店经营的计划以及实际业绩和进货、销售、盈亏、资金等的具体计算及内容；
(3)其他由总部(支部)指定的事项。
第十七条 禁止事项
加盟者不得有以下行为。�
(1)向其他业者转让或提供经营的商品及物品类；
(2)向他人转让或转用配发的物品、文件以及情报等，或复制复印；
(3)不管以本人名义还是以他人名义，加入实质性的同业种的其他连锁，或有连锁关系；
(4)向他人转让或担保抵押只有缔结本自由连锁加盟合同才享有权利及加盟店的营业权、租借权和与营业有关系的动产、不动产或债权等；
(5)其他由总部(支部)等禁止的事项。
第十八条 更改劝告
当加盟者没有充分实行本自由连锁加盟合同的条文及总部(支部)的指示，或缺少诚意时，或者因加盟者自身经营管理不妥，或被认为不热心时，总部(支部0要以书面形式劝告更改。加盟者对此劝告必须予以确实的答复并加以实行。
第十九条 不可抵抗的免责
在由于天灾，灾害及没有任何争议的原因给商品进货及其他总部(支部)活动造成障碍时，加盟者应承认是不可抵抗的，不得提出异议。
第二十条 加盟者的解除权
加盟者根据自己的意愿，可以随时解除本自由连锁加盟合同。在此情况下，应在6个月前以书面形式向总部(支部)提出预告。但在接近规定的事业年度中旬已向总部(支部0交付了6个月的技术指导费时，可将预告期缩短为30日前。
第二十一条 总部的解除权
1.当加盟者适合以下各项之一时，总部(支部)有权解除本自由连锁加盟合同：
(1)缺少本自由连锁加盟合同第二条规定的加盟条件时，或者对本自由连锁加盟合同、运营规章因故意或过失而出现重大违反时；
(2)不坚持向总部(支部)集中进货的原则，在规定外进货，或者不遵照总部(支部)的指导与其他业者进行连续性的交易时；
(3)不遵照总部(支部)的更改劝告，或不予以确实的答复时；
(4)滞付商品货款、技术指导费、手续费、负担金以及其他债务返还，或不遵守支付期限及规定的支付方法时；
(5)当总部(支部)判断商店的全部或部分不能使用，或财务状况明显恶化，或营业陷入不景气等不能继续进行正常的经营时；
(6)接受破产禁治产的通告、准禁治产的申述或抵押、临时抵押，或者与犯罪有关系等，总部9支部判断其作为连锁店不合格时；
(7)加盟店废止营业时；
(8)有损害作为连锁信用的言行，或者妨碍了连锁活动及欲妨碍时；
(9)因法人的组织、代表者、干部、股东、社员等的变更或合并，使法人实体发生变更，总部(支部)认为其内容不合适时，或者因继承给财产状况带来变化，总部(支部)认为不合适时；或者继承人不是亲自经营在没有得到总部(支部)的承诺将经营委托给第三者的情况时；
(10)延迟呈报营业日报、或总部(支部)指定的财务资料等，使总部(支部)不能掌握经营状况时。
2.当加盟者适合前款第(4)项或第(9)项时，总部不须任何予告就可以解除本自由连锁加盟合同。
第二十二条 终结自由连锁加盟合同的处理
1.解除本自由连锁加盟合同时，加盟者必须履行以下事项：
(1)立即停止使用“c公司”的徽记以及因自由连锁加盟合同所行使的权利；
(2)立即撤掉或取消总部指定的商店的内外装修、招牌标志、广告特等，还要将总部提供或许可的徽记、标志、广告特等上交总部(支部)，所需费用由加盟者负担。另外，不得索要其购买设备时所需的费用等；
(3)立即返还订货簿、商品目录、价格表，以及其他由总部(支部)配备的文件及一切物品类等；
(4)返还接受总部(支部)指定的商标商品等，其交换价格由总部(支部)审定；
(5)立即清算对总部(支部)及其他关系者的债务。
2.当加盟者未撤掉取消“c公司”的徽记及标志等时，总部可自行执行，在此情况下，撤掉、取消这些所需要的费用由加盟者负担。另外，对建筑物等损伤补修等由加盟者进行并负担费用。
3.加盟者即使在解除自由连锁加盟合同以后，也要严守本自由连锁加盟合同第十六条规定的保密义务的条款。另外，要保证不得有对c公司不利的言行。
第二十三条 自由连锁加盟合同时间
本自由连锁加盟合同的期限为缔结之日起的2年。以后在期满时两者都没有表示任何反对意见时，本自由连锁加盟合同就视为再连续一年而自动延长，以后也是同样。
第二十四条 管辖法院
有关本自由连锁加盟合同发生纠纷时的诉讼，要将管辖总部(支部)所在地的法院作为第一审法院。
依据上述加盟自由连锁加盟合同书的内容，需正式签订如下加盟缔约书：
________年_____月_________日 (以下称“甲方”或“总部”)和 (以下称“乙方”或“加盟店”)依据c公司连锁加盟自由连锁加盟合同书，缔结以下自由连锁加盟合同：
1.加盟店的名称
加盟店的名称为：c公司______________店。
2.所属
加盟店的运营管理归属c公司连锁(总部名称) (支部名称) 。甲方依据自由连锁加盟合同规则开展商品进货以及指导援助等业务。
3.加盟金
乙方于______ 年_______月________日向甲方支付加盟金150元，甲方收到150元。
4.设备预定金
甲方规定施工设备的设备预定金额为________元，乙方于_____年______月_______日以前止支付。此预定金不附带利息。
5.债务保证
乙方以下列方式作为偿不定期对甲方发生债务的保证：
(1)财产抵押
财产抵押者：_____________________ ;
最高金额： _____________________元；
债权范围：a.因商品买卖交易、借贷交易、租赁交易、保证交易所发生的债权。b. 票据债权、支票债权。抵押用不动产的名称：
乙方承诺：没有甲方的允许，不得有向他人转让、租借担保物或以此物再提供担保。或变更担保物现状等给甲方造成损害的行为；
当担保物不管什么原因，出现变更、消除或减少其价值时，乙方要立即向甲方通知其情况，以增加担保或提供代担保；
制作担保抵押证书以及此登记所需的费用，由乙方负担；
当乙方不遵守以上承诺时，甲方可取消其以后的商品进货及其他一切交易。
(2)抵押保证金
乙方对甲方的抵押保证金额为__________元，于_____年_____月_____日以前支付。
(3)有价证券
乙方于_____ 年_____月_____日以前止向甲方提交下列有从证券：
6.技术指导费
乙方向甲方支付加盟自由连锁加盟合同第八条的技术指导费。
7.分担共同宣传的费用
依据加盟自由连锁加盟合同第十条，总部实施年计划的共同宣传。乙�
8.联机系统和使用费
根据运营章程第十七条第(2)项，主要商品的订货要依靠受发货联机系统进行。乙方向甲方借用并安装指定的计算机终端，并负担以下系统的使用费及机器使用费。另外，乙方要负担安装所需要的费用：
(1)设置安装费为 _________________________元；
(2)使用时间为 ____________________月；
(3)使用费每月为 ____________________元；
(4)支付方法为 _________________________。
有关此机器及使用费，根据系统变更及机器性能的提高等有变更。
9.数据处理、管理手续费，经理业务手续费
(1)依据运营章程第二十七条，乙方每月向甲方支付数据处理、管理手续费，月额为 __________元。
(2)依据运营章程第二十八条，乙方向甲方委托加盟店的经理业务。此业务手续费月额定为 __________元，每月向甲方支付。除此之外，需要制作决算书时，作为其手续费，每件向甲方支付 __________元。
10.特别配送费
依据加盟自由连锁加盟合同第十二条的规定，作为特别配送费，乙主负担月额 __________元。
11.商品手续费
对加盟自由连锁加盟合同第九条规定的甲方进货商品经营手续费的费率，暂时规定如下：
12.特定费用的负担
乙方根据以下内容负担加盟自由连锁加盟合同第十三条规定的特定费用：
13.委托进货
甲方依照加盟自由连锁加盟合同第五条向乙方发送商品，但对以下商品根据运营章程第十九条，临时委托乙方进货。
14.委托销售场地
甲方根据运营章程第二十条，承认加盟店在以下商品部门设立委托销售场地。
15.支付方法
根据运营章程第二十一条，就有关支付方法规定如下：
(1)请求书的截止日期：_____________________ 。
(2)支付日期：_____________________。
(3)支付方法：_____________________。
16.指定银行
依据运营章程第三十条，就乙方的交易银行规定如下：
银行名称：_____________________;
存款种类：_____________________;
户头帐号：_____________________;
户头名义人：_____________________;
17.加入损害保险
乙方依照甲方的指定，国入以下损害保险：
火灾保险：_____________________;
机动车保险：_____________________;
其它保险：_____________________;
以上作为c公司连锁加明自由连锁加盟合同以及依据加盟自由连锁加盟合同签订的`缔约书的证件，制作成由加盟者及其连带保证人和总部署名、盖章的正本2套，由甲乙双方各持一套。
总部：________________________
(甲)：盖章__________________
加盟者：______________________
(乙)：盖章__________________加盟者的连带保证人：__________
住址：________________________
姓名：________________________
保证限度金额：________________
加盟者的连带保证人：__________
住址：________________________
姓名：盖章____________________
保证限度金额：________________
___________年_______月______日
连锁店管理的规章制度 篇5
一、店员工作准则
1、店员应具有强烈的服务意识与服务观念具备高尚的职业道德以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。
2、店员应遵守国家法律法规遵守店铺管理制度。
3、如遇不明事项应服从店主领导与同事合睦相处对新进店员应亲切公平对待。
4、店员应保守店铺的机密不得对外泄露任何有关店铺的销售数据不得利用职务之便图谋私利。
5、店员对待工作与顾客应谦恭诚恳满腔热情。遇事不可推诿不可意气用事更不可故意刁难顾客。
6、店员有义务完善各项工作及服务品质提高工作绩效。
7、店员应爱惜店内财物控制各项费用与支出杜绝浪费现象。
8、店员应恪尽职守非经核准不得阅览不属于本职范围内的数据或传播不确消息。
9、店员有违反上述准则条例的。将依据奖惩条例予以处罚。
二、店员仪容仪表准则
1、头发要整齐、清洁、头饰要与工作服、发型搭配得当。
2、女同事按公司化妆标准化妆不可留长指甲。男同事不可留胡子。
3、如果有体味者要适当涂止汗露。
4、制服要干净、整洁不能有异味。
5、店员不能穿厚底鞋、拖鞋。
三、工牌与工作服准则
1、工作服是店铺的形象。在规定穿工作服的时间内店员务必统一穿工作服如店员因保管不善而造成工作服的破损或丢失须按规定进行赔偿。
2、工作时间内务必佩带工牌店员要注意个人的仪容仪表。
3、店员在离职时务必退回工作服如果没有退回须按六折赔偿。
4、凡利用工牌在外做不正当的事将视情节严重给予处罚
5、未按公司或店铺要求穿着工作服的初犯者处以口头警告严重者处以书面警告。
四、店铺制度
1、工作时需严格遵守店铺仪容仪表着穿规定带给优良的服务以客为先。
2、务必遵守劳动纪律自觉遵守轮班制度。依时上、下班不准无故迟到、早退、旷工。如需请假须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3、洁身自爱、防盗防窃。工作时间须将个人物品存放在指定地点下班自觉由店长或指定检查员检查所携带的私人包裹并随时由店长或指定检查员清检店员储物柜。
5、工作时要持续口腔卫生不准喝酒和吃有异味的食物营业中不准吸烟、吃零食。
6、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品违者按有关规定给予处罚。
7、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排务必尊重上司。
8、工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
10、工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
11、穿着已购买的店铺服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
12、严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据违者严厉处罚。
13、工作时间不准代他人存放物品如遇到顾客购买的商品需暂存时需做好登记。
连锁店管理制度 篇6
（一）基本理念
第一条 本加盟店是依协业与分业的原则，运用近代小组织的连锁店以实现加盟店的经营合理化，同时真正能做到充分满足消费者所要求的店铺为基本理念。
（二）目 的
第二条 本规章是订定××加盟店组织活动，经营合格的零售对加盟店本部（以下称本部）的权利义务，加盟店的营运制度、经营管理制度与加盟店的权利义务等。
（三）组 织
第三条
（1）为统辖本事务，在××企业公司内设置"××加盟店本部"，并得设各种委员会，以筹谋业务的发展。
（2）（本部）
"××"商号、商标的登录所有者的本部要主持制定加盟店组织的维持发展的运营方式、制度、规约，以管理统辖全体加盟店。
（3）（加盟店）
店铺所有者的加盟店，得在一事实上的商圈内，有独占（或优先的）营业的权利，但须在所定的整体经营体制（和店铺形态）下，遵从本规章负有诚实经营的义务。
（4）（委员会）
关于加盟店的营运咨询，在本部设置营运委员会，由本部从加盟者中指名担任委员构成，并遵从另定的委员会规则营运。
（四）加盟资格
第四条 加盟店的加入资格，规定如下：
（1）与既加盟的会员主要商圈竞争。
基准在××公尺以上的离间距离（或在买卖关系，人口每×万人设一店铺）为原则，至于有无竞争关系则由本部认定的。
（2）要具备一定限度以上的店铺规模。
销售场所面积及售货金额的最低标准订定：
面积：××坪以上；每月营业额××万元以上。
（3）不得加入与本部实质上有竞争关系的其他连锁组织。
（4）加盟者本身及能代替的适任经营者，必须专心经营。
（5）做本部的加盟店要诚实经营并接受本部的经营指导和援助。
（6）对于本规章要全面赞同，并全面参加本部为加盟店所举办的共同活动。
（7）经常要提出经营合理化的意愿，且要自动、积极为经营合理化努力。
（五）加盟条件
第五条 有前条资格者，要做加盟店的条件如下：
（1）使用"××"的统一商号、商标，在店铺安装所订的招牌、标识。
（2）加盟店应向本部缴纳加盟金××万元，此项加盟金不予退还。
（3）要接受本部的业务培训。
（4）与本部缔结加盟契约，并于契约书上盖章。
（六）基本权力。
第六条 加盟店基本权力如下：
（1）使用"××"的商号商标经营店铺。
（2）使用"××"的商标作广告宣传活动。
（3）经销本部组织独自开发的商品。
（4）施以内外包装的统一，并利用共同管理方式。
（5）接受本部的经营技术指导，并按本部的指导要领营业。
（6）接受经挑选的统一商品及物品的供给，并使用订定的订货手册。
（7）参加本部统一举办的宣传广告，促进销售及其他的共活动。
（8）接受有关店铺的新设、改装的专门技术指导。
（9）参加本部计划的教育训练。
（10）接受经营计划的策定及指导。
（11）接受提供必要的情报。
（七）确保加盟店的利益
第七条 为增进加盟店的效益及确保利益，由本部提供程序化的独有销售技术。
（八）商品计划
第八条 为确保前条的利益，下列事项由本部统一计划、指导实施。
（1）商品构成计划。
（2）商品陈列计划。
（3）毛利计划。
（4）销售促销计划。
（5）广告宣传计划。
（6）进货补给计划。
（7）其他关于店铺管理计划。
（九）商品供给
第九条 商品供给方法订定如下：
（1）加盟店经销货品中，至少有百分之×以上货品要向本部进货，以达进货集中化。
（2）商品的供给，原则上依本部所定的定期配送系统配给。
第壹拾条 有关提成计划内容如下，提交"商品计划委员会"统筹研究的。
（1）独自开发共同商标的商品。
（2）加盟店屯积库存商品的调配周转。
（十）支付货款
第十一条 每月1日至月底所进的货款，于次月5日以前汇送至本部所指定的银行，或将支票寄至本部。
（十一）退货的处理
第十二条 由本部所供给的商品及物品类，原则上不予退货。但有下列的情形时，调换产品。
（1）本部承认的退货期限内的特定品，但退货所需的运费及其他损失，如本部无过失。其费用由加盟店负担。
（2）本部拟订销售计划指定商品的配额，在本部所承认的一定期间内不能售出时，此时也准用前项协书的规定。
（3）前项退货商品货款的支付，应依前条的所定每月份结算。
（十二）本部营运费用的分担
第十三条 加盟店对于本部的营运费用应依下列方法分担：
（1）会费每月××元。
（2）每月向本部进货金额的×%。
（十三）特定费用的负担
第十四条 依前条负担固定的营运费用外，加盟店应依下列基准，逐项分担为连锁事项的费用。
（1）共同广告经费--实费或分担。
（2）共同特卖经费--实费或分担。
（3）各项活动经费--实费或分担。
（4）调查、教育经费--实费或分担。
（5）店铺、广告陈列品的设计及物品的费用--实费。
（6）其他特别指导援助的经费--实费。
（十四）保守的机密
第十五条 加盟店对于本组织的计划、营运、活动等的实态及内容不得泄漏于他人，特别对下列事项保守重要机密，如违反时，其所发生的损害，应由当事人负赔偿之责。
（1）经销商品及物品类的采购厂商、价格、进货条件。
（2）加盟店的详细经营内容，特别对进货、销售、资金的计划具体内容。
（3）其他本部指定的事项。
（十五）禁止事项
第十六条 加盟店不得有下列行为：
（1）从本部进货商品，提供给非加盟店。
（2）加入本组织以外的同业连锁店。
（3）毁损本组织的名誉。
（4）将本部所送的文件、情报无正当理由提供他人。
（十六）契约解除
第十七条 有下列各项事由时，本部得解除加盟契约。
（1）加盟店无正当理由，不服从前条的规定时。
（2）加盟店的经营亏损，继续亏损六个月以上，经"纪律委员会"判断无法改善经营状态时。
（3）加盟店或加盟店的经营者申请破产，或受强制执行或执行保全处分或拒绝往来处分时。
（4）与加盟店的经营者有关的加盟店发生经济纠纷，因而加盟店的经营会受大影响时。
（5）对本部的债务履行，虽经劝告，仍不履行时。
（十七）除 名
第十八条 有下列事由时，本部得将该加盟店除名：
（1）对本规定有重大违反时。
（2）明显妨碍本组织的信用时。
（3）妨碍正常的连锁营运时。
（十八）退 会
第十九条 加盟店无论何时，均可退出本连锁组织，而解除加盟契约，但至少应于三日前，以书面通告本部。
（十九）契约解除后，应处理的事项
第二十条
（1）遵从本部指示，将店铺内外所表示的加盟店名称撤除或抹消。
（2）遵从本部指示，将经售商品目标、价格表及其他本部送付的物品、文件送还。
（3）本部指定的商标商品应予回收，其回收价格应服从本部的查定。
（4）对本部或其他加盟会员的债务要立即偿还。
（5）实施上列各项所需一切费用，由加盟店负担。
（6）由于解除契约，发生具体损害时，应予赔偿。
（二十）规章的修正
第二十一条 本规章的'修正，须经出席加盟店代表三分之二以上的多数决议通过的。
（二十一）附 则
第二十二条 关于加盟店的营运，本规章或另订的各种规则无规定时，即依据本部斟酌决定的。
连锁药店的管理制度 篇7
一、计算机系统指定专人管理，任何人不得进行与工作无关的操作。
二、被指定的系统管理人员，并由其依据岗位的质量工作职责，授予相关人员的系统操作权限并设置密码，任何人不得越权、越岗操作。
三、业务相应人员把拟购药品的厂商、药品资质交质管部审核，经审核符合规定由质管部相关人员系统录入供货商、药品基础信息；
四、业务人员应当依据系统数据库生成采购订单，拒绝出现超出经营方式或经营范围订单生成，采购订单确认后，系统自动生成采购计划。
五、药品到货时，验收人员依据系统生成的'采购计划，对照实物确认相关信息后，方可进行收货，系统录入批号、数量等相关信息后系统打印“验收入库单”。
六、验收人员按规定进行药品质量验收，对照药品实物在系统采购记录的基础上再系统核对药品的批号、生产日期、有效期、到货数量等内容并系统确认后，生成药品验收记录。
七、系统按照药品的管理类别及储存特性，并依据质量管理基础数据和养护制度，对在架药品按期自动生成养护工作计划，养护人员依据养护计划对药品进行有序、合理的养护。
八、系统根据对库存药品有效期的设定自动进行跟踪和控制，由养护员依据系统的提示制作近效期药品催销表。
九、销售药品时，系统依据质量管理基础数据及库存记录打印销售。
最新连锁店管理制度 篇8
一、总则
为了规范连锁店的运营和管理，确保各分店统一标准、统一形象、统一服务，提高连锁店的竞争力和市场占有率，特制定本管理制度。本制度适用于公司旗下所有连锁店的运营和管理工作。
二、组织架构与职责
1. 公司设立连锁店管理部门，负责全面管理连锁店的运营、市场、培训、采购等工作。
2. 连锁店设店长一名，负责分店的日常经营管理工作，对分店的经营业绩负责。
3. 连锁店员工应遵守公司规章制度，服从店长管理，认真履行各自职责。
三、分店开设与关闭
1. 分店开设需经过公司连锁店管理部门的审批，确保选址、装修、设备等方面符合公司要求。
2. 分店关闭需提前向公司连锁店管理部门申请，并按照公司规定进行资产清算和交接工作。
四、运营管理
1. 连锁店应确保商品质量，遵守国家相关法律法规，不得销售假冒伪劣商品。
2. 连锁店应统一价格体系，不得擅自调整商品价格。
3. 连锁店应定期进行库存盘点，确保库存数量与账目相符，及时处理滞销商品。
五、服务管理
1. 连锁店员工应具备良好的职业道德和服务意识，对待顾客应热情、礼貌、耐心。
2. 连锁店应设立投诉处理机制，对顾客投诉应及时处理，确保顾客满意度。
3. 连锁店应定期进行员工培训，提高员工的专业素质和服务水平。
六、财务管理
1. 连锁店应建立健全的财务管理制度，确保财务数据的真实、准确、完整。
2. 连锁店应定期向公司财务部门报送财务报表，接受公司的财务审计。
3. 连锁店应合理使用资金，控制成本，提高经营效益。
七、市场推广与品牌建设
1. 连锁店应积极参与公司的市场推广活动，提升品牌知名度和美誉度。
2. 连锁店应根据公司品牌形象要求，统一店面设计、标识、宣传资料等。
3. 连锁店应关注市场动态和竞争对手情况，及时调整经营策略，提高市场竞争力。
八、监督与考核
1. 公司连锁店管理部门应定期对连锁店进行巡查，监督连锁店执行公司规章制度和本管理制度的情况。
2. 连锁店管理部门应制定连锁店考核标准，对连锁店的经营业绩、服务质量、财务管理等方面进行考核评价。
3. 对于考核不合格的连锁店，连锁店管理部门应提出整改意见，并要求限期整改。对于整改后仍不合格的连锁店，公司将采取相应的处罚措施。
九、附则
1. 本制度自发布之日起执行，由连锁店管理部门负责解释和修订。
2. 本制度未尽事宜，按照公司其他相关规定执行。
连锁店管理制度简短 篇9
甲方：___________________
乙方：____________________
根据国内贸易部《连锁店经营管理规范意见》，经友好协商，甲方同意 现就加盟具体事宜，协商如下：
一、特许权使用
1.甲方授权乙方座落于__________市（县）__________区（乡、镇）__________路（街）__________号的门店以“h超市”为悬挂招牌，并将以甲的指导与提供事项，经营该超市加盟连锁店。
门店号：__________号
2.甲方对于凡使用“h超市”名字的门店拥有对其处理：门店位置、商标制作法、销售技术、门店管理、专职培训、经营决策等事项。乙广的发展计划必须经甲方书面同意后方可实施，其目的是为了保证乙能取得正常的发展。
3.乙方店铺的内外装饰及门店招牌须与甲方统一。乙使用的各种设备与甲方统一，如有更改须征得甲方同意。
4.乙每季度初当月5日必须向甲方支付季度含税销售额的2%为特许权使用费。逾期须按每日万分之一支付滞纳金。逾期三个月甲方有权解除合同。
5.乙方门店装修、设备、商品流动资金及其辅助材料费用由乙承担。
二、人员培训
1.甲方将负责对乙方下属门店理货员、收银员进行基础培训，对管理人员进行择优录用（淘汰制）培训。培训人员必须具备当地执法部门认可的有效健康证，乙方需自行解决住宿、就餐、往返车费、体检等费用。
2.乙每家门店人员定编数必须报甲方备案同意。
三、广告及促销
为有效扩展销售，乙方对甲方统一办理的门店促销活动应完全了解其重要性，并竭力配合。如甲方为扩展销售所指定的信用卡、赠券、会员优惠卡等，乙方应与甲 方直营门店同等使用，无条件接受，并就折扣差额由乙方自行负担，如乙方需自知自行刊登广告，应预先将拟定刊登的广告媒体文案送甲方核准，经甲方同意后方可 实施刊登。
四、商品的提供及结算
1.甲方提供商品，乙方必须每批结算，并承担商品发货地至加盟店的运费和力支费。乙方自行采购的商品，需到甲方业务部门办理报验手续，经批准后方可销售。
2.甲方提供的商品，乙方必须参照甲提供的零售价格执行。
五、乙方的权利
乙方享有与甲方直营连锁店相同的商品供应价格和促销活动的权利。
六、乙方的义务
1.甲方提供各种企业标准、超市操作规范、超市工作规范、超市管理技术规范和其它规章制度，乙方须无条件地执行。
2.乙方的营业时间必须与甲方相一致，如有特殊情况要理发须征得甲方同意。
3.乙必须按甲方的要求做好各种财务报表，并如实提供各种财务报表。
4.乙方必须执行甲方提供的商品的管理规范。
5.在经营活动中乙方发生残损商品，必须按甲方规定办理退调。
6.乙方必须服从甲方派遣督导人员的监督、指导乙方所开设的店铺的经营管理。
7.乙方的工作人员应穿着甲方统一制服，佩带统一胸卡，印制统一名片，用以维护与甲方相同的企业形象。
8.乙不准在本加盟店之外的其它场所，实放与h超市制度相同或类似的营业活动或其它行为，不参加其它超市公司的事业。
七、甲方的义务
甲方应提供乙方所有的管理技术，运作规范和营销策略。
八、违约责任
1.签约双方应严格遵守合约规定，如任何一方违反上述条款均作违约处理。违约方应付违约金人民币__________万元整。
2.乙方如在合同期限内，严重损害甲方利益、名誉和泄漏甲方提供的经营管理秘密，甲方有权终止本合同，并保留追诉要求赔偿的权利。
九、合同的终止及解除
1.本合同期自________年________月________日起至________年________月________日，共计 ________年（每三年修改合同内容一次）。期限届满前________天经双方同意应办一续约手续，尚未办理续约手续者，期限届满本约自然失去其效 力。
2.本合同有效期内，乙方若无意继续经营，应于三个月前书面通知甲方并支付违约金，待甲方认可后办理结帐解约手续。
3.在协议期满或解除之日起七天内，乙方必须拆除“h超市”的标章、图形及与此有关的文字、图案设计、招牌或其它营业标记，并不得再使用“h超市”的字样及其它属于甲方所有的营业标记，管理技术、商业秘密等。
十、争议的解决
如本合同有争议时，概以合同内容为主，并以甲方主要办事机构所在地法院为管辖法院。
十一、 合同生效
本合同壹式捌份，经双方签署后生效，双方各执肆份为凭。
附件1
1.进、销、存日报表（日报）
2.损益表（月报）
3.资产负债表（月报）
4.主要税金应交明细表
5.乙方必须每天将含税销售额如实电传告知甲方。
6.甲方需了解的其它财务资料，乙方必须如实提供。
附件2
1.乙方设立专人负责商品退调工作。
2.乙方进货应指派熟悉商品的人员，为收化验收员。
3.乙方进货交接执行地点在h公司配送中心，清单当面交接清楚，严格验货，如发现破损、超临界保质期、瘪听等有问题的商品有权拒收，并当场调换合格商品；离开交接地点，概不负责。
4.乙进货造成积压、过期或在经营中人为造成损坏、变质的商品，则涂退调处理。
5.乙方在销售过程中，发现厂方质量问题的商品，交甲方质检确认后，由质检直接找厂方协商，妥善处理并答复乙方，凭质检科书面通知退甲方配送中心。
6.乙方接甲方统一退调通知后，按时执行，逾期不办，自行解决。
7.乙方退货，须接甲方业务部门书面通知，乙方按指定时间退甲方配送中心，配送中心答收的退货清单转甲方退调组，统一与厂方结算，并由开单组冲还红单。
附件3
1.门店操作规范
（1）收争员操作规范
（2）理货员操作规范
（3）服务台（寄包台）操作规范
（4）早夜服务部操作规范
2.门店工作规范
（1）督导员（区域）工作规范
（2）门店管理人员工作规范
（3）加盟店督导员工作规范
（4）商品业务人员工作规范
（5）门店财务人员工作规范
3.门店管理技术规范
（1）时段检核技术规范
（2）商品配制技术规范
（3）商品陈列技术规范
（4）pop促销技术规范
（5）商品的管理技术规范
a.商品quality（品质）管理
b.商品measure（计量）管理
c.商品price（价格）管理
（6）残损商品的管理技术规范
4.其他方面：
甲方员工手册及各种规章制度
餐饮连锁店管理制度 篇10
一．值班管理工作职责：
值班管理目前分为两个班次，一个是早值班（带领早班及中班伙伴负责早开档，晚结时带领早班伙伴整理包间），以及在下午早班下班之前负责整个午市的控场工作。
另一个是晚值班（负责午市早班下班后的一些收尾工作以及每天晚市开档前例行会议的主持，晚市开档工作分配，整个晚市营业期间的控场工作，以及分配早班晚班晚结工作内容）。
二．早上开档工作内容及注意事项：
早值班早开工作内容：
1.到店后去到配电间将所有电闸打开
2.确认早班人员到齐且无人迟到，合理安排人员将ABQ区及常用的三个包间将用餐台摆好（3个人即可，并且严格按照摆台标准执行）。安排一位伙伴去将餐车烤网车准备好并放到指定区域（Q区由于现在改成了较大的备餐柜，所以烤网是放在备餐柜里面，在开档之前需要将炭夹及烤网叉放在干净烤网旁，垫脏烤网的蓝色毛巾要在开业前将其打湿避免热的脏烤网烫坏备餐柜）。
3.将八号柜子打开将店内手机和ipad拿出来并且归位，第一时间确认手机美团上是否有客人需要定位，如果有第一时间将客人信息准确的登记在定位本上并给客人发第一次定位成功的信息。然后将当日的午市预定登陆在定位表上并且打印出来拍照发到外场群里。
4.确认BQ区两个毛巾机的盒子里水是否足够并且加满，确保在午市期间无需再加水，可以减少午市用餐期间的一些麻烦。
5.在所有人摆好台烤网车餐车也都准备好之后，安排人员将A区Q区的烤肉工具组准备好放在指定位置（1银碟5骨碟10张擦手纸）。然后进行第一次摆台检查（ABQ区及包间），主要检查桌面，点单本以及菜单上是否有油渍以及所有椅子是否摆放整齐美观。以及检查各区域操作台内的餐具及一些低值易耗品是否足够，可以优先补充低值易耗品，餐具可以在营业中随时安排人员补充。
：50分集合开会，确认早班以及中班人员是否到齐。安排各岗位的工作分配，服务伙伴主要是负责A区摆台，清扫地面等工作。水吧人员负责水吧开档工作，在11：30之前将水吧开档完毕。炭房负责炭房开档，菜口负责菜口的开档工作。（注：所有分配指令必须要简单明确，要让所有伙伴清楚自己的首要工作职责以及第二工作职责，为了在用餐高峰期所有岗位都能很好的完成自己的工作）。
7.进行正式接客之前的最后一次餐前检查，这次主要检查各岗位的开档工作（炭房，水吧，菜口）以及店内设备设施是否正常（点单机，音乐，灯光，排风，空调），确保炭房的备碳量足够避免出现爆炭（根据当天预定情况备碳），菜口的酱料准备是否充足，以及菜口所使用的食材酱料等是否在有效期内。水吧需要准备的特调，鲜榨系列等饮品的原浆是否足够，以及所有物料是否在使用期内。（要确认各岗位的用料余量是否足够，及时盘点避免出现断档情况，要注意先进先出。）
三．营业中的工作内容及注意事项
1.要第一时间确认班表，规划出整个午市/晚市自己该如何安排，确认好可以烤肉的伙伴有哪些，可以调动岗位的伙伴有哪些，并将自己的安排告知所有伙伴，让所有人都清楚自己的职责，确保在用餐高峰期正常运营。
2.巡台期间观察烤肉伙伴的点餐，烤肉，餐中服务是否按照标准执行，如发现问题可与该伙伴私下沟通，告知他们正确的做法是什么。
3.确认各桌的点单下单是否正确，以及所点肉品的数量，可以在心里有一个预估（客人的用餐时间大概会是多少），随时与领位沟通，告知现场还有几桌可以带客，手中有多少烤肉伙伴可以去烤肉，以及快要用餐完毕的桌有哪些，提高店内的翻台率。
4.实时关注炭房，水吧，菜口的伙伴是否在按照标准执行工作，例如菜口的搭配餐具是否准确，出餐标准是否有检查，上菜是否有报菜名划单。炭房摆炭是否标准，上炭是否标准。
5.关注辅助伙伴是否有积极主动协助烤肉伙伴，及时安排辅助伙伴更换烤网车，餐车，补充餐具，协助烤肉伙伴做一些餐中服务（走动式服务）。
6.检查空闲伙伴三分半收台擦台摆台是否标准（新老员工），以及烤肉伙伴在等肉时是否有主动协助其他伙伴做餐中服务，或是协助其它桌位客人点单。有无出现擅自离岗或是串岗的情况。
7.由于分为早班晚班控场，所以在自己下班或是要离开岗位之前一定要做好工作的交接，让接替你岗位的伙伴掌握现场的情况。
四．晚结时工作内容及注意事项
1.早值班伙伴带领早班伙伴清理包厢（包厢的收台，补充餐具，扫拖，备餐柜擦拭，内壁擦拭等）。
2.晚值班负责分配所有伙伴晚结时需要做的工作内容，清晰的分配好工作及完成时间。
3.分配好所有工作之后就去检查所有伙伴是否有按照标准去执行，仔细地检查每项工作是否过关，如果出现不达标的情况就请负责该工作的伙伴返工。
4.检查早班打扫包厢是否符合标准，如不标准就在早班开好会后留下返工。
5.主持晚班的会议。
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