在“校园餐”突出问题专项整治工作推进会上的讲话+在“校园餐”突出问题专项整治警示教育大会上的讲话

强调校园餐问题整治的重要性，要求各方共同努力，强化责任落实，确保食品安全，维护学生健康，营造良好校园环境。下面由网友为您整理分享的“在“校园餐”突出问题专项整治工作推进会上的讲话+在“校园餐”突出问题专项整治警示教育大会上的讲话”相关资料，供您参考学习。

1、在全市“校园餐”突出问题专项整治工作推进会上的讲话

2、市纪委副书记、监委副主任在“校园餐”突出问题专项整治推进会上的讲话

3、在全市"校园餐"突出问题专项整治警示教育大会上的讲话

 

在全市“校园餐”突出问题专项整治工作推进会上的讲

话

同志们：

今天，我们召开全市“校园餐”突出问题专项整治工作推进会，这是贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求的具体行动，也是回应社会关切、守护师生健康的民生工程。校园餐一头连着学生成长，一头连着社会稳定，是检验教育治理能力的重要标尺。当前，全市**所学校食堂日均服务师生**万人次，但从近期专项检查情况看，仍有**%的食堂存在食材溯源不彻底、操作流程不规范、膳食经费管理不透明等突出问题。我们必须以“零容忍”的态度、“钉钉子”的精神，集中力量打好专项整治攻坚战，让“放心餐”成为教育高质量发展的坚实保障。下面，我讲三个方面意见。

一、提高政治站位，深刻认识专项整治的极端重要性

校园餐安全是“国之大者”,关乎千万家庭幸福、社会和谐稳定。我们要从三个维度深化认识，切实增强责任感和紧迫感。

(一)这是保障师生生命健康的“底线工程”。食品安全无小事，校园食品安全更是“天大的事”。去年**学校因食材采购把关不严，导致**名学生食物中毒事件，不仅给学生身体造成伤害，更引发社会广泛关注。当前，全市仍有**所农村学校食堂未实现“互联网+明厨亮灶”,**%的食堂从业人员未取得健康证，**%的学校膳食经费未纳入财政专户管理。这些问题犹如悬在师生头顶的“达摩克利斯之剑”,必须以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”坚决整改到位。

(二)这是推动教育高质量发展的“基础工程”。“兵马未动，粮草先行”。优质的餐饮服务是提升教育教学质量的重要保障。调研显示，实施营养改善计划的学校，学生贫血率下降**%,体质健康达标率提升**%。同时，规范校园餐管理也是落实“双减”政策的重要载体，通过优化供餐模式、丰富膳食结构，能够有效减轻家长负担，让学生以更饱满的状态投入学习。我们要将专项整治纳入教育现代化评价体系，使其成为衡量学校治理水平的重要指标。

(三)这是塑造城市文明形象的“窗口工程”。校园餐是展示城市文明的重要窗口。近年来，我市**中学推行“光盘行动”,学生浪费率从**%降至**%,相关经验被央视《新闻联播》报道；**小学开设“食育课堂”,将饮食文化融入素质教育，成为全省德育工作典型。我们要以专项整治为契机，将校园餐打造成文明实践的“微阵地”、家校共育的“连心桥”、城市形象的“金名片”,让“小餐桌”彰显“大文明”。

二、聚焦突出问题，精准实施专项整治“三大攻坚”

专项整治是提升校园餐管理水平的“金钥匙”。我们要围绕“食材安

全、操作规范、经费透明”目标，重点实施三大攻坚行动。

(一)实施食材安全溯源攻坚，筑牢食品安全“防火墙”。食材安全是校园餐的“生命线”。要按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则，重点推进三项工程。一是集中采购提效工程。推行“市级统筹+县区集采”模式，建立食材供应商“黑名单”制度，严格执行索证索票和快检制度。

**学校通过与大型农企合作，食材成本降低**%,农残超标率降至零。今年市财政将安排**万元专项资金，支持建立食材溯源平台，实现从田间到餐桌全程可追溯。二是智慧监管赋能工程。三年内实现所有学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖，接入市场监管部门监管系统，对食材采购、加工操作、环境卫生等24小时实时监控。**区试点学校通过该系统，违规操作行为下降**%,投诉率降低**%。同时，推广**大学研发的“校园食安云平台”,实现从采购到就餐的全流程数字化管理。三是营养改善升级工程。按照“4+*”模式(主食、蛋白质、蔬菜、水果+地方特色)制定带量食谱，建立营养师配备制度，每所学校至少配备1名专兼职营养师。**实验中学引入AI配餐系统，学生餐营养达标率从**%提升至**%。

(二)实施操作流程规范攻坚，织密食品安全“防护网”。规范操作是校园餐的“安全锁”。要建立全链条管控机制，实现三个“闭环管理”。一是加工操作闭环。细化《食堂操作规范手册》,明确从食材清洗到成品出锅的28个关键控制点。开展“标准化操作比武”活动，去年全市**名厨师通过技能考核，操作规范率提升**%。同时，推行“色标管理”,对刀具、砧板等工具按用途分类标识，避免交叉污染。二是风险防控闭环。建立食品安全风险分级管理制度，对高风险环节实施“双随机一公开”检查。

近三年，全市累计查处校园食品安全案件**起，责令整改食堂**家，有效消除风险隐患。要完善应急预案，每学期至少开展1次应急演练，确保突发事件响应时间缩短至15分钟以内。三是从业人员闭环。实施“名厨进校园”计划，三年内实现所有学校食堂配备专业厨师。开展从业人员轮训，去年累计培训**人次，持证上岗率达**%。建立从业人员健康档案，每日晨检并记录，严禁带病上岗。

(三)实施膳食经费透明攻坚，守护食品安全“钱袋子”。经费管理是校园餐的“晴雨表”。要坚持“收支两条线、全流程监管”原则，做到三个“公开透明”。一是收支公开透明。建立膳食经费专账管理制度，严格执行“零利润”要求，严禁截留、挪用、克扣学生餐费。**学校通过“校园一卡通”系统，实现餐费收支实时公示，家长满意度提升**%。要定期公布经费使用明细，接受师生、家长和社会监督。二是采购公开透明。规范食材采购招投标流程，严禁指定供应商或违规收取回扣。*市通过专项整治，查处“校园餐”领域违纪违法问题48起，追赃567万余元。要建立供应商动态评估机制，对价格虚高、质量不达标者坚决清退。三是审计公开透明。审计部门每三年对学校膳食经费开展一轮专项审计，教育部门每年选取**%的学校开展内部审计。*区通过大数据筛查，发现并整改问题258个，立案审查调查21人。要强化结果运用，对违规行为严肃追责问责。

三、强化责任担当，凝聚专项整治强大合力

专项整治是一项系统工程，需要政府、学校、社会协同发力。我们要构建“三位一体”责任体系，确保各项任务落地见效。

一是压实“三方责任”,构建责任闭环。压实政府统筹责任。建立由教育、市场监管、卫健、财政等部门组成的联席会议制度，实行“月调度、季督查、年考核”。将专项整治纳入政府民生实事项目，市财政每年安排

**万元专项资金，重点支持农村学校食堂改造和智慧监管平台建设。压实学校主体责任。推行校长“第一责任人”制，将食堂管理纳入校长任期目标考核。**中学实行“校长陪餐制”,累计发现并整改问题**个，师生满意度提升**%。要落实“三个一”工作要求：校长每月在食堂召开一次现场办公会、陪好开学第一餐、开展一次食品安全满意度测评。压实部门监管责任。教育部门负责统筹推进，市场监管部门负责食品安全监管，卫健部门负责营养指导，财政部门负责资金保障。去年联合开展专项检查**次，下达整改通知书**份，立案查处**起。要建立跨部门应急联动机制，确保突发事件“零扩散、零舆情、零次生灾害”。

二是强化“三项保障”,夯实工作基础。强化资金保障。建立“财政投入为主、学校自筹为辅、社会捐赠补充”的多元投入机制。近三年，市、县两级财政累计投入**亿元用于食堂建设，吸引社会捐赠**万元。要优先保障农村学校和薄弱学校，今年重点改造**所农村学校食堂。强化队伍保障。组建专家智库，为专项整治提供技术支持。开展“校园餐”管理能力提升培训，去年累计培训校长、食品安全管理员**人次。要推行“家长治膳”模式，成立膳食监督家长委员会，邀请家长参与食材采购、食谱制定等环节。强化技术保障。推广“互联网+明厨亮灶”“AI智能抓拍”等技术，实现后厨操作“可视化”。金昌市通过智慧监管平台，违规操作行为下降**%,投诉率降低**%。要建立数据分析模型，对食材价格波动、营养

摄入等进行动态监测，为决策提供科学依据。

(一)健全“三个机制”,确保长效长治。健全社会监督机制。聘请“两代表一委员”、家长代表担任社会监督员，每季度开展“食堂开放日”活动。去年通过“市民热线”“网络问政”等渠道，收集并整改意见建议

**条。要推行“码上举报”,对举报属实者给予奖励。健全考核评价机制。制定《校园餐专项整治评估细则》,实行星级评定管理。对达标的三星级以上食堂给予奖励，对不达标的实施挂牌督办。**区通过星级评定，食堂管理水平整体提升**%。健全警示教育机制。开展“用身边事教育身边人”专题警示教育活动，组织学校管理人员参观警示教育基地、观看专题片。

*区通过警示教育，推动完善制度27项，有效阻断权力寻租空间。要强化以案促改，做到查处一案、警示一片、治理一域。

同志们，校园餐专项整治是一项功在当代、利在千秋的民心工程。让我们以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以“功成不必在我”的精神境界和“功成必定有我”的历史担当，真抓实干、久久为功，努力打造“安全、营养、健康、文明”的校园餐，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人提供坚强保障!

谢谢大家!

市纪委副书记、监委副主任在“校园餐”突出问题专项整治推进会上的讲话

同志们：

校园餐安全事关千家万户切身利益，是重要的民生工程、民心工程。开展“校园餐”突出问题专项整治，是贯彻落实党中央关于食品安全决策部署的具体行动，也是回应群众关切、维护群众利益的必然要求。今天召开这次推进会，就是要进一步统一思想、明确任务、压实责任，以强有力的监督执纪问责，推动“校园餐”专项整治工作走深走实。下面，我讲三点意见。

一、提高政治站位，以“时时放心不下”的责任感深化思想认识

食品安全是“国之大者”,校园餐安全更是食品安全领域的重中之重。党的二十大报告明确提出，要强化食品药品安全监管，健全公共安全体系。习近平总书记多次强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。我们必须站在践行“两个维护”的政治高度，深刻认识开展“校园餐”突出问题专项整治的重要性和紧迫性。

(一)这是践行以人民为中心发展思想的必然要求。孩子是祖国的未来、民族的希望。校园餐质量直接关系到孩子们的身体健康和茁壮成长，承载着万千家庭的殷切期盼。每一起校园餐安全问题，都可能对孩子的身体造成伤害，给家庭带来痛苦，引发社会的广泛关注。只有把校园餐安全保障好，让孩子们吃得健康、吃得放心，才能真正践行以人民为中心的发展思想，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

(二)这是推进全面从严治党向基层延伸的重要举措。校园餐领域存在的腐败和作风问题，损害的是群众利益，侵蚀的是党的执政根基。从近年来查处的案件来看，一些学校负责人、供餐企业与相关人员相互勾结，

在食品采购、招标等环节谋取私利，违规收受回扣；有的对校园餐管理敷衍塞责，工作作风漂浮，导致食品安全隐患丛生。开展专项整治，就是要深挖细查校园餐领域的腐败和作风问题，以零容忍的态度严肃查处违纪违法行为，推动全面从严治党向基层一线、群众身边延伸。

(三)这是提升社会治理效能的现实需要。校园餐安全涉及教育、市场监管、卫生健康等多个部门，是一项系统工程。通过开展专项整治，不仅能够解决当前校园餐存在的突出问题，还能进一步完善相关制度机制，加强部门间的协同配合，形成工作合力，提升校园餐管理的规范化、科学化水平，从而推动整个社会治理体系和治理能力的提升。

二、聚焦重点任务，以“事事紧抓不放”的执行力强化监督执纪

开展“校园餐”突出问题专项整治，监督是关键。全市各级纪检监察

机关要坚持问题导向，突出工作重点，精准监督、靶向发力，以强有力的监督推动专项整治工作取得实效。

(一)紧盯责任落实，强化政治监督。一是监督党委(党组)主体责任落实情况。督促各级教育部门、学校党组织切实履行主体责任，把“校园餐”安全工作纳入重要议事日程，加强组织领导，完善工作机制，确保各项工作任务落到实处。重点检查是否制定专项整治工作方案，是否明确责任分工，是否定期研究解决工作中存在的问题等。二是监督职能部门监管责任落实情况。市场监管、卫生健康等部门要认真履行监管职责，加强对学校食堂、供餐企业的日常监管和专项检查。纪检监察机关要重点监督这些部门是否存在监管缺位、执法不严、敷衍塞责等问题，对监管不力导致发生食品安全事故的，严肃追究相关人员责任。三是监督学校校长第一

责任人责任落实情况。校长是校园餐安全的第一责任人，要督促其亲自抓、负总责，加强对学校食堂管理，严把食品采购、加工、供应等各个环节，确保校园餐安全。

(二)紧盯关键环节，开展专项监督。一是围绕食品采购环节开展监督。检查食品采购是否严格执行索证索票、进货查验制度，是否存在采购劣质食品、“三无”产品等问题；是否存在违规干预、插手食品采购招标，搞利益输送等行为。二是围绕加工制作环节开展监督。重点检查学校食堂、供餐企业是否严格按照食品安全操作规范进行加工制作，是否存在生熟不分、交叉污染、食品未烧熟煮透等问题；从业人员是否取得健康证明，是否定期进行健康检查等。三是围绕资金管理环节开展监督。检查校园餐资金使用是否规范，是否存在虚报冒领、挤占挪用、贪污受贿等问题；学校食堂财务收支是否公开透明，是否定期向师生和家长公布账目等。

(三)紧盯问题线索，严肃执纪问责。一是拓宽问题线索来源渠道。通过设立举报电话、举报信箱，开通网络举报平台等方式，广泛收集“校园餐”领域的问题线索。同时，加强与信访、审计、市场监管等部门的沟通协作，及时获取问题线索。二是加大问题线索处置力度。对收集到的问题线索，要建立专门台账，进行分类管理，优先办理、快查快结。对反映问题具体、可查性强的线索，要组织力量深入调查核实；对实名举报的，要及时反馈办理结果。三是严肃查处违纪违法行为。对在“校园餐”专项整治中发现的腐败和作风问题，要坚持“一案双查”,既追究直接责任人的责任，又追究相关领导的责任；对典型案例，要及时通报曝光，形成强大震慑。

三、压实各方责任，以“处处严防死守”的行动力确保整治实效

“校园餐”突出问题专项整治是一项系统工程，需要各级各部门协同配合、共同发力。全市各级纪检监察机关要充分发挥监督保障执行、促进完善发展作用，推动形成齐抓共管的工作格局。

(一)强化协同联动，凝聚工作合力。一是加强与职能部门的协作配合。建立健全与教育、市场监管、卫生健康等部门的沟通协调机制，定期召开联席会议，及时通报工作进展情况，研究解决工作中遇到的问题。加强信息共享，建立问题线索移送机制，形成工作合力。二是加强内部协作配合。纪检监察机关内部各部门要密切配合，信访部门要做好问题线索的受理、分流工作；监督检查部门要加强对专项整治工作的日常监督；审查调查部门要对发现的违纪违法问题及时进行查处；案件监督管理部门要加强对问题线索处置和案件查办工作的督促指导。三是加强与社会各界的沟通联系。充分发挥媒体监督、群众监督的作用，鼓励社会各界积极参与“校园餐”专项整治工作，形成全社会共同关注、共同监督的良好氛围。

(二)健全制度机制，巩固整治成果。一是督促相关部门建立健全规章制度。针对专项整治中发现的问题，督促教育、市场监管等部门及时完善校园餐管理相关制度，堵塞制度漏洞。比如，建立食品供应商黑名单制度，对存在严重食品安全问题的供应商，禁止其进入校园餐供应市场；完善校园餐质量追溯体系，实现食品来源可查、去向可追、责任可究。二是推动建立长效监管机制。加强对校园餐管理工作的日常监督，建立常态化的检查、抽查制度，及时发现和解决问题。同时，加强对校园餐管理人员和从业人员的教育培训，提高其食品安全意识和业务能力。三是建立健全

考核评价机制。将“校园餐”安全工作纳入对各级教育部门、学校的考核评价体系，对工作成效显著的单位和个人进行表彰奖励；对工作不力、问题突出的单位和个人进行问责。

(三)加强自身建设，提升监督能力。一是加强政治建设。纪检监察干部要深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，不断提高政治判断力、政治领悟力、政治执行力，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,始终在政治立场、政治方向、政治原则、政治道路上同党中央保持高度一致。二是加强业务学习。组织纪检监察干部深入学习食品安全相关法律法规、政策文件以及监督执纪业务知识，不断提高业务能力和水平。同时，加强对“校园餐”领域业务知识的学习，了解校园餐管理的流程和关键环节，提高监督的针对性和实效性。三是加强作风建设。纪检监察干部要发扬敢于斗争、善于斗争的精神，坚持原则、动真碰硬，以严实深细的工作作风，推动“校园餐”专项整治工作取得实实在在的成效。要严格遵守廉洁自律各项规定，自觉接受组织监督、群众监督和社会监督，树立纪检监察干部的良好形象。

同志们，“校园餐”安全责任重于泰山。让我们以高度的政治责任感和使命感，以更加坚定的决心、更加有力的措施、更加务实的作风，扎实推进“校园餐”突出问题专项整治工作，切实保障广大师生的饮食安全，为孩子们的健康成长保驾护航!

在全市"校园餐"突出问题专项整治警示教育大会上的讲

话

同志们：

今天，我们召开全市"校园餐"突出问题专项整治警示教育大会，既是对党中央"四个最严"要求的再对标、再落实，也是对近期查处的典型案例的深刻反思和全面警示。校园餐是守护师生健康的"生命线"、检验教育治理的"试金石",但从全省通报的xx起典型案例来看，仍有个别单位和个人置党纪国法于不顾，在学生"口中夺食"、在群众"心头割肉"。这些案例触目惊心、发人深省，必须引起我们的高度警觉。下面，我围绕"以案为鉴、深挖根源、标本兼治"三个方面，讲三点意见。

一、以案为鉴，深刻汲取典型案例的惨痛教训

近期，省纪委监委通报的xx起"校园餐"领域违纪违法案件，涉及食材采购、经费管理、操作规范等多个环节，暴露出部分单位责任虚化、监管缺失、作风漂浮等突出问题。这些案例警示我们，校园餐安全无小事，任何环节失守都可能引发系统性风险。

(一)食材安全失守，"毒奶粉“式悲剧仍在重演

典型案例1:2024年10月，xx市xx区xx学校食堂因运输存储不当，导致xx公斤猪肉变质，挥发性盐基氮超标xx%,xx名学生出现腹泻症状。经调查，该校委托无资质企业承包食堂，未履行报备程序，对食材验收、加工环节失管失控，最终引发群体性食品安全事件。事件曝光后，校长、区教体局局长等xx名责任人被严肃处理，承包企业被罚款xx万元。

典型案例2:2024年，xx省xx市查处某中学食堂采购过期冻品案件，查获2015年生产的进口冻牛肉xx箱，涉及金额xx万元。经查，该校后

勤主任与供应商勾结，长期收受回扣，将过期食材混入学生餐，导致xx%的学生营养摄入不达标。

警示启示：食材安全是校园餐的"生命线",任何环节的疏忽都可能造成不可挽回的后果。从案例看，部分学校对供应商资质审查不严、索证索票制度形同虚设，甚至存在"以包代管""一包了之"现象，必须引以为戒。

(二)经费管理失控，"硕鼠"啃食学生"保命钱"

典型案例1:2021年至2024年，xx市xx县二中校长xx通过虚报食材采购量、压低教师餐费标准等手段，截留套取膳食经费xx万元，占食材费总额xx%。学生实际吃到嘴里的不足xx%,体质健康达标率下降xx%。案发后，当地纪委监委立案审查调查xx人，追回赃款xx万元。

典型案例2:xx省xx校原后勤主任xx,利用职务便利，在9年间收受供应商回扣xx万元，导致该校食堂食材成本虚高xx%,家长投诉率上升xx%。其贪腐手段隐蔽，通过虚增采购数量、签订阴阳合同等方式，将学生餐费变为个人"提款机"。

警示启示：膳食经费是学生的"保命钱",但部分学校存在收支不透明、监管不到位等问题，甚至出现”校长一言堂""财务一本糊涂账”。这些案例表明，必须加强经费全流程监管，坚决斩断伸向学生餐费的"黑手"。

(三)操作规范失守，"带病上岗"埋下安全隐患

典型案例1:2024年，xx市xx学校食堂因厨师未取得健康证上岗，导致xx名学生感染诺如病毒。经查，该校未落实晨检制度，对从业人员培训走过场，最终引发聚集性疫情。事件曝光后，校长被免职，涉事厨师被行政拘留。

典型案例2:xx省xx中学食堂因未执行色标管理，刀具砧板混用，导致xx名学生食物中毒。经检测，交叉污染引发的大肠杆菌超标xx倍，直接经济损失达xx万元。该校虽安装"明厨亮灶"系统，但未接入监管平台，问题长期未被发现。

警示启示：操作规范是校园餐的"安全锁",但部分学校存在制度执行打折扣、风险防控流于形式等问题。这些案例警示我们，必须将操作规范落实到每个环节、每个岗位，杜绝侥幸心理。

二、深挖根源，全面剖析问题背后的深层次原因

上述案例绝非偶然，暴露出部分单位和个人在思想认识、责任落实、监管机制等方面存在严重短板。我们必须深挖病灶、找准病根，才能对症下药、标本兼治。

(一)思想认识"滑坡",责任意识"虚化"。一是政治站位不高。个别领导干部对校园餐安全的政治属性认识不足，将其视为"后勤小事",未将其纳入教育高质量发展全局统筹推进。如xx市xx区教体局未将专项整治纳入年度考核，导致基层学校重视程度不足。二是宗旨意识淡薄。部分学校管理人员背离教育初心，将食堂视为"创收工具"。如xx市xx中学原校长通过指定亲属承包食堂，三年获利xx万元，完全忽视学生健康权益。三是侥幸心理作祟。部分从业人员对食品安全风险认识不足，存在"差不多就行"的心态。如xx市xx学校食堂工作人员未按要求留样，认为"偶尔一次没关系",最终在上级抽查中暴露问题。

(二)责任落实"空转",监管机制"失灵"。一是主体责任悬空。部分学校校长未履行"第一责任人"职责，将食堂管理全权委托给后勤部门，导

致监管缺位。如xx市xx小学未建立膳食经费专账，校长对资金流向一问三不知。二是监管合力不足。教育、市场监管、卫健等部门存在"各自为政"现象，信息共享不及时、联合执法不紧密。如xx市xx区市场监管局在检查中发现问题，但未及时向教育部门通报，导致整改滞后。三是社会监督缺失。家长参与度低、社会监督渠道不畅，未能形成共治合力。如

Xx市xx中学三年未开展"食堂开放日"活动，家长对食材采购、经费使用等情况一无所知。

(三)制度执行"走样",长效机制“缺位”。一是制度形同虚设。部分学校虽制定《食堂操作规范手册》,但未严格执行。如xx市xx学校未落实"双随机一公开"检查，导致违规操作行为长期存在。二是技术赋能不足。"互联网+明厨亮灶"覆盖率低、应用不充分。截至2024年底，全市仍有xx%的学校食堂未接入监管平台，智慧监管形同虚设。三是考核问责不严。对违规行为惩处力度不够，存在"以整改代替问责"现象。如xx市xx区近三年查处校园餐问题xx起，但仅xx人被党纪政务处分，震慑作用不足。

三、标本兼治，坚决打好校园餐专项整治攻坚战

校园餐安全是一项系统工程，必须坚持"当下改"与”长久立"结合，以"四个最严"为标尺，以"三个聚焦"为抓手，全力守护师生"舌尖上的安全"。

(一)聚焦责任压实，构建"三位一体"责任体系。压实政府统筹责任。建立由教育、市场监管、财政等部门组成的联席会议制度，实行"月调度、季督查、年考核",将专项整治纳入政府民生实事项目。市财政每年安排

xx万元专项资金，重点支持农村学校食堂改造和智慧监管平台建设。推行"市统筹+县集采"模式，建立食材供应商”黑名单"制度，对违规企业终

身禁入教育领域。xx市通过集中采购，食材成本降低xx%,农残超标率降至零。压实学校主体责任。推行校长"第一责任人"制，将食堂管理纳入校长任期目标考核，实行”一票否决”。xx市xx中学实行"校长陪餐制",累计发现并整改问题xx个，师生满意度提升xx%。落实"三个一"工作要求：校长每月在食堂召开一次现场办公会、陪好开学第一餐、开展一次食品安全满意度测评。压实部门监管责任。教育部门牵头统筹推进，市场监管部门强化食品安全监管，卫健部门加强营养指导，财政部门保障资金安全。去年联合开展专项检查xx次，下达整改通知书xx份，立案查处xx起。建立跨部门应急联动机制，确保突发事件响应时间缩短至15分钟以内。

(二)聚焦问题整改，实施"三大攻坚"行动。一是食材安全溯源攻坚。推进"集中采购提效工程":建立食材溯源平台，实现从田间到餐桌全程可追溯。xx市xx学校通过与大型农企合作，食材成本降低xx%,农残超标率降至零。实施"智慧监管赋能工程":三年内实现所有学校食堂"互联网+明厨亮灶"全覆盖，接入市场监管部门系统，对食材采购、加工操作等24小时实时监控。xx区试点学校通过该系统，违规操作行为下降xx%,

投诉率降低xx%。开展"营养改善升级工程":按照"4+xx"模式制定带量食谱，每所学校至少配备1名专兼职营养师。Xx实验中学引入AI配餐系统，学生餐营养达标率从xx%提升至xx%。二是操作流程规范攻坚。细化《食堂操作规范手册》,明确28个关键控制点，推行"色标管理",避免交叉污染。去年全市xx名厨师通过技能考核，操作规范率提升xx%。建立食品安全风险分级管理制度，对高风险环节实施"双随机一公开"检查。

近三年，全市累计查处校园食品安全案件xx起，责令整改食堂xx家。实施”名厨进校园"计划，三年内实现所有学校食堂配备专业厨师。去年累计培训从业人员xx人次，持证上岗率达xx%。三是膳食经费透明攻坚。建立膳食经费专账管理制度，严格执行"零利润"要求，通过"校园一卡通"系统实时公示收支明细。Xx学校家长满意度提升xx%。规范食材采购招投标流程，建立供应商动态评估机制，对价格虚高、质量不达标者坚决清退。xx市通过专项整治，查处违纪违法问题xx起，追赃xx万元。审计部门每三年开展一轮专项审计，教育部门每年选取xx%的学校开展内部审计。xx区通过大数据筛查，发现并整改问题xx个，立案审查调查xx人。

(三)聚焦长效长治，健全"三大机制"保障。一是社会监督机制。聘请”两代表一委员”、家长代表担任社会监督员，每季度开展"食堂开放日"活动。去年通过"市民热线""网络问政"等渠道，收集并整改意见建议xx条。推行”码上举报",对举报属实者给予奖励，构建"家长+学生+社会”共治体系。二是考核评价机制。制定《校园餐专项整治评估细则》,实行星级评定管理。对达标的三星级以上食堂给予奖励，对不达标的实施挂牌督办。xx区通过星级评定，食堂管理水平整体提升xx%。将食堂满意度纳入校长绩效考核，权重不低于30%。三是警示教育机制。开展"用身边事教育身边人"专题警示教育活动，组织学校管理人员参观警示教育基地、观看专题片。xx区通过警示教育，推动完善制度xx项，有效阻断权力寻租空间。强化以案促改，对典型案例点名道姓通报曝光，做到查处一案、警示一片、治理一域。

同志们，校园餐安全是"国之大者",容不得丝毫懈怠。让我们以此次警示教育大会为契机，深刻汲取教训、彻底整改问题，以"四个最严"为标尺，以"功成必定有我"的担当，全力打好校园餐专项整治攻坚战，让"放心餐"成为教育高质量发展的亮丽底色!

谢谢大家!