餐饮创新创业计划书【通用14篇】

通过市场调研与趋势分析，提出独特的餐饮概念，结合线上线下运营模式，提升顾客体验，推动可持续发展，能否实现盈利与品牌价值的双提升？以下是小编为大家整理分享的餐饮创新创业计划书相关内容，供您学习参考！

餐饮创新创业计划书 篇1

一、行业分析

服饰店的优势是服饰行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动，且回收成本快、利润高，经营上轨以后容易产生固定顾客，稳定客源。

二、产品定位

主要针对16——22岁，23——29岁，30岁——35岁的人群，分为低档，中档，高档。(应附属说明服装店服饰类型，例如休闲装、成人装、运动装。)

三、市场分析

16——22岁以学生居多，而现在的学生大多数90后的孩子，他们喜欢特立独行，喜欢个性，也就是所谓的非主流，他们不需要品牌只要求和别人不一样，彰显个性。所以需要前卫、时尚、独特的商品来满足他们的需求，并且现在哈韩势头有增不减，所以韩流服饰也会吸引他们的眼球。

23——29岁属于成年人，有一定的支付能力，他们是属于80后的人群，也喜欢独特和潮流的服饰来展现自己，并且他们最求品牌，认识品牌，了解品牌，喜欢追着品牌走。但是由于家庭的压力和品牌服饰很高的价格，他们都望而却步。

30——35以上的人群他们有相当的支付能力，随着社会的发展，经济的进步，他们也开始对自己的形象更加美化，并且要求更高。

四、竞争分析(优劣分析)

鲅鱼圈地区一般低档货源来自西柳，且类型单一，给消费者带来不了新奇感，大多数消费者都选择别的地方去购物消费;中档的服装店，里面的货样不是很全，只能满足少一部人的需求;高档品牌店只有2、3家，且只有运动品牌。

按人口来说，鲅鱼圈现已将近30W的人口，而16——40岁的人口将近25万，除去一半没有消费实力的人群，在除去一部分没有意识消费的人群，也还有10 万人左右的消费群体，这些群体中在被别的服装占有一部分，而按市场占有划分率来算，面对人群仍然有5万左右，这样人群对于一个服装店来说已经供不应求。

1.优势分析：

1)本人持有大学生自主创业证，可以免事业税和减半商业税WiseMedia

2)货源：有大量从上海、温州、杭州、广州、香港、韩国等不同地方的原单服饰供应，且价格优惠。

3)品牌：大量的品牌服饰，如服饰有DIOR、ONLY、G-STAR、香奈儿、D&G、阿玛尼、李维斯等一些韩服品牌;鞋有adidas(阿迪达斯)、DIOR迪奥、耐克等;包有LV(路易威登)，GUCCI(古驰，意大利的名牌)，VERSACE(范思哲)，CHANEL(香奈儿)，CD(克里丝汀迪奥)。

2.劣势分析：

鲅鱼圈的店铺选址是问题所在，暂时没有合适的位置。

五、店铺投入

1.选址：现在鲅鱼圈的服装商圈以商业大厦为中心，店面大部分为4000元/月左右的价格，就发展来看以后中心医院附近商业区的建立为新的中心。那里现在的租金20__元/月，按现在来看，按4000元/月，租一年为万，按半年付一期为万。

2.店铺装修：具体装修可以依据房子架构来设计。

1)门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲!

2)灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的!

所以装修费粗略计算为5000元。

3.进货预算：先批进货以中低档为主，高档点缀，所以2万元少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地。

进货安排每半个月的星期三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上!如果进入销售旺季，一个星期就补一次货!

4.人力规划：我计划雇佣三个女生，两个主要负责接待顾客，另外招一个有经验收银。两个导购的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，1000/月+提成1%，收银出了问题要负责。工作时间为：早上9点——晚上9点。

投资金额分析，每月费用分析：

1.房租：4000/月，付六压一，24000元

2.装修费5000

3.第一次衣服进货20000元

4.其他费用1000元

餐饮创新创业计划书 篇2

一、项目名称

绿色特色餐饮

二、创业目标

发展以为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。

三、市场现状

随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。

1、品牌餐厅

陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅

由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。

3、民俗、文化酒楼

由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研

必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财范文参考网务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项

目桓宇集团负责。

面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。

五、餐饮特色

环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品；而在服务上让人体验到周到温暖。宣扬绿色饮食文化，菜品盛器独特; 并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱, 做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜系。

六、目标市场的定位

中高收入者能接受的绿色餐饮业。

七、市场策略

产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由桓宇集团负责执行。

八、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现私家文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐

便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、因客人越来越喜欢在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。

5、家居式厨房设置在包间之内，半封闭式。家嫂现场制作。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、整个餐厅含有：销售接待区（大茶台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.

8、门匾采用木制招牌（烫金字）。

9、门旁或前厅设有“序或赋”。

10、包房过道挂有私家饮食文化的画框，包间挂有本店特色菜的出处典故。

11、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

例图:

九、投资费用预算（按558平方米）

1、 装修：15万

2、 设施设备：10万

4、 餐饮用具：5万

5、 前期广告费、开业庆典：1万

十、人员配置

家嫂：厨师兼为客人的服务工作，同时做到基础卫生打理。

泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库

库管员：负责库房物品的管理和收发工作

收银员：负责每天客人用餐的结算工作

酒吧员：负责酒水的发放。

十一、盈亏预测

如果按每人均120元,每日80人次,月营业额为28万，费用控制在7万，综合毛利按50%计算，每月可盈利7万元，每年（10个月）利润为：70万，收回投资期为：半年 。

为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行双三角管理体制（费用比其它餐饮要节约到70%的成本）但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。

十二、装修

1、选择有过装修高档民居经验的装修队伍

2、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案

3、装修时间不得超过2个月（7月份必须开业）

十三、员工招募

1、提前两个月开始招聘工作

2、提前一个月开始员工岗前培训

3、开业前十天开始上岗（做清洁）

十四、广告策划

1、提前1个半月策划完毕开业广告

2、提前1个月开始出现广告

3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告

4、提前20天策划完毕开业庆典方案

十五、供货商入场

1、提前两个月开始接洽供货单位

2、提前1个月定下供货商名单

十六、手续办理

装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。

十七、规章制度

提前一个月必须写完公司所有规章管理制度

当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点，餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。

餐饮创新创业计划书 篇3

第一部分：简介和背景

在计划书的开头部分，应该包括对创业项目的简洁介绍以及项目的背景。这个部分应该回答以下问题：我将要做什么？为什么要做这个项目？这个项目的独特之处是什么

第二部分：市场分析

一份出色的创业计划书需要对目标市场进行全面的分析。这包括研究市场规模、竞争对手、目标客户群体、市场趋势等。利用可靠的数据和统计信息，论证你的项目在市场中的可行性和潜在机会。

第三部分：产品或服务描述

在这一部分，详细描述你的产品或服务。解释你的产品或服务如何满足市场需求，以及为什么你的'产品或服务优于竞争对手。此外，还要提供制造或提品或服务所需的资源、技术、知识等方面的信息。

第四部分：组织和管理

这一部分需要说明你的企业的组织结构和管理层面。包括管理层的组成、各个职位的职责分工、人力资源策略等。这可以提供给潜在投资者或合作伙伴一个清晰的企业运作和管理的透明度。

第五部分：市场推广策略

阐述你的产品或服务的市场推广策略是非常重要的。这包括市场定位、品牌建设、销售渠道、推广活动等。这一部分需要陈述你的宣传手段和策略，以及预计的市场反应和客户吸引力。

第六部分：财务计划

在这个部分，列出你的创业项目的财务，包括利润和损失表、现金流量表、资产负债表等。此外，还要包括融资需求和资金用途，以及投资回报。展示项目的可行性和潜在收益，能够提高潜在投资者对你项目的兴趣。

第七部分：风险评估

最后一部分是风险评估。这是一个非常重要的部分，需要列出你的项目可能面临的风险和挑战，并提供相应的解决方案。同时，也要说明你和你的团队的能力和经验，以应对潜在的困难。

在撰写创新创业计划书时，要保持简洁明了，重点突出，具体而有说服力。使用可靠的数据和事实支持你的论点，对可能的批评进行，并在计划书中提供解决方案。此外，还要注意语法和拼写错误，以确保计划书的专业性。

创新创业计划书的撰写是一个需要认真思考和周密筹划的过程。通过遵循上述要点，你将能够撰写一份引人注目、可行性高的创新创业计划书，提高你实现创业梦想的机会。

餐饮创新创业计划书 篇4

一、团队人员组建：

代取快递业务要取送，几乎每一栋宿舍都会有需求用户，那么需要有充足的人手来维持业务的运营，一般来说代取快递业务所需人员初步在3―5人：

1人负责订单的监控处理与取件分拣(可开启自动接单)，负责将接到的订单批量筛选并取件后进行分拣。

1人为运货骑手，将已经分拣好的货物分区域分别运输到指定楼栋。

另外2位为快递派送员，男女各1个，将快递分别送到男生宿舍与女生宿舍。

另一方面，招募人员可全职也兼职，要随时做补充人员的准备，保证高峰期也能接单+安排配送如果有用户需要加急配送，可加价后单独配送。

二、选择合适的系统：

跑腿系统的选择，一定要兼容订单管理、数据分析、薪资结算以及统筹管理等多项功能，避免订单混乱，也能及时做好派单处理，提升管理者的效率。

完善的跑腿系统，能够进行订单整合，消息推送，用户一键下单，接单员能够立马接受到订单信息，完成后自动结算。

快跑者配送调度系统有适配于校园的配送模式，汇集批量扫码收单、批量中转、批量通知自提、批量自提等多种功能，用户在平台上下单，后台管理和分配订单，提供配送上门服务。

三、做好宣传推广：

1、菜鸟驿站合作推广

可与校园菜鸟驿站工作人员洽谈合作，包括但不限于短信推送广告链接(跳转H5下单页)、驿站显眼处张贴推广海报、驿站取件处设立地推展位等。

2、DM单地推

因为代取快递业务属性，所以目标客户每日活动主要集中在寝室、食堂、教学楼三点一线，派发DM传单在校园内依然是快速高效的推广方式之一。

3、线上校园圈子推广

线上推广可选各班级、专业、社团、社群、校园贴吧、校园微博抖音话题等，主要目标为在校学生在线上活跃的圈子推广。

完成以上这些，一个初具模型的校园代取快递平台就可以正常运营了，平台刚开始运营可能没有你预想的那么好，但我们最重要的是积累用户和打响品牌，关键就是要做好服务，以服务取胜，后期才能形成口口相传的口碑。

以校园快递服务为主，持续做好服务，赢得本校同学的口碑。然后，探索一些新服务，比如校园订餐、衣物干洗和优惠票券等。

最后：

校园代取快递业务的运营可行性我们已大致分析，具体项目的展开还需要结合学校的实际情况考虑。可以预见的是，校园代取服务的需求是有待满足的，整合校园资源先入为主，满足学生需求，真正将项目在校园内落地。

餐饮创新创业计划书 篇5

公司概况

1、公司名称：Make your own designer；

2、公司地址：浙江省杭州市武林广场；

3、公司固定成员：

4、所属行业：时尚创意服装业；

5、业务模式：设计专属自己的服装为主营模式；

6、创业背景：

（1）现在的服装已经成为了反应着装者社会性的一种无声语言，所以那些标榜自我存在、显现自我主张、有鲜明个性特征的服装必会受到消费者、尤其是年轻消费者的青睐，在现代人眼里，时髦、有创意的服装，能够张扬个性，可以更好的来修饰自我。

（2）对于现在买的衣服，我们往往会遇到一个很严重的问题——撞衫。无论什么季节，我们总会发现自己买的衣服总有那么几件会和别人一样，于是就会觉得心里不舒服，就把它们藏在柜子里，不再穿出去。

市场概括

目前服装行业的现状

经济全球化的形势下，服装行业的竞争日益加剧，这对我国服装行业既是新的机遇和挑战，同时也是中国从服装大国建设服装强国的关键。建设服装强国的根本性因素是依靠服装科技生产力的跨越式进步，实现劳动生产率的大幅提高。

服装设计是文化创意产业中的一个类别。中国拥有几千年的文化储备，文化资源相当丰富，北京、上海等地均在兴建创意产业园区，加强服装创意文化的市场拓展研究，在创造财富与就业机会的同时，促进行业的整体提升。

营销策略

1、本公司根据现在的实际情况，采用招收设计师的方式，来帮助顾客设计、修改他们想要的服装款式。

2、采取产品多元化的策略，尽量满足顾客所需。

3、在价格上，因为我们大多针对的是年轻朋友，特别以大学生和刚工作不久的.人群，他们的收入都不太高，因此我们的价格会适当定的比较低一些，是大众所能承受的。

4、在促销方面，我们会根据顾客的消费状况进行促销活动。比如送小礼物，打折，等等方式。

生产管理计划

在武林广场租一个店面，面积不用太大，但是要布置的时尚，能紧跟潮流。店面主要就是为顾客设计出他们想要的，具有自己风格的服饰。

资金需求状况

1、启动资金

(1)工具设备，计算机等：自有

(2)办公租金：30000

(3)人员工资（年）：40000（两人）

(4)销售广告：1000

(5)办公费用：4000

(6)布料，线等：30000

以上为固定投资，共计75000

餐饮创新创业计划书 篇6

一、执行总结

心得体会　1、公司概述

《校园杂志》免费直投杂志是河北工程大学编辑部的指导，由校园杂志社主办，免费向邯郸市各大高校在校师生实名定向直投的媒体、《校园杂志》本着引领前沿时尚，净化校园环境，推广知名品牌，服务社会，企业，学校的宗旨，为企业和学校的交流与互动架接桥梁。《校园杂志》倡导科技创新，注重现代管理经验和技术，培养自己的人才优势与企业文化，以核心技术、核心人才打造核心竞争力。

公司选址于河北邯郸——河北工程大学。以大学为支柱，主要是因为大学人才济济，可以从大学中直接引进人才，而我们的消费市场又是大学生，以便我们与大学生亲密接触，以便我们能及时知道我们的客户需要什么。《校园杂志》选址母校，以母校为发源地，向全国其它大学渗透发展，而起初办《校园杂志》又是最艰难的时期，母校会给《校园杂志》大力的支持。《校园杂志》选址此地可占天时、地利、人和之优势。

1、目标市场

起初定位在邯郸各所大学。通过渗透方式进入全国其它高校。

2、《校园杂志》财务与性质

校园杂志为杂志编辑公司，出版发行的一本面向所有全国高校大学生的纯免费校园专属杂志。又因大学生创业所以政府会大力支持。《校园杂志》在运营初期，为节药成本，依托河北工程大学，以便利用河北工程大学人力资源和技术资源。《校园杂志》由技术入股，银行贷款，政府补贴、校园杂志自己拉赞助和风险投资组成。

《校园杂志》是股份限公司，采用职能制式的管理模式，且权与经营权分离，《校园杂志》的资金所有权归《校园杂志》所有，以便将来能够自由支配资金，以有利于《校园杂志》的发展。《校园杂志》将建立现代化企业制度，形成法人机构，将来由董事会聘请资深企业家但任总编辑和广告部主任，并设立监督机构。

《校园杂志》重视人才培养，鼓励人才创新，建立全业绩评估、竞争、分配、激励与约束五大机制，建立人才资源与人才机制，建立科技创新与科技转化机制，走人才促发展，发展靠技术，科技转化生产力道路，最大限度发挥人才优势，建立《校园杂志》自己的特色。

二、市场分析

1、项目背景

生活需要广告，广告引导生活，大学生消费需要引导，大学生走向社会需要指导，大学生找工作，必须过简历和面试关，要知道如何去应聘，大学生假期需要煅炼，公司和餐厅需要招工和校园招聘。

2、我们的优势分析

市场领先优势：邯郸市现有大中专院校5所，总量约8万的在校大学生。统计调查表明，在校大学生月人均消费400元左右，月消费总量约三千两百万元，不难看出其消费市场的规模和吸引力。目前越来越多的企业已经开始关注高校市场，诸如食品饮料，通讯，运动服饰等消费类行业都开始加大进军这个市场的步伐。

对企业而言，高校市场除了目标消费群体的教育程度较高之外，还具有以下几个特性：

①消费群体数目庞大。

②消费能力逐年上升。

③消费群体相对集中。

④巨大的潜在高端消费能力。

服务优势：定位于“高校生活资讯指南”的《校园杂志》，其“全方位，多功能为大学生服务”的办刊宗旨决定了刊物的形式，内容具有极强的实用性，服务性，健康性和指导性，通过开展各种服务活动，使广大学生更直接，更方便，更快捷的解决学习，生活，成才，就业中的一系列实际问题。

数据库优势：由于高校学生具有相对的集中性，稳定性，从而能够真正实现实名数据库定向直投的到达方式，同时，我们将根据市场和受众需求，利用基础数据库复合开发其它数据资源。

渠道优势：在各高校均设有联络部，充分利用团学组织及学生资源，建立稳固直效的发行渠道和庞大的会员网络，从而使商业运营模式从可能变为触手可及的赢利图景。

大学生本身特点：广告方面，大学生从小到大，生活大多数都是在学校中渡过的，所以大学生很少接触电视广告，很多学生的品牌意识逐渐淡化或对新的品牌意识不强。可以说大学生除了周末放假能接触一点广告以外，在校上学期间广告意识基本上是空白的。而大学生接受新事物的能国强，所以大学生广告好打，易打。又由于大学生都集中在学校中所以大学广告便宜。

大学生将来都会走向社会，是以后消费的中坚力量，大学生的消费意识又会影响社会的消费意识，所以打大学广告是非常必要的。

2、市场容量分析

目前《校园杂志》只有上海、广东、西安成都等大城市有，而他们的杂志又没有占领整个大学市场，而且邯郸以及河北等中小城市没有专们针对大学生的杂志，所以我们的市场还很大。

我们要走中小城市战略，占领中小城市之后我们就会进功大城市的《校园杂志》的，进功大城市的《校园杂志》我们的策略是，先进入各大城市的白领市场和企业工作者市场，我们与各大公司合作，我们的杂志由他们直接给他们的员工免费发放，而我们将会免费为他们长期打各种招聘信息和选择性地为他们免费打广告，还有我们占领了中城市的大学市场，并且在各个大学中成立了《校园杂志》协会，我们可以免费为他们提供人才优势，这是其它《校园杂志》不能做到的。

《校园杂志》是在大学中办杂志，我们只有身在其中我们才知道大学生需要什么。而且我们与各种人才直接接触，我们会珍惜每一个人才。

三、公司战略

经营策略：本《校园杂志》主打变相广告即把广告做成故事，做成文章，写一些与企业有关的内容和该企业与同学们密切相关的事情，以同学们的需求为导向，积极发展。

管理策略：以人为本，发扬创新，实行公司的公开化，如果领导有什么错误，员工必须指出，能指，敢指出领导错误的，我们将重任。《校园杂志》的利益将与职工的工资挂购，使员工感到自己是《校园杂志》的主人，只有把《校园杂志》做好了，自己才会有前途。

《校园杂志》使命：品牌、特色营销，服务学生

《校园杂志》宗旨：奉献社会，引导大学生进行绿色消费，指导大学生走成功之路。

战略方针：打出自己的特色，科技创新，开拓进取。

四、企业文化

1、企业文化

企业文化是企业内部所有员工共同遵循的价值观念、思维方式、行为规范和共同信念等要素的综合。

《校园杂志》将牢牢确定三种关系：

企业内部职工关系：树立“和睦团结，礼貌谦让、奋斗向上”精神文明。《校园杂志》认为，企业内部的团结就是企业生存的必要条件，只有企业的人才力量聚集在一起，才能使企业智慧用之不竭，促进企业快速健康发展。

与顾客的关系：树立“爱顾客就是爱企业，顾客是上帝”的生存理念。顾客就是利润，只有把顾客利润放在首位，才能赢得企业的生存与发展。我们把顾客的每一次上诉当作机会，把上诉者变为我们的顾客，因为一个顾客的不满意他会同时说给他的五位朋友。

与竞争者的关系：我们时刻把创造有自己特色的《校园杂志》这个理念放在首位，时刻警惕着竞争者的一举一动。树立“精益求精，追求卓越”的理念。既要看到竞争的残酷性，又要看到竞争的挑战性。

2、企业形象塑造

产品形象：品牌广告，指导营销，服务学生

员工形象：积极发挥自身创造力，发扬奉献精神，以我是《校园杂志》的职工为傲。

营销形象：不断改进公司的营销手段与服务方式，建立更加现代化的顾客关系。

社会形象：主动参与社会公益事业，体现公司的奉献精神。

五、管理体系

向学校申请办《校园杂志》协会，起初由于业务不多，所以会与学校编辑部的校的另外两个杂志社合作，当赚取第一桶金之后，在《校园杂志》能发展的同时，会招专门的人才管理和建立自己的设施。

1、公司模式

《校园杂志》为有限责任公司

2、组织结构与部门职责

编辑部基本情况：

编辑部名称：《校园杂志》DM杂志编辑部

杂志总编辑一名：把握杂志整体风格定位以及正常运营流程。

编辑两名：负责杂志栏目广告软文的撰写。

设计3名：负责杂志的正常排版设计以及广告客户的广告图文设计。

业务3名：负责杂志广告业务联系以及客户的后期维护。

杂志发行3名：主要职责是杂志的按时定期发送、邮寄，杂志在每月上半月发行完毕，下半月巡视补发杂志丢失部分。

摄影一人：负责杂志的图片拍摄以及客户要求的广告图片拍摄。

办公室3人：负责编辑部办公耗材购置、办公环境维护（电脑维修等）、人员考勤、绩效考核等。

数据分析员一名：负责杂志的业务、发行等数据的收集、整理、分析。

六、营利模式

（一）杂志广告经营：

广告，消费导航图，书签，商务礼品，广告夹页等形式。

（二）受众数据库开发：

对受众构成状况，广告选择，内容偏好，消费倾向，产品满意度/美誉度评价，传播效果评价等细化分析。

（三）校园活动与市场推广互动双赢：

将合作企业的校园推广项目与相关管理部门的高校活动捆绑运作。

（四）电子商务：

同期进行杂志网站开发，建立在线电子商务——杂志平台——物流渠道的全方位即时营销体系。

七、营销策略

1、史玉柱网络游戏营销方法。

史玉柱说过谁谁玩我的游戏我就送谁800元，我没那么多钱，我也提供不了那么多钱，但我要说谁要订购我的杂志我就送谁100元。100元将以双倍代金券的形式送出。当你消费一定金额时，你就可以使用代金券来付款。

《校园杂志》规定：超市、商场等地方购物满100时，则可以用价值5元的对应单倍代金券替代人民币付款，培训机构、眼镜店、医院等机构消费100元，则可以用价值10元的对应单倍代金券替代人民币付款，在饭店等地方购物满100则可以用价值元的对应单倍代金券替代人币民付款。

如果消费者有双倍代金券则可用相应的双倍代金券替代单倍代金券进行付款。

2、推荐营销：

《校园杂志》实行推荐竞价服务增值服务，起价为3元，被推荐公司必须与《校园杂志》签合同，合同的具体内容包括：包括如果有十个以上的消费者对商家的服务和产品不满，则可以上诉到《校园杂志》，《校园杂志》则会先让商家和消费者进行协调，如果是商家问题，《校园杂志》会让商家向消费者道谦并且退换产品，如果商家不向消费者道谦《校园杂志》将会向广大消费者广告此事。如果签了合同，《校园杂志》将会向广大消费者说明推荐理由。消费者消费时肯定会倾向于能保证他们利益的商家，所以推荐营销是商家们欢迎的。推荐营销也将来广告发展的必然方向，商家自己向消费者保证肯定没有第三方保证效果那么好。一个好的商家肯定也希望有这样的服务，推荐营销有助于优胜劣汰。

同行竞价，价高者推荐系数高，价低者推荐系数低，不竞价者不推荐，《校园杂志》竞价服务最高推荐系数为3星，推荐系数想达到四、五星级，必须由消费者进行投票。

3、产品（广告）服务

《校园杂志》的广告特色是文章广告，当然分类广告等别的广告也是重点。文章广告是一种变相的广告，即以文章的形势写出此商家的发展史和最近动态等等。让人们了解家，让人们关注此商家的最新动态和最新产品。借此来提供商家的品牌效应，这是其它任何广告都无法做到的。

《校园杂志》将会在《校园杂志》的前四期到前八期为各个商家和公司免费打各种招聘广告，这些企业和商家可以是和加盟《校园杂志》的也可以是没加入《校园杂志》的，但前提是答应《校园杂志》，提供他们企业或商家的员工数和工资大概价位，并且将来能免费发放《校园杂志》社提供的邯郸杂志给他们的员工，以便《校园杂志》社将来进入邯郸整个市场。《校园杂志》社将答应他们将来邯郸杂志成立的前四到八期也将继续为分他们免费打招聘广告和选择性地为他们免费打分类广告。

4、销售战略：

①《校园杂志》是大学生自己的杂志；

③大学生你想勤工俭学吗？你想假期、周末打工吗？你想做兼职吗？《校园杂志》将会为您提供各种招聘信息。

④如果你想考研报班，哪个学校好，你知道不？你想培训技能，哪个学校好？要想知道就赶快加入《校园杂志》吧！《校园杂志》还将为您提供各个学校的历年的考研分数线！

⑤大四了，你将要面临打工作了，你想不想找一个好单位，好企业？如果想，那就先写好你的简历吧，《校园杂志》会指导你怎样写出一份出色的简历。你想不想了解毕业生的工资导向，想不知道面试时要注意的事项，想不想早一点知道各大公司的企业和校园招聘信息？想知道那就快点加入《校园杂志》吧。

七、杂志规划

（1）《校园杂志》刊物形式及内容：

①规格标准：80克铜版纸彩印，60P，16开；

②栏目设置：《邯郸快讯》《缤纷活动》《菁菁校园》《寻缘交友》《靓丽女生》《考研》《招贤榜》《职前装备》《职海泛舟》《生活》《旅游》《俊俏男生》《动漫》等栏目；

发布：图书，音像，演出等产品广告；出版社，书商，书店，唱片公司，音像店，影剧院等机构广告；招聘信息；休闲，方便食品，乳制品，饮料，纯水，日用品，眼镜，保健品等企业产品及品牌广告；中西快餐，特色餐饮，咖啡屋，健身房，滑雪场，风景名胜，银行保险，旅行社等机构产品，服务广告等。

（2）刊物传播：

①、发行周期：

12期/年，每月出刊，新生入学、学生毕业、五一、国庆等节假日推出特别增刊。

2、信息量：

内容涉及学生息息相关的广告资讯。

②传播范围：覆盖师生群体。实名定向直投的发行网络，直达受众手中。覆盖学校的团学组织，教学科研机构，学生公寓，图书馆，食堂及学校周边的学生活动场所。

（3）针对各大学校园进行市场具体调查

（4）热辣主推系列——促销推广（以高阅读率决定广告招商收益）

①“《校园杂志》之社团盟主争霸”在驻邯郸高校招兵买马，让个社团组织参与小品比赛和话剧演出。最后在每个高校选出一个最有实力的社团作为合作社团。

②“《校园杂志》之杂志封面设计擂台赛”在全市范围内征集设计稿。

③：“《校园杂志》之赠卡行动”暑假期间组织首批加入的企业会员派代表陆续到广西大学、广西民族学院、广西财经学院和广西医科大看望留校学生。赠送他们第一批大学攻略卡。企业领导现场发言，鼓励留校生努力完成学业。

④“《校园杂志》之‘市民给学子建议信息交流平台’”号召市民给青少年更多的关注和爱心。

⑤“《校园杂志》之健康网游”与目前最受欢迎的游戏“天界”合作，倡导健康的玩网络游戏。在DM上面印刷号码及宣传语“只要身体好，不怕宝物少”，学生可以刮开这个号码到游戏里领取一个宝物。

⑥“《校园杂志》之‘我的经历’征文比赛”获奖者出了得到物资奖励以外，还将得到由公司送出的最有挑战的神秘经历一次。

（5）发展企业理事单位和广告代理运营商，进行广告销售和市场推广

（6）建立各高校联络部，开始相关信息，数据收集，筹备杂志创刊号

（7）杂志网站开通

（8）发展会员俱乐部及多种经营。

八、投资分析

1、股份结构分析

发展期的编辑部投资预算

2、编辑费用：编辑费，稿费，工作经费（包括通讯费、交通费、办公费、差旅费），发行费，房费另计。合计每月1万元；

3、印刷费（包括纸费）：按15000本计算，平均每本3-5元。

4、收益：A、广告收益初期按印数10000册，本刊目前所需资金5万元，可以投资、控股或卖断等形式合作，双方本着诚信、互利原则，共同打造“钱”途无量的《校园杂志》广告期刊。《校园杂志》将通过“广告、发行区域广告独家代理”、吸收“理事会成员”等来确保资金来源以使杂志持续健康发展。

1、资金来源与运用

河北工程大学将出资三万和各种加盟商的加盟费用为五万或者各个商家的第一次广告费用4万，这些钱已经足够《校园杂志》运营两期杂志了。风险中的投资家可有可无，因为《校园杂志》打的是稳定战，有了各个商家的加盟费用或者第一次做广告的费用，就足够在邯郸各个大学发一期的杂志了，《校园杂志》将会用前几期的广告收入印发下一期的杂志，如此循环下去，当然有风险投资家的投资更好，以便《校园杂志》能迅速占领邯郸的校园市场，并向河北其它高校市场和邯郸的中、高收入人群进军。

2、投资决策

《校园杂志》的硬件设施先租用，在各大学校园中，《校园杂志》将会建立《校园杂志》社团，一少部分的投资将会运用于《校园杂志》社团，因为《校园杂志》社团是我的根本，只要《校园杂志》社团能存活一天，我《校园杂志》社就会有更多的机会。

九、风险分析

1、风险因素分析

客户对《校园杂志》和校园市场缺乏了解与信任，商家起初不愿加盟和不愿投资大量的广告费用以及其它企业仿效。

2、风险应对策略

根据市场需要在其它企业仿效之前就快速启动运营并且扩大规模。广建渠道，加大市场宣传力度，增加客户对《校园杂志》的了解。让客户投资入股，让客户的利益和《校园杂志》的利益密切相关。

3、风险资金的退出策略

《校园杂志》将以非常负责任的态度对待投资商和加盟商，公司会把投资商和加盟商退出时能得到尽可能大的效益放在首位，公司将会建立起良好的风险控制和风险投资退出机制。风险投资的目的已经获得最大的利润，《校园杂志》将本着此原则维护投资者的利益。《校园杂志》将不断提高《校园杂志》的能力和技术水平，不断加强管理和改善经营等方式，来提高企业投资回报率，使《校园杂志》的投资者获得高额回报。

餐饮创新创业计划书 篇7

一、活动目的

为了丰富在校学生生活，锻炼学生们的演讲能力和口头表达能力，增强学术气氛，给大家提供一个展现自我，提升自我的机会和舞台，经营管理系创业者协会决定举办一场别开生面的演讲比赛。

二、演讲主题

以”创新与创业”为主题，尽情发挥各参赛选手的自身风采、主张观点及演讲才能，以新颖的角度和方式，阐述对”创新与创业”的理解。

三、组织单位

主办单位：经营管理系创业者协会

四、活动参与对象

经营管理系14级全体学生(如有14级班级不参加，取消评比优秀班集体，优秀团集体资格)、13级学生自愿。

五、活动流程

（一）宣传及报名

11月11日起，以经营管理系全体为单位，每个班至少推荐两位选手参加初赛。

A、与宣传部合作，制作宣传单发到每个班。

B、和各个班级合作，各班组织委员对各班级进行通报，将宣传细化，深入化。

C、借助创业者协会微信平台进行宣传。

（二）规则细节（初定）

大赛分为预赛和决赛两个部分。

预赛（考察选手的基本演讲素质）

1、时间和地点：xx月底，地点

2、评委：由学生科老师、创业者协会各负责人

3、比赛流程

每位选手演讲进行五分钟的演讲。包括一分钟自我介绍和三分钟关于主题的演讲。最终按分数取前八名进入决赛。

决赛

1、时间和地点：11月13，地点：一阶梯教室

2、评委：由学生科老师、创业者协会各负责人

3、比赛流程：

（1）主持人开场白。

（2）命题演讲。选手按照赛前抽签顺序依次上台演讲，每人六分钟（一分钟自我介绍+五分钟演讲）。

（3）观众互动的小节目（由观众说出一个字，台上参赛选手说出一句包含此字的诗词）。

（4）宣布上一轮得分，淘汰两名选手，获得优秀奖。

（5）即兴演讲。大屏幕上给出6个题号，每个题号后面对应一个题目。按照赛前抽签顺序由第一个选手选择题号，30秒钟准备时间后开始即兴演讲，时间约为2分钟。其他选手照此依次进行。

（6）评委评分并点评，主持人宣布比赛成绩和名次。

六、参赛要求

（1）本次比赛演讲稿的内容必须围绕”创业与创新”的主题，结合实际，突出亮点，主题鲜明，积极向上，切忌空谈理论。

（2）参赛语言可采用中文或者英文，采用站立式脱稿演讲。

（3）参赛选手必须在赛前15分钟入场，找相关人员签到。

（4）比赛顺序由抽签决定。

（5）比赛开始后，各参赛选手不得无故退出比赛，否则当做弃权。

（6）每位选手的演讲时间限定在8分钟内。

七、评分过程

得分才用累计形式，两轮得分累加从高到低依次排列，决出一、二、三等奖。整个评分过程要求校研会同学参加，力求做到公平、公正、公开。

八、奖项设置

一等奖（1名）：证书+奖品（奖杯+用餐优惠券+KTV优惠券+笔记本）

二等奖（2名）：证书+奖品（奖杯+用餐优惠券+笔记本）

三等奖（3名）：证书+奖品（奖杯+纪念品+笔记本）

优秀奖（2名）（证书）、最佳口才奖（1名）、（证书+奖杯）

餐饮创新创业计划书 篇8

作为一名优秀的学生，我将以创新和创业为主题，撰写一份创新创业计划书。在这个快速发展的时代，创新和创业的重要性愈发凸显。创新不仅仅是关于新的科技和产品，更是指在解决问题、改进流程和创造价值方面的全方位思考。而创业则是将这种创新能力转化为商业机会。让我们一起来探讨如何撰写一份成功的创新创业计划书。

首先，在计划书的开头，我将介绍我的创新创业理念。这个理念应该能够激发潜在投资者的兴趣，并清晰地阐述我计划采取的行动。我将陈述我的目标是什么、为什么选择这个领域、它有何独特之处以及如何创造价值。

接下来，我将展示我的市场研究。这意味着我将详细描述目标市场的规模、增长潜力和竞争情况。我将通过市场调查、行业报告和竞争分析来支持我的论述。除此之外，我还将详尽地讲解我的目标客户是谁、他们的需求是什么以及我将如何满足这些需求。

然后，我将提供我的商业模式。在这一部分，我将清晰地描述我的产品或服务，并阐述如何创造盈利。我将描绘我的产品或服务的特点和优势，并解释它们与竞争对手相比的`差异化之处。同时，我还将说明我预计的销售策略和盈利模式，以及如何扩大市场份额和增加收入。

接着，我将介绍我的团队。创新创业需要一个强大的团队来实现成功。我将详细描述我的团队成员的背景和技能，并解释他们在我的创新创业计划中扮演的角色。我还将提及我们已经取得的成绩和获得的荣誉，以证明我们的能力和潜力。

最后，我将提供我的财务计划。这将包括预计的启动资金、运营成本、收入预测和盈利能力。我将使用可行性分析和财务模型来支持我的预测，并展示我的盈利能力和回报潜力。

在整个计划书中，我将使用清晰、简洁的语言来表达我的观点，并避免使用专业术语和复杂的句子结构。我还将确保计划书的结构紧凑，逻辑清晰，并使用图表、图像和表格来增强可读性。

总而言之，一份成功的创新创业计划书应该能够激发潜在投资者的兴趣，并为他们提供一个清晰的商业机会。它应该展示我对市场的深入了解、产品或服务的独特性和市场竞争的优势。此外，在财务计划部分，我应该能够提供可靠的数据和可行的预测，以证明我的盈利能力和回报潜力。通过认真撰写一份完整、有说服力的创新创业计划书，我相信我可以吸引投资者的关注并实现我的创业梦想。

餐饮创新创业计划书 篇9

第一部分：背景。

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。

第二部分：项目介绍。

咖啡店由xx学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，那里虽然装修简单，但异常有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上头横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上头落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌能够坐4-6人。可是，那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样简便自由。

第三部分：创业优势。

目前大学学校的这片市场还是空白，竞争压力小。并且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应当具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自我的本事、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是经过成功创业，能够实现自我的梦想，证明自我的价值。

第四部分：预算。

1、咖啡店店面费用。

咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。

2、装修设计费用。

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

3、装修、装饰费用。

具体费用包括以下几种。

（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为360元平米，装修费用共xx元。

4、设备设施购买费用。

具体设备主要有以下种类。

（1）沙发、桌、椅、货架。共计xx元。

（2）音响系统。共计xx元。

（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计xx元。

（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计xx元。

净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12L纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币xx元上下。

咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻应当在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过xx元。

磨豆机，价格在xx元之间。

冰砂机，价格大约是xx元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。

制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格xx元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。[由整理]

5、首次备货费用。

包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约xx元

6、开业费用。

开业费用主要包括以下几种。

（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计xx元。

（2）营销广告费用；预计xx元。

7、周转金。

开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计20__元

共计：x元。

第五部分：发展计划。

1、营业额计划。

那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再研究到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不一样可能上下浮动。

2、采购计划。

依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品资料排定采购计划。经过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后必须研究的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。

3、人员计划。

为了到达设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须研究的。

4、经费计划。

经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、设备类费用（修缮费、折旧、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等）。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

5、财务计划

财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。

总之，以上所列的六项基本计划（营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务）是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。

第六部分：市场分析

20xx年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%；高速增长的市场为咖啡生产企业供给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品；在速溶咖啡方面，20xx年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间；在灌装即饮咖啡方面，20xx年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%；未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有异常主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有研究到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据证明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。

第七部分：营销策略。

1、同行业竞争分析。

知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情景，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，必须要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。

2、销售促进计划。

咖啡店基本的特点是定点营业。可是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。所以销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都能够使用。

3、日常运营计划。

如何拟订经营计划对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每一天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每一天营业情景的基准。

在拟订日常运营计划时，必须要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。

第八部分：成长与发展。

咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个完美的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，所以要想有一个简便的心态。

餐饮创新创业计划书 篇10

STEP1起步――大环境推动新行业

随着改革开放的浪潮翻涌，大量"海归"回归并带入了国际上各种包括宠物在内的新知概念，加之国际化宠物产品品牌陆续在中国建厂并通过不同的渠道进入人们的视线，就此引发了国内全新的宠物概念。

国民生活水平的提高和生活方式的改变，人们的休闲、消费和情感寄托方式也随之发生了重大变革，伴随着社会中主流消费群体中"丁克族"、"单身贵族"的出现，又进一步拉动了整个宠物市场的发展，宠物产业也随之迅速兴起。

随着中国经济国际化和社会文明的不断进步，人们逐步把传统的"看门狗"变为生活中的伴侣动物及家庭成员，因此再次引导和强调了市场消费中的宠物概念，同时，伴随着政府各项法律法规的制定、修改，完善以至到今天更加精细的人性化管理都在不断推动和促进整个宠物行业的发展。

根据中国农业大学动物医学院的资料显示，当一个国家的人均GDP在3000～8000美元，宠物产业就会快速发展。而当前的中国，已有相当多城市达到了这一水平。北京、上海、广州等城市宠物行业都已经相当发达。以北京为例，20__年北京人均GDP首次达到3000美元，这标志着北京跻身世界发达城市水平的实力。20__年，北京人均GDP突破9000美元，全国人均GDP更是创下历史新高，为3381美元。在强大的经济增长背后，国内宠物市场也出现了空前的繁荣。

STEP2发展――宠物行业逐步完善

引言：20世纪90年代，第一家保护小动物协会成立，第一代国产狗粮下线，第一家真正意义上的全国连锁店出现……从那时起，中国的宠物行业开始细分市场，并逐步完善。

1.初具规模期：20世纪90年代初

1992年，中国保护小动物协会成立，向整个社会宣导了保护动物、爱护动物、动物是人类的朋友等象征社会文明的理念。在重新为宠物定义的同时，将养宠物的生活方式提高到一个以教育文化为基础的概念之上，让大家对"宠物"形成了初步的认知。

1993年玛氏公司在国内设厂，1995年法国皇家等国际化品牌陆续进入国内市场，随即拉开了国内宠物市场的序幕，并率先提出和引导了国内的宠物理念。

1993年，市场上第一批以北京圣宠、怡亚为代表的专业宠物用品销售及服务的宠物店的建立，创造了宠物消费的氛围和诉求。

2.快速发展期：20世纪90年代末

20世纪90年代末，随着国家法规政策的相继建立，整个社会对宠物市场有了全新的概念和关注，使宠物成为整个国家、社会共同讨论的公众话题。

与此同时，以轻工业产品为主导的生产制造业的规模化工厂设立，再次给国内宠物行业发展注入新的血液。以烟台顽皮、温州佩蒂、杭州天元、上海多格漫等为代表的出口型企业的规模化发展，在拉动国际市场的迅速发展的同时也带动了国内市场发展。

以北京、上海为龙头的宠物零售店、宠物医院、宠物专业繁殖场等相关宠物产业也开始如雨后春笋般纷纷涌现，成为宠物市场发展的主要力量。

3.竞争升级期：21世纪初

21世纪初，以冠能、爱慕思、顶尖等品牌为代表的更多国际化宠物品牌进入中国，开始逐步影响整个宠物市场的消费导向。

国内的一些制造商开始进入到国内宠物市场，如烟台顽皮、诺瑞、好主人等国内品牌，带动了整个宠物产业链的发展。

出现了以长江三角洲、珠江三角洲为生产核心的宠物外贸生产基地;繁殖场带动活体消费，以北京、上海、沈阳、成都为代表形成的宠物交易市场;国内各种专业犬展猫展、犬赛猫赛;以长城公司、万耀企龙公司为主导的宠物用品展;以北京圣宠宠物为代表的宠物用品连锁店;以圣宠培训为首的专业宠物美容学校;以《宠物世界》为代表的宠物杂志;以狗民、爱狗、旺时代网为代表的宠物网站及论坛;各种主流媒体报刊创建的宠物专栏及电视电台的宠物频道;以及宠物公园、宠物摄影、宠物殡葬等一系列围绕"宠物"全方位产生的商业、文化活动，宠物行业市场有了全新而专业的完整定位，并形成了日趋成熟的商业模式。

纵观整个宠物市场发展的十年，主要还是以出口为市场主导，例如烟台顽皮20__年国内市场销售额约为20__万人民币，这个看似庞大的数据却仅是其外销市场规模的5%。因此，目前看来国内市场还处于一个循序渐进的发展过程，与国际发达国家的宠物市场数据还有一定的差距，同时也说明中国的宠物市场仍具有巨大的发展空间。

PART3成熟――市场品牌化成为主导

引言：宠物行业经过十余年的快速发展，一个完整的产业链正在日趋完善，国内外企业都把目光聚焦到中国市场。这个市场究竟有多大，与国外成熟市场相比又有怎样的特点，《宠物世界》经过一年的调查，为你呈现中国宠物市场的全貌。

1.宠物数量

国内目前统计显示，在宠物犬猫商品市场，宠物犬占有85%的市场份额，宠物猫占15%。中国目前全部犬只数量据估算在5800万只以上。以北京为例，20__年北京市养犬登记不足10万只，而20__年北京市公安局登记的犬只数量就达到了90万只，9年间虽然增长了近8倍，但在这90万只犬当中，在北京城区注册的犬只数仅为30万，即为宠物行业中所谓"伴侣动物"和视为家庭成员的消费目标，其余60万只均为北京非城区饲养的犬只，以这个依据和模式推算出全国真正有效的宠物犬只数量约为425万只，宠物猫数量为200万只，这一数字目前仍在以每年30%的速度增长。

2.宠物零售店铺数量及规模

随着宠物市场的整体发展态势，越来越多的宠物爱好者及投资者将目光聚焦到宠物店铺的投资运营上，但是由于整个宠物行业份额的局限性以及各个城市宠物市场的不均衡性，加之市场运营者经营能力的参差不齐，造成目前国内零售行业整体水平偏低。

目前国内店面统计总数约为10000家以上，其中30～50平方米及自由市场形态的店面就占到总数的80%。这些店面基本为一店多能型运营模式，在有限的面积内涵盖了商品销售、美容洗澡、寄养、活体售卖等几乎全部的宠物服务内容，整体缺乏专业服务标准以及吸引和培养优质客户的条件。而目前国内具备与国际规模、水平基本相当的店面仅占到全国市场的10%，其中包括以北京圣宠、上海Petland(宝多来)、上海米乐布提、杭州吉卡代表的连锁店以及单店型店铺。这些高质量的专业零售店在教育和培育市场中起到了极大的促进和推动作用，也是未来宠物市场、经济发展的主力军。

3.宠物市场的地区差异

中国宠物市场的消费习惯因为城市、地区的不同特色，各项消费的比例也截然不同，当然，宠物市场的成熟度也决定了消费比重的差异，总体看来长江以北的地区用品消费比例更为突出，较服务消费的比例约为7：3;长江以南地区则更偏重于宠物的专业服务，用品及服务销售比例基本为5：5的状态。这也给渠道商及制造商提供了一定的商品导向依据。同时，目前从城市发展化的角度来看，以北京、上海为代表的一线城市总体用品消费比例较为偏高，而处于刚刚萌芽状态及发展中的地级城市则服务销售所占比例较高。(注：这里所描述的服务主要包括活体售卖、美容洗澡等内容。)

PART4展望――逐步接近国际化的步伐

引言：中国市场的快速发展，让我们的宠物行业迅速壮大。但是，速度也是一把双刃剑，给我们带来成果的同时也存在一些问题。宠物行业的未来是什么样，我们需要克服怎样的困难才能继续前行，这是所有从业者不得不考虑的问题。

宠物行业发展趋势

我国宠物行业虽然已经发展了十多年，但是与国外发达国家相比还处于行业发展初期，就目前中国总人数和整体犬猫数量来分析，存在着严重的比例不均衡状态，实际表现为人口数量远远大于所拥有宠物的数量，从城市拥有犬只的家庭占总数的比例来看，北京为%、上海为%，全国仅为%。据统计，20__年，全国宠物(犬猫)商品市场销售总额约为60亿元人民币;而美国家庭养犬比例为55%、日本为%，其中，20__年美国宠物(犬猫)商品市场销售总额约为195亿美金、日本约为35亿美金，(以上数据不含美容、医疗等服务类消费)这些数据一方面说明了国内与国际市场的巨大差距，也说明了国内市场在未来将面临更大的商业机遇和发展空间。特别是随着未来消费意识的进步，农村逐步向城市化转移，犬猫宠物拥有量的逐步增长，都会进一步带动整个宠物行业的迅速发展。预计中国宠物行业将以每年35%的速度保持持续增长。

(1)出口型企业还会继续外销向内销的市场转换，依然不能完全依托国内市场销售的结果，因此未来十年中国的整体宠物行业市场依旧延续以出口为主导的市场发展趋势。

(2)国际品牌逐步全面进驻到位的过程。随着更多的产业与国际接轨，国际犬业协会、国际性宠物媒体、国际服务及产品质量标准等都会逐步完成在国内落地的过程。

(3)宠物媒体、交易市场、繁殖场等行业内的各种产业链都将有序的发展。以繁殖场即犬舍为例，更加专业化是未来十年发展的重心，从事犬舍经营的管理者在引进优秀犬只和繁殖上都将进入成熟和科学化，纯种犬理念在养宠家庭中的推广和认知度使得消费者更加理智和科学，从而可以起到减少流浪犬猫数量的作用，"正确的犬猫进入正确的家庭"是宠物犬猫消费进入国际化的标志。

(4)零售业将面临重新洗牌的优化过程。一些规模化领先企业也会经过重组及国际资本的注入出现宠物行业内的上市公司。

(5)国内犬展活动、宠物用品展览的发展更加繁荣，预计未来十年的犬展市场仍会以北京地区为核心，向全国扩展，专业化的犬展数量每年将达到300～500场。国际犬展组织会更为关注中国市场，如国际著名的犬业组织AKC(美国犬业俱乐部)在邀请中国犬只进入美国赛场的同时，也计划将美国部分比赛与中国犬展市场结合，更大范围地与中国合作，建立犬展经济国际化的平台。

关于开宠物店

个人开店和加盟开店，都需要资金，但加盟会更节省资金。当然先要考虑手中究竟有多少可用资金，盲目的投入或小心的注资，都是不理智的。以圣宠宠物加盟店来讲，经营项目有8个(宠物用品销售、宠物美容、宠物寄养、宠物医疗、活体销售、待产养护、宠物乐园、宠物摄影)，宠物店项目有4个(MiNi店、标准店、医疗店、旗舰店)每种加盟店投资是不同的。加盟前期还会有加盟费和经营保证金的注入，尽管保证金可以返还，但仍需时间限制，所以必须考虑在前。如果再核算装修费和房屋成本，几万元是必须要准备的。

那么有什么区别呢?

首先加盟费不同，所经营的面积项目和您的投资资金都不同，最重要的是我们的加盟模式不同。

圣宠根据加盟商的地理位置，行业现状及行业发展，制定合理的保护区域，在保护区域内实现3家MiNi店带动1家标准店的区域实体店铺网络体系。帮助加盟商解决利润问题，客户问题，竞争问题，实现加盟商持续收益，从而推动圣宠品牌延伸。

餐饮创新创业计划书 篇11

一、基本情况：

1、企业名：

2、行业类型：零售

3、组织形式：个体工商户，主要经营范围：以江西科技师范学院（红角洲校区）为主，及周边学校

4、 经营地点：江西科技师范学院创业街，面积：占地大概20 平方米，选择该地点的理由：因为中心处没有一间高档的精品饰品店，市场前景非常广阔。

5、创业者个人情况：

6、相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

二、立项概述：

我是一名大学生，专业是工商企业管理，从小对经营方面感兴趣。现在校大学生，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的学校开一间商店，用此来发展自己的经济，及服务同学们。在广州市生活的我，去购物时启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。

随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的时尚的消费已成为一种生活习惯，所以我打算要销售一些绿色的时尚产品，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场调查(见表)

四、对其它精品饰品店的调查：

1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。

5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

6、商店的的调查：选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。因此选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。

五、开业前的市场调查 ：

在开市之前我得访问一些商店和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，比如： 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

(一)高收入消费群的消费行为及心理特征：

1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。

2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，一消费就是数十上百元。据了解， 这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。

3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。

(二)低收入消费群的消费行为及心理特征：

1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。目前，低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远不同于消费高者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活的追求。如：他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。所以，低端产品我们要以“物美价廉”为主攻目标。

3、购物数量少，购物频次多。生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时上课，按时买东西，……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

六、商店调查目的及内容：

做好市调，提升竞争力一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。零售业， 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查。

七、商品分类：

市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

市场调查表明：客户十分重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，如果加大宣传，使人们的消费观念改变――消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会经济的发展，使社会进步；所以通过多种手段和广告宣传，让人们改变以前封建的思想，是非常重要的，也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。

八、产品与服务：

(一)产品分类：

1、大分类的分类原则：

在商店里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类

2、中分类的分类原则：

A、依商品的功能、用途划分：

B、依商品的制造方法划分：

C、依商品的产地来划分：

在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

(二)、小分类的分类原则：

1、依功能用途分类：此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。

2、依规格包装型态来分类：分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包装、木（纸）皮包装，都是这种分类原则下的产物。

(三)、以商品的成分为分类的原则：有些商品也可以商品的成分来归类，例如100%的银制品，“凡成分100%的银制品”就归类在这一个分类。服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力：

1、 服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑问，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或保养知识等，这些服务会在一定程度上帮助实现销售。

2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到购物的消费者中，只有40%的顾客是预先有购买计划的，而另外60%的顾客没有预先计划。由此可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够大幅度增加市场的销售额，服务所起到的作用绝不可小视。做销售这种经营服务是一种长期性的服务，关键是不能欺骗消费者，不能短斤缺两的，欺骗了消费者的生意是不会做得长久的；关键是要得到消费者的依赖。

九、员工及岗位设置：

设立两名收银员(熟悉电脑相关的操作)，服务员 名，搬运工几名等等。

十、经济可行性分析：

1、投资估算：租店铺投资 万元，室内装修1万元，货架及其他设施1万元，入货2万元，雇佣员大约万元，周转资金万。总投资5万。

2、成本控制(每月)：租金0元，人员工资大约20__元，按不同的级别不同的工资，不可预见费1000元。

餐饮创新创业计划书 篇12

一、市场分析

长期以来，国内居民因生活水平较低，对以"厨房"和"卫生间"为主要服务对象的小家电消费很少。据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计，每年国内有至少260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对"厨房"和"卫生间"的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场发展前景非常广阔。今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄金发展阶段，市场需求量年增幅有可能突破30%。

对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种。目前全国生产浴霸的企业为376家，xx年国内销量估计为400万台，20__年为550万台，x达到700万台，销售额超过10亿元。在城市居民家庭中，浴霸拥有率不到15%(20__年)，国内消费者对浴霸认同度达82%，市场空间巨大。

浴霸在浴室取暖设备中占着绝对优势，其中杭州奥普浴霸20__年销售额为2。6亿元，市场分额第一。目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江，广东一带，但其中小厂居多，多为仿制或OEM，自主研发能力不强。

我国长江流域地区，大多住宅没有暖气，冬季洗澡取暖一直是个大问题。虽然有浴霸和暖风机，但人们更期待一种简便，有效的取暖器具。根据我的调查，人们对本产品的印象还是不错的，市场潜力巨大。

比照浴霸和暖风机市场，本产品销售市场至少在5--10亿元以上。

我们完全可以借助专利技术优势，迅速占领浴室取暖设备市场，建立自己的品牌和销售网络。

(以上数据来源于《消费日报》，中国家用电器协会)

二、我们的目标

我们的目标是，在新消息年制出样品进入市场，发展地市级以上代理商10-15家，销售额在200万元以上，x年想达到500万销售额，x达到20__万销售额，利润率保持在30%-50%。

三、资金使用

由于本产品以前市场上从未有过，所以初期样品试制，模具开发等费用投入较大，估计在10—15万元；

各种认证，许可证，商标：5万元；

公司组建，购买相关办公用品，人员招募，公司网站等：10万元；

房租水电费，人员工资(半年)：15万元；

参加展会，广告费：10万元；

小批量生产成本(5000件)：20-25万元；

周转资金：20万元。

合计：100万元。

四、产品成本及盈利分析

为节省费用，降低投资风险，先期的小批量生产以委外加工为主，暂不购买生产设备。本产品主要包括：桶体，盖子，加热盘，漏电保护器，防干烧保护器，开关，蒸汽调解板，底座，密封圈。其中加热盘7-8元，漏电保护器12元，防干烧保护器1。5元，开关0。5元，其余为塑料件，价格15元，另外产品包装，接线螺丝，运费等，成本合计在40元以下。

批发价暂定为80元，每个毛利为40元，估计两年能收回投资并稍有盈利。

(以上数据是调查的零配件经销商，还有向下浮动的可能)

五、销售前景

目前市场上还没有同类产品，产品销售压力较小。建议利用各地电器批发商现成的销售网络，进行代理销售。目前已与多家商家联系过，初步达成销售意向。

六、合作方案

本专利项目是非职务发明，专利权为个人所有。具体合作方式由双方协商议定。

七、原材料供应方案

可外协生产，无特殊要求。

餐饮创新创业计划书 篇13

一、行业分析

服饰店的优势是服饰行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动，且回收成本快、利润高，经营上轨以后容易产生固定顾客，稳定客源。

二、产品定位

主要针对16——22岁，23——29岁，30岁——35岁的人群，分为低档，中档，高档。(应附属说明服装店服饰类型，例如休闲装、成人装、运动装。)

三、市场分析

16——22岁以学生居多，而现在的学生大多数90后的孩子，他们喜欢特立独行，喜欢个性，也就是所谓的非主流，他们不需要品牌只要求和别人不一样，彰显个性。所以需要前卫、时尚、独特的商品来满足他们的需求，并且现在哈韩势头有增不减，所以韩流服饰也会吸引他们的眼球。

23——29岁属于成年人，有一定的支付能力，他们是属于80后的人群，也喜欢独特和潮流的服饰来展现自己，并且他们最求品牌，认识品牌，了解品牌，喜欢追着品牌走。但是由于家庭的压力和品牌服饰很高的价格，他们都望而却步。

30——35以上的人群他们有相当的支付能力，随着社会的发展，经济的进步，他们也开始对自己的形象更加美化，并且要求更高。

四、竞争分析(优劣分析)

鲅鱼圈地区一般低档货源来自西柳，且类型单一，给消费者带来不了新奇感，大多数消费者都选择别的地方去购物消费;中档的服装店，里面的货样不是很全，只能满足少一部人的需求;高档品牌店只有2、3家，且只有运动品牌。

按人口来说，鲅鱼圈现已将近30W的人口，而16——40岁的人口将近25万，除去一半没有消费实力的人群，在除去一部分没有意识消费的人群，也还有10万人左右的消费群体，这些群体中在被别的服装占有一部分，而按市场占有划分率来算，面对人群仍然有5万左右，这样人群对于一个服装店来说已经供不应求。

1.优势分析：

1)本人持有大学生自主创业证，可以免事业税和减半商业税WiseMedia

2)货源：有大量从上海、温州、杭州、广州、香港、韩国等不同地方的原单服饰供应，且价格优惠。

3)品牌：大量的品牌服饰，如服饰有DIOR、ONLY、G-STAR、香奈儿、D&G、阿玛尼、李维斯等一些韩服品牌;鞋有adidas(阿迪达斯)、DIOR迪奥、耐克等;包有LV(路易威登)，GUCCI(古驰，意大利的名牌)，VERSACE(范思哲)，CHANEL(香奈儿)，CD(克里丝汀迪奥)20__年大学生服装店创业计划书默认。

2.劣势分析：

鲅鱼圈的店铺选址是问题所在，暂时没有合适的位置。

五、店铺投入

1.选址：现在鲅鱼圈的服装商圈以商业大厦为中心，店面大部分为4000元/月左右的价格，就发展来看以后中心医院附近商业区的建立为新的中心。那里现在的租金20__元/月，按现在来看，按4000元/月，租一年为万，按半年付一期为万。

2.店铺装修：具体装修可以依据房子架构来设计。

1)门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲!

2)灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的!

所以装修费粗略计算为5000元。

3.进货预算：先批进货以中低档为主，高档点缀，所以2万元。少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地。

进货安排每半个月的星期三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上!如果进入销售旺季，一个星期就补一次货!

4.人力规划：我计划雇佣三个女生，两个主要负责接待顾客，另外招一个有经验收银。两个导购的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，1000/月+提成1%，收银出了问题要负责。工作时间为：早上9点——晚上9点。

投资金额分析，每月费用分析：

1.房租：4000/月，付六压一，24000元

2.装修费5000

3.第一次衣服进货20000元

4.其他费用1000元

公司摘要：

本公司位于郑州市二七纪念塔旁边的步行街，是郑州的中心，这里交通发达，人口密集，市场是没问题，平时无论白天晚上人来人往，特别是周末各大院校的学生聚集于此而情侣装的消费对象主要是追求时尚和浪漫的年轻人(以大学生为主)，这给我们的店铺带来了更大的经济效益。

二市场分析：

这是一个新兴的行业，这是一个紧跟流行和时尚的行业，它的消费对象主要是追求时尚和浪漫的年轻人(以大学生为主)、有一定消费能力的白领阶层、有一定经济基础的已婚夫妇，这里蕴藏着巨大的市场。这是一个冲动消费行业，爱情的力量有时会使人消费失去理智，情侣产品就是这样一个冲动的消费行业，没有计划，没有理由，看到喜爱就去购买……掌握这种爱情玄机，你就拥有了市场。只要爱情存在，这个市场就会永不饱和。爱情无处不在，这个市场也无处不在，无论是大都市还是小城市，这个市场都存在。大城市的消费者可能会对产品的品牌、质量要求较高;小城市可能对产品的品质、档次要求略低点，只要选择好你的客户定位，任何地方都会有市场潜力。

三产品和服务：

做情侣装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点，训练营业员的基本素质，对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买多少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。产品一定要围绕市场需求，一切要以满足市场需求为指导，才能提高销售业绩，才能赢利。

四营销策略：

在刚开业前段时间里我们要搞各种“买就送”的活动，争取薄利多销，提高店铺的知名度。我们也知道，服装经营是一种感性经济，产品要跟着时尚潮流走，上个月的跑火货到下个月可能就要变死货了，如果你一直抱着死货眼巴巴地盼望消费者的垂怜，那你就会成为消费者遗忘的角落。因此，处理滞销货一定要当机立断，在“将滞未滞”时就要动刀，由滞销到死货就是你的损失过程;动刀早，往往损失少，而且新品上架快，成交量才会拔高，货流量才能最大化，利润也就最大化，同时又消除了库存风险。因此，要尽量避免死货，决不能让“死”货挡了“活”货的财路。要不然，你就真的是“不知死活”了。

五管理团队：

我计划雇佣五个人，四个人年轻人，分成两组主要负责接待顾客，两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我基本上一直要在店里看着的(除了进货或者重要的事，自己创业累点是应该的)。四个年轻人的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，800/月+提成1%，若收银出了问题它要负责。

六财政预测：

1，房租：6000/月，付三压一，24000元

2，装修费5000

3，第一次衣服货款20000元

4，其他费用1000元

5，员工工资可以在第一月底结，不用算在初期5万内

6，余下4000做流动资金使用

餐饮创新创业计划书 篇14

随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。

一、项目概况

项目目的

——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称：自食其乐西餐厅

性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

建设地点：雨花区

市场分析：学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。

商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生%，现时有%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

经营范围：

1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。

财务数据：见财务计划栏。

注册资金：——十万人民币。

融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。

组织理念：举才而任能，走创新和专业的.组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。

组织文化：敬业创新，优质经营，人性化管理。

结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。

而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

二、管理层及部门职能

(一)、店长

李环,男,汉

职责

1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。

2、工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

(二)、行政人事

部门职责

1、对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。

2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。

3、对西餐厅项目进行具体的设计。

4、制定西餐厅目标以及进度表。

5、建立项目管理系统。

6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。

7、跟踪分析项目开发成本。

8、管理项目中的风险和变化。

9、负责项目团队建设。

(三)、厨师

对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

(四)、服务员

部门职责

以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

(五)、市场开发部

部门职责

1、制定本部门年度营销目标计划。

2、建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密。

3、指定产品的价格、品质和广告宣传。

4、对竞争对手进行对比分析，提供应对方案。

5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。

三、研究和开发

项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

(一)、项目申请

1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”

2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可。

(二)、开发准备

1、内部事务整合

根据本地区的现实状况，制定营销计划，经多方审核通过。

2、业务项目准备

开始可与相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。

四、行业及市场

校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店；其次，是怎样达到以下营销效果。

(一)、西餐业的形成以及发展前景分析

1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。

2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。

3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。

(二)、西餐需求度分析

西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。

(三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析

西餐厅市场分析

凤阳地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。

消费市场分析

凤阳地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。

(四)、西餐厅的特点

1、同一性

目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。

2、追求时尚个性化

西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营

目前困境：

我们公司目前面临的困难是：一、西餐厅的选择；二、产品样式的选择；三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。

首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额！我们的目的是效益，积累原始基金！要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了！

还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇！所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择！有1篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的：

1、对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。

2、根据地图，标出你看好的地点。

3、在选定的地方周围，画出经营范围

4、确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。

5、了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解顾客群。

6、画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。

初期策略：

做好宣传，打响知名度。

1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。

2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目，对于一定数量的居民提供免费的试吃活动。

五营销策略

1、市场机构和营销渠道的选择：自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。2、营销队伍和管理：尊重餐饮业人员的独立人格.管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

3、促销计划：西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

4、价格决策：主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

六、产品生产

1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。

2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。

4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。

5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

七、财务计划

(一)每月费用支出表

支出项目支出金额备注

网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊

店面租金￥店面为100平方米左右

员工工资￥员工10名

税收及水电费￥税收采用定额税

装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊

合计总支出为￥元

1、业务利润

以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等，一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。

2、店铺每月盈亏平衡点：

每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)

每天的盈亏平衡点：29120元÷30天=970元

八、风险投资及对策

西餐厅的风险主要有：

1：客流量小

2：产品成本高

对策：

1：制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。

2：适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。