开店的活动方案最新5篇

制定开店活动方案，包含宣传推广、优惠活动、顾客互动及社交媒体宣传，吸引顾客光临，提升品牌知名度，是否能有效促进销售？以下是小编为大家整理分享的开店的活动方案相关内容，供您学习参考！

开店的活动方案 篇1

活动主题：

缤纷时代冬日情

活动内容：

1、全场商品3折起部分商品限量特卖

春节超市促销活动期间，全场商品3——8折销售(六楼百元街全场8折)，对于部分不能进行折扣销售的品牌，也可以自活动之日起每天推出2款应季商品特价销售，每天限量销售3——5件(原则上按成本价销售)。

注：

1、年春节超市促销活动期间商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;

2、厂家或供应商要根据实际情况自行确定，但严禁调高售价后再打折;

3、业务招商主管和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督，一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;

4、限量销售商品由业务招商部给出专用编码，商场只扣缴2%的广告费，其余费用不再扣缴;

5、年春节超市促销活动期间，财务将对限量销售商品进行单独结算;

6、足金、铂金、名表、部分化妆品不参加本活动;

2、购物送券超值实惠

春节超市促销活动期间，凡当日在1——5楼累计购物满300元(现金部分)送60元礼品券(b券)，满600元(现金部分)送120元礼品券(b券)，以次类推，多购多得(以300元为整数单位，零头不计);

活动期间，在1——5楼累计购物满500元(现金部分)(活动期间消费金额均可参加累计)，再送50元全场十足抵用券(a券)，满1000元送100元全场十足抵用券(a券)，以此类推，多购多得(以300元为整数单位，零头不计)。

注：

1、年春节超市促销活动期间所送礼品券(b券)由商场和接受方各承担50%;

2、足金、铂金、名表、部分化妆品、裘皮及特卖商品不参加满500送50十足抵用券(a券)活动;

3、年春节超市促销活动期间所送赠券(a券)全部由商场承担(限参加活动1的.厂家或供应商);

4、在年春节超市促销活动期间即不打折销售又不进行商品限量特价销售的厂家或供应商，将按销售额与商场各自承担满500送50赠券(a券)的50%(特种商品：足金、铂金、名表、部分化妆品除外);

5、赠券(a券)、礼品券(b券)领取地点：6楼促销服务台;

6、赠券(a券)、礼品券(b券)领取时间：当日营业时间;

7、促销服务台在发放赠券(a券)后，在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领赠券”章，并收回收银机制小票第二联(粉色);发放礼品券(b券)后，在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领礼品券”章，并收回购物小票顾客留存联;

8、各岗位工作人员应提醒顾客先以完整购物凭证参加抽奖活动，再参加赠送活动;

9、不接受礼品券(b券)的品牌商务必在本档活动开始前3天提出书面申请，经业务总监、营销总监分别审批后，在财务备档，并现场明示后方可有效;

3、吉祥年欢喜月幸运日

在20xx年春节超市促销活动期间，在4号门附近设三个抽奖箱(暗箱)，内放如下所需乒乓球，球上做好标记。凡在我商场1——5楼当日累计购物满300元(现金部分)均可参加抽奖活动。

抽奖规则：

1、凡获取摸奖资格的顾客按年、月、日顺序进行摸奖活动;

2、摸中“吉祥年”乒乓球者方可继续摸取“欢喜月”乒乓球，摸中“欢喜月”乒乓球者方可继续摸取“幸运日”乒乓球;

3、单张机制小票累计满300元限摸一次，超出300元部分不在重复累计。

奖项设置：

1、摸出“20xx年”字样乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日)或“20xx年”字样乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日)者，可获得vip银卡一张及十足抵用券(a券)20元;

2、摸出“12月”字样乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期间)或“1月”字样乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期间)，可获得vip金卡一张及十足抵用券(a券)600元;

3、摸出购物当天日期者(如在xx日购物，摸中有“xx日”字样乒乓球者)，可获得vip金卡一张及十足抵用券(a券)3000元;

抽奖事项：

1、顾客需持当日完整购物凭证(收银机制小票和购物小票顾客留存联)参加本活动

2、顾客抽完奖后，工作人员需在收银机制小票和购物小票顾客留存联上分别加盖“已抽奖”章，抽中奖项者按奖项级别分别加盖“吉祥年”、“欢喜月”、“幸运日”章;

3、促销服务台在发放完奖后，收回收银机制小票第一联(白色联)并做好登记;

4、抽奖地点：4号门(肯德基侧);

5、抽奖时间：当日营业时间;

6、领奖地点：6楼促销服务台;

7、领奖时间：当日营业时间;

4、六楼百元街酬宾送礼

春节超市促销活动期间，在六楼百元街同一柜组累计购物满500元(现金部分)(20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日之间消费部分都可重复累计)的顾客，可到该消费柜组领取价值50元礼品一份;xx月xx日、xx日、xx日期间，每天前30名光临六楼百元街的顾客将免费获赠精美礼品一份;xx月xx日、xx日、xx日每天9：30——10：30，六楼百元街头饰区全部6折。

开店的活动方案 篇2

适用人群

1.新店开业想要一炮走红的餐企

2.新店开业0经验的初创型餐企

3.没有营销团队预算的餐企

4.有开连锁店计划的餐企

产品分析

海鲜粥+营养小食=养生搭配

关键词：营养、健康、美味

客群分析

10-20岁：喜欢有趣、新奇的东西

20-40岁：偏向于兼顾养生和有趣的食物

所以，海鲜粥的开业活动人群面向20~40岁的群体，他们兼具有趣和养生特性，和海鲜粥店定位相匹配。根据该人群喜好，制定活动，能达到事半功倍的'效果。

开业倒计时3天的准备

宣传准备

1、安排工作人员，身穿广告衫，在门店周边、附近小区发宣传页。

2、如果已经申请公众号，提前两天，在官微上发布开业声明，并赠送免费券。

同时，除了官方公众号的推广渠道外，在其他平台同时对开业内容进行推广，例如同城美食大V，同城美食论坛。

如果没有申请公众号，则制作H5在朋友圈进行宣传，转发即可获得优惠券。

3、媒体报道：选择当地垂直行业发布新闻，宣传开业及新型模式。

4、在海鲜粥店门口悬挂开业条幅。

活动准备

一、投圈活动物料准备

宣传页、易拉宝、圈、产品模型、工作人员3-4名。

二、投圈活动准备

1、宣传页，并安排3-4名宣传员在门店周围发送。

2、其他人员配置：3名

分工：1名负责在易拉宝处，介绍内容，同时引导扫码、指引客户到店;1名负责发圈;1名负责发兑换券。

3、备用活动准备：如果遇到下雨的天气(不影响出行)，可以准备一个台子，把产品模型放上去，准备一个大的遮阳伞，正常进行活动。

4、思想汇报范文广告衫6~7件，具体根据人员数量决定。

三、自制海鲜粥物料准备

做粥需要用到的材料、厨师一位、收拾物料人员一位

四、活动保障

遇到下雨、刮风等天气，如下小雨，可选择继续场外活动，如影响正常出行，启动备选方案。

开业当天

1、活动时间：海鲜粥店开门一个小时后开始准备

2、活动地点：在店门口

3、活动目的：通过投圈互动，来引流

4、活动内容：地上摆我们的海鲜模型，受众想要去投，可以关注公众号，然后获得10个圈开始游戏。

5、奖品设置：根据投中的产品，发放不同的单品券，拿到券可以到我们的餐厅换取食物，并且可以坐下来慢慢品尝。

6、二次宣传：对于已经坐到餐厅品尝的客户，可以让店员引导发朋友圈

7、具体规则：集赞20个，即可获赠我们的小礼品(礼品一定要让客户看到);集赞50，可获赠20元优惠券;集赞80个，可获赠50元优惠券，下次可使用。(具体优惠券的金额，可根据我们的单价制定)

8、活动周期：海鲜店开门后一个小时，持续到晚上八点左右。

9、备选方案：试吃活动。

在我们的餐厅门口，准备一张桌子、几盒食物和一些塑料托盘，桌子上摆几个小托盘，盘子里放着粥或其他食物，一名服务人员拿着我们的食物，让受众试吃，试吃并转发朋友圈集赞可获得相应礼物或者优惠券，规则相同。

开业后一周

1、在官微上，继续传播品牌理念、品牌营销模式等信息。

2、联合周边其他商家让活动持续发酵，在联合商家处消费满100元，可赠送10元海鲜粥优惠券，3日内使用有效。

3、把官方公众号及内容在其他平台进行推广，多渠道分发，实现效果最大化。

开店的活动方案 篇3

一、背景分析

1、地理位置：

（1）周围都是家属区：优势是目标客户和潜在客户群很大，但是不是很清楚客户群的消费能力。如果是高档社区的周围，那么做中高端非常可行；如果周围是普通社区，也可以做中高端，但是――吸引很多的顾客战略就很难达到。如果品牌是连锁的很知名，或室内装修很豪华高档，在开店的时候就已经定位为中高端，那么就很合适。

（2）周围美发店很多：一般这种情况都是大家价位都差不多。我们可以以特色项目和服务来吸引并留住客户（其实新开的店需要一个过程积累和成长，现在确实最需要的是客源）

2、定位分析：

如果室内装修很高档奢华，跟80%理发店完全不一样，那么建议做中高端。

如果装修和人员规模很一般，都是一般美发店的设施和客源，那么不建议做中高端。而是靠客户的数量和消费多少（这其实跟时间和客户意愿有关）来繁荣。

二、活动策划

1、推出特色服务：

（1）家庭卡，如果好的话可以长期办

一张卡，全家人的美容美发专家！开业期间办卡送一张全家福合影（几寸看预算定）！男士可享受理发和修面，女士可享受理发和互脸，小朋友理发免费。

这样一网捞3个人，绑定在一起了，即贴心又便捷还有优惠。

（2）体现专业性，让顾客钦佩技术

免费专业肤质评价和造型测评，我们不只是理发师，我们是您的美容美发顾问！

【具体操作】：建议一上来先面诊――顾客对于针对自己的知识和建议非常有好感。对顾客提出的量身打造和针对自身的问题，要认真耐心的回答，热情推荐

【后续发展】：不只是在搞活动时做，平时每一个顾客都要这么做，才能留住顾客和口碑。

【服务强调】看人：一切的服务必须跟上。全心全意，程度参考客服人员的办事方法，所有的服务绝对不能流于形式（曾经遇到过肤质体质测评，就问了一张表上的问题完事――让顾客怀疑你只是要留下信息而不是服务）。

（3）养生专题：那些年我们应该知道的养生知识

★送赠品，但要有创意：根据顾客体质和内部调理问题，来送一些对症下药的水果和食物等，在送的时候要对顾客讲明其问题和调理方法，而水果或干果具有效用（送水果而不是小礼品，更节约成本，而且让顾客贴心，这是创新之举）

（4）办会员卡即送“顾客盘发造型+精美发饰装饰”教程！（就是教如何在现有发型下，通过发饰的帮助来绑辫子或法式发髻等）【流行美――也是通过这种服务来推销发饰】

这个活动完全可以持续长期，消费到一定程度的会员顾客可以免费定期享受服务。

（5）送免费体验卡，可以结合团购网来做

客户口碑宣传力量大，拓展客源可以送免费体验卡【一定是特色项目的，最招牌的】

2、留住顾客的长期活动

（1）吸引之后的服务和宣传要跟上：要把顾客办理会员卡得到的优惠和好处――以一针见血的方式写出来――结合宣传彩页的发放和团购的开展。

比如：尝试过很多化妆和美发产品，在其中选了又选徘徊很久都没有定下适合自己的产品吧！你想要一次专属于自己的肤质测评和发质鉴定吗？xx美发店理发提供以上服务，免费！

（2）（中高端非常适合）会员专属：家庭主妇、气质提升、情感心理课程等

（3）（中高端非常适合）会员专属：饮食、养生沙龙会

（4）购卡建档案（顾客重要性排名，推出针对不同顾客（历史、消费水平、年龄）的每月的优惠方案）【职业代码表（白领wwhitecollar，主妇hhousewife等）年龄（10―20岁为12，20―30岁为23，30―40岁为34），消费能力评级（abcd从高到低），办卡历史（一年就是01）――bw2306就是一个消费能力较强的20多岁白领，6年客户】――让每一个顾客每月都能享受到一次优惠活动，不论大小，总是会让顾客惊喜和满意，从而吸引顾客和口碑。

3、室内外布置和服务

（1）室内布置：

等待区提供杂志，播放音乐（室外也可以播放音乐，经过选择的抒情上档次音乐，或者女性喜欢听的情歌，别选什么春天里、最炫民族风之类的，最炫民族风要分时段播放）

（2）室外布置：

店内装饰一定要明亮（大白天可以开灯），灯光晦暗的话人们有抵触心理。

要有一个旋转的三色灯箱――就跟看到黄色大m就知道是麦当劳一样。

（3）服务与推销：

①建议顾客正确使用保养品的方法和知识，针对个人的保养――这样产品就会推销出去。

②运用对于时尚和打扮的专业知识，创造营销机会――让顾客有一种在这里消费附加赠品很值的感觉。

③技巧：对待顾客要亲切友善，不要像推销员一样有压迫感，要作为一个咨询专家顾问来深入对方内心，多提开放性问题，让顾客多说，真诚解答顾客的每一个问题，推荐真正适合他们的产品

④过节的时候――推荐购买产品当礼品送人

三、宣传策划（好的活动要让人知道，才能吸引人气）

a.前期：打开市场

1、团购网：推出团购特价的美容美发套装（根据实际情况决定价格）或者直接就是惊爆价美容美发服务

优点：这是一个能够极快提高知名度的方法，短期内能够带来一定收入，能够带来非常多的目标客户群和潜在客户群，但一定要及时跟上良好服务留下深刻印象和公司创意介绍【这个非常重要！服务态度决定一切，成败在于此】，很快就能打开市场！

2、亲朋好友的宣传效果

这是初期打开客源的方法之一。我们可以随便找6个人然后就能认识世界上任何一个人。

b、后期：进一步吸引顾客的优惠活动【长期】

1、附近的繁华商业街和小区发传单

把宣传单和室内海报做成一种艺术品（以下就是一幅电影的海报和对比，别一让人看就看出是广告单，否则顾客一看就会扔掉）吸引人的海报和宣传彩页的内容一定要震撼和抓住顾客心理的真正需要。

注意：传单一定要设计的抓人眼球，令人留下深刻印象――建议突出公司“创意”定位。

★功能型宣传单：让别人舍不得丢，这样就扩大了知名度，如发型优惠唬ú慰kfc的优惠唬┥厦嬗∽湃绽⑹鄙兄叮ū热缡笾闼樯埽┥招亲柿系龋ú慰冀谈狗⒌男ド嫌性刂芷诒恚突崃糇牛

★实用式宣传单：明信片、信封。虽然成本可能会增加一点，但是总比一大堆全都被扔了好。

2、报纸中夹宣传彩页【把上面的活动策划写在上面】

3、同城最有名的网络论坛：企业版和生活休闲版发文

每个城市一定有一个最知名的市民论坛――由亲身经验得出，论坛的推广浏览量能够带来非常大的本地客户群体，但注意一定不要广撒网，最著名的那几个论坛足矣。

企业版：介绍公司的各种创意和成果（吸引人的永远都是不同的）

生活休闲版：发一些有关时尚创意素材、时尚知识、“达人教你学化妆”，“美容养生小常识”等的帖子，要对楼下跟帖提问的作出回复，争取做出一个比较火爆的高楼贴――提高知名度。

4、吸引经常过路的人群――周围或附近小区居民

（1）吸引顾客的方法：路演的美发秀炫技，既展示了美发师的技术又吸引了人气。

（2）店里店外都挂上画报人物的不同发型的海报（跟其他店的高清模特写真不一样，就是一个选择的理由，参考上世纪民国的广告美女画报，尤其是那种香烟盒上的画的美女）

开店的活动方案 篇4

要知道服装卖给谁？一般新入行的买家，初到广东虎门服装批发市场或其他服装批发市场，一下子看到这么多又好又便宜的商品，毫不犹豫――进！看到很女人味的服装，果断――进！看到很个性、性感的服装时，不假思索――进！结果回去一上架销售，发现自己的店铺成了大杂烩，什么风格都有，利润和库存就可以预估的到了。所以很多初次开店的服装店铺老板因为眼光不准，都在第一次进货时吃过大亏，有人甚至笑称：开服装店的第一批货都会积压，现金变成了卖不出去的库存，所以最好第一次进货一定要少一点。这在我们行业类的术语叫试销。因为得到市场认可的商品才是利润的保证。

市场的定位与规划。首先，你要考虑店铺周围的环境，人流的走向、商品风格和消费习惯、同行竞争和相互扶持、消费能力和商品的价格定位、比如，在学校附近，肯定是一些比较新潮、流行时尚的服装店回头率更高；而在小区附近，则可以考虑进一点外贸休闲服装，丰富的款式吸引年轻的上班一族……现在城市的年轻人在穿衣着装方面越来越懂得自己的风格和个性，他们很多会在固定的服装店购买相同风格不同款式的服装，因此，服装店就要尽量保持自己一贯的定位和风格，用不断更新的款式来吸引回头客。一个店铺如果没有回头客，那就说明你的进货有问题了？其次，采购的时候就只采购符合自己定位的风格，其他风格的服装不管多好看，价格多便宜都最好不要进，要坚持自己的风格，专注经营好你所特定的消费群体，不要什么人的钱都想赚，否则不但你的经营成本高，赚不到钱而且库存风险极大。

尽量找源头供货商，一件同样的衣服，在两个不同的服装批发市场出现，批发价格居然相差一倍。这是为什么呢？现在服装市场蹿货相互抄版的情况非常普遍，因为生产这件衣服的厂家出货肯定是最便宜的，其他的批发商可能再进货，再批发，甚至可能经过好几次转手批发，价格肯定就会节节上涨。对此：进货的价格决定你的店面是否有竞争力，一次性采购太少，单件成本不可能很低，这是市场法则！只有一次性采购数量大、和建立长期采购合作关系的客户才能有更低的市场采购单价，有时进货只差几块钱，对于零售的影响也非常大。所以，找到货品出厂上家就至关重要了，尽量减少中间环节，直接降低成本。如果你是卖中低档货品，并没有太强的款式优势时，价格优势就更加重要。但是自己直接找到厂家采购，因为第一次试销、采购量少，厂家也不会给你较低的大客户采购价，这样怎么办呢？最好的做法是联合多家和己没有利益冲突的服装店老板一起采购。因为你每次进货量不大，又进得比较频繁，长途去一次批发市场费用太高，不划算。不妨借助电子商务在线采购。大家可以参考进货，价格自然不会太高，比你出一次远门更划算。网上进货要注意安全，不熟悉的网站可以多了解一下，一般专业型网站都有历史交易记录，提供会员注册，注意从侧面了解。服装不仅要看色彩和款式，面料也很重要，网上只能看图片和基本款式结构，不能摸没有手感，一开始可以尝试少拿几件，全面了解、试销一下，也熟悉一下采购流程。

货品独此一家，用个性锁定顾客，我有两位朋友是开中档精品服装店的，他们对于货品的要求是款式一定要独特、款式新时尚、价格都不在乎。因为到他们店里的客人，消费能力比较强，希望能穿独―无二的款式。港货、韩货、欧洲货就成了他们采购的重点目标。其中有一位老板采购到的几款独―无二的衣服，在回的店铺之后刚一挂出就卖出去了，虽然采购的衣服进价很贵，但每款仅三五件左右，卖完就没有了，款式新又独特成为他的制胜法宝。理性分析数据，服饰小店经营靠特色和个性来吸引顾客，对货品的独特性要求较高，在采购时一定要把握“你无我有，你有我新、你新我快”的原则。为了保证货物的款式与品位，使用网上采购是不能解决所有问题的，有时还需要自己亲自去挑选比较、合适的方可。和同行交流这都是非常重要的。就如你也知道自己店铺里那些商品是畅销款，哪在商品是滞销款，这些数据都是不可以用金钱得到的，靠的时间和经验的一步一步的积累。而我们每个人的经验有限，用自己金钱去换取经验的代价是非常高的。所以我们要学会利用别人的经验是快速进入市场的最有效的方法，不要以为只有自己的想法一定是唯一的？畅销的？有时别的同行或专

家的一句话、一个销售数据能给你带来意想不到的收获，这点是非常非常重要的哦！采购商品时，一定要锁定面料上乘、做工精细、款式独特的货品，因为好商品是人人喜欢的，要让顾客只在你店里才能看到这件货品，你就不怕价格高卖不上去。

此外，在经营服装的同时，可以搭配一些特色包袋、饰品、腰带、围巾等，以使货品更加多元化。但切记不要一味追求怪异，应该是在设计上有独特之处，但穿起来又非常大方，不是只有在特定场合才能穿的怪异服装。

多利用补货，经营服装店铺，资金不是最重要的，许多有较强资金实力的店铺老板也不一定能获得较好的利润，因为消费者最看中的是你的商品，商品不好的话，你的资金再充裕，也是用处不大，当然如果资金实力强、又有一定的经验那就更好了，初入这个行业的服装店铺老板，多是资金实力不强的。所以如何规划使用资金就显的非常重要了，因为刚刚开始做，没有经验，所以在进货时要特别特别注意，畅销的商品很多，但是滞销的商品更多，每次每款商品只进二件三件的`进，多采购但每次采购量小，要学会利用补货，因为畅销的商品我们可以随时补货，但是如果一次性采购了较多的滞销商品后，处理起来就就只能挥泪大甩卖了，切切！如此来快速赢得市场的认同和总结商品的销售经验。因为每款商品量很少、又独一无二，也是吸引高端顾客的购买理由；同时因为进不多的几件则可以降低进货的库存成本，减少经营风险。给买家以琳琅满目、商品款式丰富的感觉，这样顾客有更多的选择，货品的流通速度也就加快了。

了解市场，确定目标采购市场，逐步建立起长期的采购供货的合作商家！想要成为一个范文集锦成熟的服装店铺的经营商家，不了解市场信息和商品行情就犹如一个瞎子，这样是不行的，也是不会取得良好经济效益的。多做了解的主要目的有三：一：新货新款的上架销售时间和换季商品下架时间？二：要求提供畅销款式的推荐、入时邮寄新款的样版？三：采购时间的确定，以保证你能及时的采购和补货到你想要的商品？我们发现有许多服装店铺的老板经营服装店都大半年了，还没有几家以上相互了解熟悉的供货商，这样是不行的，因为双方的信任和合作是非常重要的，切切！

商品质量投诉，虽说现在是买方市场，诸如什么：顾客永远是对的、顾客就是上帝等等！但是对于一个良好的受人欢迎的买家信用也是非常非常重要的，诚信公平是对双方的，而不是只要求卖家，我们有些服装店铺的老板错误的理解了顾客就是上帝的理念，常有：拖欠商品货款？不配合供货商合理的配合要求？一切以自我为出发点？损人不利己等等，这都是我们建立长期合作的大忌？初入这个行业信用等一切都是零，一定要珍惜自己在供货商那里的信用，这对你长期经营是有百利而无一害的！如有商品质量上的问题投诉，一般小问题自己能解决，也尽可能先自己解决，大问题供货商都有质量保证的，从善意的方面去解决问题，而不是一味的抱怨，这都是一个成熟商家必备的专业素质。

我的服装网上店铺：

开店的活动方案 篇5

当我们选择一个项目时，首先应该关注和了解的信息是进入这个市场的难度，以及这个市场可供我们发挥的空间。虽然餐饮业目前相对饱和的状态，会让大多数创业者望而却步，但作为餐饮业的分支项目——包子店，却拥有令人不容忽视的市场容量。

市场前景

在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业;各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起;更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，盈利不菲。

传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例——特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。

新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。

投资回报分析

按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

一、设备投资：3000元 ;

1、燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2、和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

3、不锈钢操作台280元

4、售货台100~300元

5、门头装饰300元

二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;

三、店面租金及其他费用：租金为20xx~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。

选址经验

1、包子店选址要方便顾客，有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2、店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

3、除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失。

装修特点

由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢眼，只要显得明亮、干净即可。

案例：成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来，如此顾客便能透过玻璃，对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然;同时，店内采用的是白墙黄地砖，如此干净清爽的风格很容易提升顾客对小店及产品的信任感。

产品设置及制作工艺

普通的包子店产品分类大致为：鲜肉包、酱肉包、豆沙包、糖包、灌汤包、烧卖等，而店主还可根据当地消费者的口味习惯，研发新的品种，如香菇鸡肉包、海鲜小笼包等。

以占据包子店销量30%以上的‘香菇’鲜肉包为例，其制作方法如下：

材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克、肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋、葱、姜、盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油适量。

制皮：将鲜酵母放在250克水(30℃的水温)中化开，将水缓慢倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状再揉成面团，盖上湿布，饧15分钟;将面团取出，再次揉紧，然后搓成长条，下剂，擀成圆片即成包子皮。

做馅：在肉沫中加入两个鸡蛋、葱末、姜末、盐、酱油、糖、鸡精，充分拌匀后加入香油，再充分拌匀;木耳、干菇用温水泡发后洗净切成颗粒，笋焯水后切成颗粒;锅内的油，五成热时，先将干菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜味汁、蚝油炒匀起锅，放凉备用;将炒好的干菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

包与蒸：在包子皮中放入适量馅料，打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖放置10分钟，进行二次醒发;将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟;关火，不要揭开锅盖，待1分钟后再慢慢开盖即可。

经营要点

1、饮食行业首先要注意食品卫生和食品质量安全，这是店内管理工作的重要环节。

2、注意原材料的采购，包括面粉、肉、蔬菜、调料等，一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购，如此才能保持包子的品质;不能因为早期经营不顺，采购劣质材料以拉低成本，这无异于杀鸡取卵，小店几乎不可能持续经营。

3、由于包子店基本上针对早餐销售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。

4、开业初期，尽可能尝试多做一些口味的包子，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品——范文网最好是1~2种口味特别的包子，使小店拥有独特的优势;同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的包子，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。

5、销售方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格：一般大中型城市，价格可定在~1元/个，消费水平相对较差的地方，可实行1元3个的定价模式，特色产品定价可适当调高;在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售;经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量;开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于包子是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买;下午5点后，可将当天卖剩的产品进行折价销售，保证每天无积压产品;为了提升销售额，小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

6、服务质量是餐饮业的重要指标，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是留住顾客的重要因素，因此，店主应加强对店员的培训。

注意事项

虽然有顾客建议你早上兼卖馒头、鸡蛋等，但是你要知道，多元化经营短期看来是种增收方式，而长远看来则有着巨大的内耗风险。的确，每天卖七八千个包子的怡和大包，实在很难腾出精力上马包子以外的产品或项目。