酒店年度评优方案【推荐5篇】

通过综合服务质量、顾客满意度、环境卫生及创新能力等指标，评选出优秀酒店，旨在提升行业标准与顾客体验，如何更好地推动酒店发展？以下是小编为大家整理分享的酒店评优方案相关内容，供您学习参考！

酒店年度评优方案范文 篇1

一、收入计划

二、培训计划

根据前厅部工作要求，结合培训计划实施的具体情况，前厅部将在员工服务意识，服务规范方面加强培训，具体计划如下：

1月份

1、新年及春节酒店系列活动的推广培训

2、《员工手册》培训3、专业技能培训

2月份

1、岗位技能比武

2、仪容仪表及礼貌礼仪培训

3、岗位职责及制度培训

4、《酒店知识》培训

3月份

1、服务规范及标准语言培训

2、岗位英语培训

3、专业技能培训

4月份

1、五一酒店系列活动的推广培训

2、消防安全培训

3、《酒店知识》培训

5月份

1、《员工手册》培训

2、岗位英语培训

6月份

1、仪客仪有及礼貌礼仪培训

2、服务规范及标准语言培训

3、岗位英语培训

7月份

1、岗位职责及制度培训

2、专业技能培训

8月份

1、《酒店知识》培训

2、岗位英语培训

9月份

1、国庆系列活动的推广培训

2、消防安全培训

3、服务规范及标准语言培训

10月份

1、专业技能培训

2、仪容仪表及礼貌礼仪培训

3、岗位英语培训

11月份

1、各岗位技能比武

2、岗位职责及制度培训

3、岗位英语培训

12月份

1、新年圣诞系列活动的推广培训

2、《酒店知识》培训

三、人事计划

1、根据实际工作，客观地对员工进行日常评估，对不符合岗位要求的人员进行合理安排，对表现优秀者进行表扬和嘉奖。

2、继续进行交叉培训，使前厅部每位员工都熟悉酒店的服务内容，掌握更多的工作技能。

3、采用不同形式召开员工座谈会，切实地将酒范文集锦店的发展前景及要求通报每位员工，并了解员工工作生活的思想动态，建立酒店与员工之间的`桥梁。

4、充分利用员工自身的优势和强项，不定期举行培训课，使前厅部人员能够学习多种技能，全面发展。

5、举行多种多样的部门联谊活动，增强部门向心力、凝聚力。

四、内部管理计划

1、加强内部管理，严格各项规章制度，杜绝员工的麻痹思想，使其认真严谨地遵守酒店的各项要求。

2、加强各部门员工的安全防范意识，提高警惕，发现可疑问题及时汇报。

3、继续加强各部门员工的节能意识，严格控制易耗品的使用，各项控制工作落实到具体责任人。

酒店年度评优方案范文 篇2

根据目前实际情况，针对保安员整体业务技能和个人素质，进行全方位的军体素质、治安管理、消防知识等培训。全面提高保安员综合服务素质，以体现我酒店服务宗旨，塑造良好的企业形象。这次培训要求全体保安员（除值勤外）参加，并且在培训过程中实行考核。培训结束后，根据实际情况对现有保安人员进行筛选和调整。

一、培训时间

1）拟定培训为20__年五月二十八日至六月十一日，全程培训时间为半个月。

2）具体时间按排详见《培训时间表》

3）培训以操练和理论交叉进行，时间为每天下午5点至5点40分不等，如特殊情况根据具体情况临时决定。

2、培训地点。

1） 选择酒店员工区

第三、培训目标

1、全面提高保安员综合服务素质，以体现我酒店服务宗旨，塑造良好的企业形象。

2、提高全体保安人员工作效率，服务质量，使酒店能为宾客提供高效、周到的服务。

3、提高全体保安人员自我学习、自我约束的能力，识现企业愿景。

4、实现管辖区内无重大安全责任事故，无火灾、被盗、打架斗殴事件。

5、宾客、员工对保安服务满意率达95%以上，有效投诉处理率100%。

6、房屋及公共设施完好率达98%。

第四.培训管理规定。

为保证这次全体保安人员的培训工作顺利进行，达到预期的目标，现根据我酒店《员工手册》制定以下几条纪律

（一）、培训期间请假制度：

1、培训员工不准迟到，无论因何种原因需请假时，必须填写请假报告单，并逐级审批备案后方能有效。

2、领班请假需经常务总经理批准方可。

3、保安员请假需经主管批准方可，但必须先经领班批准。

4、严禁越级请假。

5、无请假报告单不参加，一律按旷工一天处理。

6、如果休假遇到特殊情况不能按时归队，应有电话和证明方可考虑补办事假。

（二）、惩罚--辞退，有下列表现之一者，立即劝辞退

1、不服从管理，顶撞上级，拒不服从培训的

2、迟到三次以上，劝阻后依我行我素的。

3、培训考核不合格者。

二、培训内容。

1、保安管理制度。

○1、保安部工作管理制度

○2、保安领班岗位职责

○3、保安警用器材使用管理规定

○4、保安员培训管理制度

○5、保安员岗位职责

○6、大门口保安员岗位职责

○7、大堂保安员岗位职责

○8、当值保安主管岗位职责

○9、巡逻保安员岗位职责

○10、保安装备交接制度

○11、保安员日常管理制度。

○12、仪容仪表规定、服务规范用语。

○13、警用器械管理规定

2、消防知识。

1）发生火灾的原因。

2）灭火的基本方法、

3）消防器材的使用方法及常识。

4）发现火警的处理程序。

3、治安管理知识。

1）、突发事件的处理程序

2）、殴打暴力事件的处理程序

3）、盗窃等破坏事件的处理程序

4）、电梯困人的处理程序

5）、水浸处理程序

6）、停电事故的处理程序

4、军体素质。

1）步法、站姿

5、服务意识、服务技巧、服务理念。

附：1、培训计划表

2、培训内容的具体项目

3、培训考核表。

酒店年度评优方案范文 篇3

一、评选条件

1、凡对外接待中，维护酒店利益并带来良好声誉；

2、在工作中表现突出进而得到客人书面表扬；,

3、为保护酒店财产和客人生命安全，见义勇为；

4、忠于职守，为酒店挽回重大经济损失；

5、发现事故隐患，及时采取措施，防止事故发生；

6、在酒店消防意识及措施方面表现突出；

7、在节约成本，控制费用方面表现突出；

8、拾金不昧；

9、针对有损酒店形象，破坏酒店财产、损害酒店利益的行为，能坚定立场，举报揭

发，维护酒店利益，或通过个人行为杜绝不良行为及事件发生；或在不良行为事件发

生过程中通过个人行为遏止事态发展，减少酒店损失；

10、助人为乐，帮助他人解决困难

11、因其他突出表现为酒店做出贡献者。

二、评选程序：

1、由各部门员工内部推荐评选，并将候选者事迹填报人事部

2、人事部查证所述行为是否应受奖励；

3、将各部门上报的优秀员工和优秀班组候选者名单，粘贴于宣传栏公示；

4、行政例会上由总经理、业主代表、各部门负责人等无记名投票，评选优秀员工和优秀班组

5、由人事部制作证书及宣传板报，安排有关奖金；

三、奖励办法：

1、优秀员工获得奖金（会议讨论）荣誉证书等，由总经理在员工会上颁奖或通报表扬；

2、获得突出表现称号的员工，拍彩照挂于员工公布栏内予以表彰；

3、成为优秀员工和优秀班组，记入员工个人档案，成为今后升职的参考依据之一。

酒店年度评优方案范文 篇4

为认真贯彻落实“消防安全四个能力建设”检查前期消防知识培训效果以及提高突遇火灾处置能力，经各部门协商研究决定，在本月27日下午14：20对酒店全体员工进行一次消防演练，请各部门做好准备。

通过演练将进一步增强广大员工消防安全意识，提高处置火灾等突发事件的能力，确保酒店客人以及员工生命安全。

一、组织领导、参加人员

消防安全演练由李朝林顾怀涛组织实施；

下设演练评判组：负责；

现场服务组：负责。

邀请单位领导观摩、指导。

二、举办时间、地点

时间：定于20xx年8月27日下午2点；

地点：宣威市滇能国际大酒店

三、演练项目

疏散演练

8月27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。由康乐部技师扮演客人，分配到各空房间。未当班人员扮演正常上班，听到警报后演练开始。

目的：参加演练人员把所属部门负责范围内所有客人引领至安全地带（酒店门前公路边）集合。

要求:扮演客人者可以提出任何无厘头要求刁难员工，员工想尽一切办法说服客人引领至安全地带。

注意事项：消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。

实战灭火演练

水枪灭火演练、干粉灭火器灭火演练两人配合水带连接演练。

水枪灭火演练：2人配合灭火演练

水带连接:1人“一带一枪”消防演练。

干粉灭火器灭火演练：1人

目的：熟悉各类灭火器材使用方法以及注意事项。

要求:酒店全体必须学会灭火器材基本操作。

四、注意事项：

日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。

2.酒店消防演练不需要酒店客人真正参与，为防止惊扰到客人休息，请相关部门提前通知相关客人。

3.演练当天由康乐部技师扮演客人。

4.保安部对讲机为1频道。

5.消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。

请各部门按本通知要求给予支持配合，要求各小组和全体演练、参赛人员做好各项筹备、准备工作，以确保本次演练顺利进行。

酒店年度评优方案范文 篇5

一、目的和依据

为了在发生突发事件时酒店能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和有关部门的要求，结合酒店实际情况，拟定本预案。

二、机构设置

为了能充分保证本员预案的实施，把责任落实到各责任人，特成立突发事件应急处置小组，小组的成员构成参照酒店安全管理委员会现有模式。

1、突发事件应急处置小组成员名单

组长：(总经理)

副组长：（书记）（副总经理）

成员：、

2、小组各成员职责：

组长：负责突发事件应急处置小组的组织、指挥、协调；

副组长：负责突发事件应急措施落实情况的检查、指导；

成员：负责所辖部门应急措施的落实、救援组织和善后处置，协助小组处置各类突发事件。

发生突发事件时，在应急小组到达之前，由总值班员负责处理。

三、突发事件的范围

1、治安：抢劫、绑架、斗殴、凶杀、自然死亡、坠楼、恐怖活动；

2、消防：火灾、技防失效；

3、自然灾害：水灾、雷击、暴风、地震；

4、食品卫生：中毒。

四、突发事件应急措施

（一）、治安

1、抢劫案件应急措施：

（1）当酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器（指枪械），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等特征。决不可草率行事，以免造成不必要的伤亡。如监控中心发现酒店内发生劫案，应立即告知部门经理或总值班员，并按指示向110报警；

（2）如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。同时，可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点，以便警方组织力量设卡拦截。在跟踪的过程中要注意隐蔽，以确保自身安全；

（3）保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸，划出警戒范围，不要让无关人员进入现场；

（4）如现场在交通要道、公共场所等无法将劫匪留下的证物留在原处的，应逐一收拾起来用塑料袋装好并用记号标注位置，交给警方处理；

（5）配合公安机关访问目击群众，收集发生劫案的情况。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开；

（6）在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片；

（7）如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。

2、绑架人质案件应急措施：

（1）当酒店发生人质绑架案件时，服务人员应立即向部门经理、总值班员和安全部报告；

（2）接报后应急处置小组须第一时间报警；

（3）在警方到达之前应严禁向无关人员透露现场情况,以免引起客人惊慌和群众围观,导致劫匪铤而走险，危害人质安全；

（4）尽量满足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以稳定劫匪的情绪；

（5）安保、工程人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。同时，疏散劫匪所在房间上下、左右房的客人，以防劫匪带有爆炸危险物品；

（6）及时收集、准备好客房的登记入住、监控录像、工程图纸等资料，提供给警方。

3、斗殴案件应急措施：

（1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群；

（2）如双方不听制止，事态继续发展，场面有难以控制的趋势时，应迅速报告公安机关及通知酒店相关部门人员。安保员应在现场戒备，防止事态扩大；

（3）如酒店物品有损坏，则应将斗殴者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者；

（4）如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，交警方处理；

（5）安保员协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。

4、凶杀、自然死亡、坠楼案件应急措施：

（1）当酒店内发生凶杀案时，服务人员应立即向总经理、部门经理、总值班员和安保部报告；

（2）接报人员须第一时间报警并立即成立应急处置小组，应急处置小组须有效协助警方开展工作，在最短时间内清理现场；

（3）安保员协助警方勘查现场，尽快运走尸体、清理现场；

（4）安全部、办公室配合警方做好善后处理工作。

5、恐怖活动案件的应急措施：

（1）恐怖活动主要有爆炸可疑物和爆炸恐吓两种方式；

a、爆炸可疑物

①酒店内发现爆炸可疑物时，须第一时间报告安全部；

②安全部接到报告后应立即勘查现场，但不得轻易碰触可疑物，在无法确认可疑物品时，应马上报警，并划出警戒区，禁止无关人员接近；

③安全部请总机通知突发事件处置小组成员到店协助警方开展工作；

④监控中心按可疑物外形通过监控录像查找嫌疑人，收集相关资料交警方处理；

⑤安全部、办公室配合警方做好善后处理工作。

b、爆炸恐吓电话

①当酒店接到爆炸恐吓电话时，接听人员应尽量获取尽可能多的来电信息，并在接听过程中录音，；

②电话挂断后，接听人员须立即向部门经理、总经理和安保部汇报，不得对外散布任何消息；

为了给本酒店消费的客人提供一个安全的环境，本着对每位客人的生命财产高度负责的精神，及时有效地应对各类突发事件的发生，针对本酒店的实际情况，特编制本预案。

(一)消防预案

为预防火灾事故发生，或发生时的扩大蔓延，酒店设消防总指挥部，指挥部设在酒店消控中心。总指挥由执行总经理或夜间值班经理担任。如果发生火灾，总指挥对火灾事故有直接指挥、下达命令、组织抢救的权力。其处理规范如下：

1.火情报警。

工作总结范文任何人在酒店发现异味、烟火、不正常热度等火险，都有责任及时报警，视火情报警。按以下办法处理：

1)发现火情打店内报警电话(8012)，及时告知消控中心。报警时要讲清起火的具体地点，燃烧何物，火势大小，报警人的姓名。

2)如有可能应先灭火，然后报消控中心，并保护好现场。如火情不允许，应立即打碎墙上的报警装置报警，同时拿上本区域的轻便“灭火器”进行自救灭火。

3)发现火情时绝对不能高喊“着火了”。如果火势较大，必须迅速报告酒店总指挥决定。

2.火情确认。

1)消防控制中心接到报警器报警，或电话报警后，应立即通知房务部经理携带钥匙赶到现场，同时行政经理带领保安员携带对讲机赶到现场。确认火情是否存在，同时应携带近处可取的轻便“灭火器”、做好灭火准备。

2)确认火情应注意：不要草率开门，如无温度可开门后察看;如温度较高，已可确认内有火情。此时如房间内有客人，应先设法救人，如没有人，应做好灭火准备后再开门扑救。开门时不要将脸正对开门处。

3.火情通报

1)消防控制中心立即通知总机，告之火情确认，然后由总机按程序进行操作。行政经理带领保安员携带对讲机、应急灯赶到现场协助指挥人员工作。

2)总机按以下顺序迅速通知有关部门：

一级火情：出事部门、房务部经理、工程部经理、行政经理或值班经理。

二级火情：总经理、(值班经理)、行政经理、房务部经理、工程部经理及各分部门经理、着火部门及其他部门。

4.领导指挥机构。

发生火灾时迅速组成领导小组，负责组织指挥灭火自救工作。小组成员：由执行总经理、行政经理、值班经理、工程部经理、房务部经理、餐饮部经理等组成，其主要任务是：

1)组织指挥救火，根据火情，决定是否向119报警。

2)根据火情决定是否发出疏散命令。

5.义务消防队行动

火情确认后迅速通知酒店义务消防队员接到通知立即到指定地点集合待命。其行动方法是：

1)义务消防队负责人向队员简单介绍火情，分配任务。

2)义务消防队员推消防车或其它灭火器材，乘消防梯或跑楼梯直奔火灾现场;或在着火层的下一层下电梯。

3)迅速派两名队员沿疏散楼梯小心上楼、观察情况，如认为安全，可使用消防电梯将灭火器材送到出事楼层，然后将消防电梯送回一层，如消防电梯不能使用时，必须跑楼梯送消防器材到出事楼层，供消防员和其他人使用。

4)迅速组织派员按救火程序实施灭火，并将工作进展报告指挥部。

6.各部门应采取相应行动：

1)保安部行动：

保安领班携带对讲机迅速到消防中心接受救险总指挥部的命令;

保安员人员维持秩序，控制酒店大门，阻止外人进入酒店以防不测;

2)工程部行动;

工程部经理迅速赶往消防中心，接受指令;

工程部应根据火警部位，迅速切断相关电源;

工程部各岗位员工坚守工作岗位，做好各种工作准备;

其余主管和员工立即赶到现场，按指令进行救火。

3)房务部行动：

部门经理迅速赶到消防中心接受指令;

楼层主管、服务员带钥匙赶到现场待命;

房务中心人员应保持镇定、冷静、坚守工作岗位，并向救险总指挥部报告失火楼层住的客人数。接受统一指令，安抚或疏散客人。

销售部门负责与急救中心取得或保持联系，及时抢救伤病人员。

4)其它部门行动：

1)接到通知后，各部留足岗位人员后，其余人员在岗位待命;

2)积极、有条不紊地整理帐目、文件、资料等，该上锁的锁好，能随身携带的准备好疏散。

7、必要时的客人疏散：

根据以上决定是否需要全面疏散客人，疏散命令由总指挥下达。具体实施办法是：

1)消防控制中心负责用紧急广播逐层通知;先通知着火层上面一层，其次是着火层下面一层。广播通知时千万不得将紧急广播同时全部打开。

2)房务部经理及客房主管负责组织客房服务员，引导客人疏散。

3)房务部经理负责组织人员将疏散下来的客人安排在安全地点。

8、与专业消防队配合

如果已向消防大队119台报警，各部门密切配合专业消防队行动，具体办法是：

1)各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外，其他人均应原地待命，等候指示。

2)保安人员负责维持好门前秩序，根据情况疏导门前车辆，以便消防队顺利到位。

3)保安负责人，立即派人到门前引导消防队赶到出事现场。

4)工程部派人到门前，在消防队到场后，介绍消防水源和消防系统情况并视情况或按总指挥的命令决定断电、断煤气。

5)专业消防队到场后，现场指挥要将指挥权交出并主动介绍火灾情况，根据其要求协助做好疏散的扑救工作。

9、善后处理工作

火灾扑灭后，要做好以下善后工作：

1)各部门要清点自己人员，看是否全部撒出火险区域。房务部要清点客人，防止遗漏。

2)工程部视情负责与自来水公司，煤气公司等单位联系，销售部要与医院联系。

3)餐饮部视情况准备食品饮料，安排好疏散客人的临时生活。

4)工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其它消防设备、并使所有的消防设施恢复正常。

5)行政办公室负责保护现场和酒店的财产、人员安全，并重新配备轻便灭火器。

6)实施中的注意事项：

A.当火情由酒店组织力量可以扑救时，不惊动消防机关。

B.总指挥部设在消控中心，总指挥由总经理或(夜间)值班经理担任，所有命令由其下达。

C.火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言，准确报告情况。

D.房务部在实施疏散计划时;要将客人按顺序排列，从消防楼梯疏散，绝对不要等待电梯。电梯只供义务消防人员，专业消防队员使用。要防止不知火情危险的客人再回到他们的房间，疏散中不能停留、堵塞通道。

E.客房服务员负责指导检查疏散情况、检查内容包括：

F.床上、洗澡间是否留有末听到疏散通知的人;是否留有行动不便的老人;是否留有末熄烟头和末关闭的灯;主要出入口是否关闭。

(二)食物中毒处理预案

食物中毒恶心、呕吐、腹疼、腹泻等急性肠胃炎症状，应立即报告本部门经理，由部门经理报值班经理确定是否叫救护车或及时送医院，在基本确认食物中毒后，应迅速报总经理、前厅、餐饮、保安等有关部门经理。各有关部门经理接到报告后，按以下规范处理。

1、及时送往医院诊断和紧急救护。

2、进行食品取样，送医院化验，确定中毒原因。

3、餐饮部对可疑食品及有关餐具进行专门控制，以备查验和防止他人中毒。

4、由餐饮部负责，行经办协助，对中毒事件进行调查，查明中毒原因、人数、身份等。

5、根据酒店领导的指导，由行政办分别通知公安机关和卫生防疫部门，行政办和餐饮部要分别做好接待工作，并协助他们进行调查。

6、由前厅、销售二个部门通知中毒客人的接待单位和家属，并向他们说明情况，协助做好善后工作。

7、如内部员工食物中毒，行经办负责做好善后工作。

(三)治安突发事件预案

1、酒店内发生凶杀、抢劫重大盗窃、诈骗及其它恶性刑事案件时，员工一旦发现应在5分钟内向行经办公室或部门经理报案，行经办经理接报后迅速赶赴发案现场，查明情况、保护现场，并立即请示酒店领导是否向有关部门报案。

2、酒店内发生盗窃，打架斗殴、毁坏公共财物等治安案件时，员工一旦发现，应立即报案并保护好现场。行政办接报后，应迅速赶到现场，进行调解处理，并视情况紧急程度决定，立即汇报或事后汇报。

3、住店宾客向大堂副理、经理及值班经理投诉中提出的.各类案件，大堂副理必须让客人填写报案表，同时在5分钟内向行政办报案，保安人员赶到现场后，报案人员应积极协助行政办开展调查工作。

4、酒店内员工中发生的各类纠纷和治安案件应在向本部门领导报告的同时，向行政办报案，如属于失窃，丢失事件，应及时向保安部门报告，按要求将事情经过交行经办公室备案，事情经过内容包括：事情发生时间、地点、当事人、主要事情的原因，经过、结果及要求。

以上情况凡因超过报案时限贻误办案时机的，视情节给予处分或罚款。

(四)对爆炸物及可疑爆炸物

1、发现报警

1)酒店员工发现爆炸或可疑爆炸物，应立即打电话报告消控中心，监控员接到报警后要问清时间、地点及情况、报案人姓名、部门、部位。

2)总台接待员按下列程序通知有关人员到场：总经理、保安部经理、工程部经理;值班经理;前厅经理、房务部经理。同时填写“爆炸物及报警电话记录。”

2、各部门处理规范

1)工程部：

关闭附近由于爆炸可能引起恶性重大事故的设备，撤走现场附近可能搬动的贵重物品及设备。行政办立即组织人员去现场，以爆炸物中心附近25米半径内疏散人员并设置临时警戒线，任何人不得擅自入内。

A.打电话向公安局报案，待公安人员到场后，协助公安人员排除爆炸物并进行调查。

B.向酒店领导汇报现场情况，积极配合做好各项工作。并组织有关人员做好灭火及抢救伤员的准备。

C.对附近区域进行全面搜寻，以消除隐患，同时询问发现人员原现场知情者并做好记录。

2)房务部：

房务部负责疏散报警区域的客人及行李物品。如果发生意外，参与抢救转运伤员，稳定客人情绪，安置疏散人员。

楼层：

服务员准备好钥匙、手电筒及布巾、以备急需。

A.如果发生爆炸，协助抢救转运伤员，协助疏散客人。

B.协助保安人员负责现场周围的搜索，发现可疑物品立即报告。

C.销售代表准备：如果发生爆炸，负责与急救中心联系并迅速抢救伤员，同时准备好抢救用车待命调度。

(五)对卖淫的防范与处理

1.发现线索及时报案

保安、服务员在工作中要提高警惕，注意发现皮条客、卖淫等违法犯罪活动的现场和人员。及时向行政办或值班经理报告。

2.线索控制

发现卖淫活动的可疑分子，要采取有效方法，力争把、卖淫人员控制在即成事实前。

A.前厅楼层严格会客登记制度，凡国内女姓会客，服务员必须认真核对证件，然后填写会客单。

B.发现有卖淫嫌疑的国内女性，应立即与总经理办公室联系，并由专人监控，同时向值班经理汇报。

C.对客人带进客房，但有卖淫嫌疑的人，采取明跟方法，使其觉察，促使其不在酒店继续逗留或进入客房。

D.有国内女性去客房会客，时间超过夜间24:00者,报告值班经理,由其打电话到房间、催其离店。

3.现场打击

对进行卖淫违法活动的要坚决予以打击。

A.即成卖淫事实者待其离开房间后，避开客人，将其带到保安室进行审查。

B.对23:30分后发生、又确有把握的卖淫、要通知值班经理后采取行动，事实确凿的要报告公安机关。

C.保安人员将卖淫带到保安室进行初审，同时值班经理，客房部应到客房将卖淫物品取回留存总经理办公室，用做证据。

D.如果公安机关人员前来，协调公安机关人员处理有关问题。

(六)对打架斗殴流氓滋事的防范及处理

1.预防措施

A.保安人员在酒店门前、车场、前厅、商场等重点地区要分工负责，建立巡视制度。

B.值班人员严格控制大门，监督不法人员，防止闲杂人员进入。

C.巡逻、值班人员密切注意滞留在店内的本、外地青年，通过观察询问，对有不正当行为的人一律劝离酒店。

D.保安人员加强对大厅、酒吧和娱乐场所的巡视，对成群结对的人，特别是外地青年，要注意观察，一经发现闹事苗头，应立即加以制止。

E.客房服务在工作中注意观察会客客人与客人的言行，特别要对挨个敲门的可疑人员及时监控，并报保安部。

2.报警

A.一旦发现打架斗殴、流氓滋扰事件，在场的服务员要及时用电话报告行经办公室，并通知在岗保安控制事态。

B.报告人要说明发案地点、人数、闹事者是否携带凶器，并报清自己的姓名。

3、处理办法

A.保安值班人员接到报警后，要迅速到达出事现场，将斗殴双方分开并带到保安部。做好笔录，并提出对事件的处理意见。

B.行政办派人到现场检查，搜寻遗留物品并查清酒店设施是否遭受损坏及损坏程度、数量。

C.如事态严重或有伤害事件发生，应及时与当地派出所联系和报告公安机关。

D.在接触殴斗人员，带回办公室过程中，要提高警惕，注意发现和检查殴斗双方及肇事者身上有无凶器，发现后及时没收。

E.殴斗双方如有受伤情况，应立即协助公安机关联系医院。

(七)紧急突发事件处理预案

酒店内部应绝对防止暴力事件发生。若因社会上违法犯罪分子混进，在酒店发生抢劫、凶杀、暗杀、枪杀等暴力事件，按以下规范处理：

1.报警

A.立即打内线电话向行政办或保安部报案。报告时不要惊慌，说明报案人的身份、姓名、发现案件的时间、地点及简单情况。

B.保安部人员要迅速赶到现场，确认并做好现场保护工作。同时通知总机，由总机请有关领导立即到现场。

C.行政办立即向公安局报告所发生的情况。

D.前厅接待接到保安人员报警后，立即通知以下部门人员到场;总经理、值班经理、前厅经理、房务部经理、销售经理、行政经理。

2.行经办公室任务

A.携带必要器材和电警棍、对讲机、记录本、手电筒等，赶赴现场，保护犯罪现场，划定警戒区，维持现场秩序，劝阻围观人员，尽量控制事态的扩散和减少影响面。

B.向当事人或报案人、知情人了解案情做好记录，并对现场拍照。

C.配合公安机关勘察现场。如犯罪分子在行凶或逃跑时应立即擒获并派专人看守，以待公安人员来后处理。

D.如有人质被绑架或扣压，应立即报告公安机关，并采取必要措施控制事态发展。

E.处理善后工作，包括清点客人财物等。

3.值班经理

A.负责协调各部门的工作，若发生伤亡组织抢救人员。

B.了解整个过程案情及处理情况，对事态发展作紧急决策。

4.房务部

A.若发生伤亡负责安排行李、运转伤员，完成现场最高领导交办的一切任务;

B.负责传递各种信息、保管好客人遗留的财物及行李;

C.客房准备好钥匙，准备手电筒，以备急用;

D.提供抢救伤员所需物品;

E.随时准备接受领导交给的任务;

F.随时准备或与急救中心联系救护;

G.联系提供救护用车，保证办案需要。

(八)对诈骗行为的防范与处理

1、预防个别住店宾客行骗

A.前厅接待员严格履行住店登记手续，按公安机关要求认真审核住店登记卡，严格审查住店宾客的证件，必须具备身份证，方可接纳。

B.对有些客人的证件要复印留存根，以备发现问题时备用

C.对宾客采取先付款后住店的原则，交几天、住几天，不付者，请其离店或继续付款。

D.如发现宾客违反上述规定，并有诈骗现象，行政办将予以审查，并上报公安机关。

2、预防使用假信用卡、假币行骗

A.财务部对设在各营业点的收银员进行专业知识培训，熟练掌握辨别真假信用卡和识别假币的专业知识和技能。

B.收银员熟悉各银行通报的黑名单。

C.收银员必须严格按照信用卡的检验程序，认真检验信用卡的有效期和卡上特有标志。

D.认真鉴别货币的真伪，特别对大面值的货币进行认真检验。

E.一旦发现有人使用“黑名单”的信用卡，或假信用卡、假币，接待人员立即将卡或伪币扣下，稳住对方，组织力量预防嫌疑人逃走，并立即通知行政办将人扣留审查，必要时上报公安机关。

(九)对精神病，出丑闹事人员的防范与处理规定

1、重点防范

G.酒店、大厅、客房、餐厅、通道和车场等重要部位由保安负责安全巡视，对公共区域的可疑人员进行盘问。确保酒店公共区域及外围安全。

H.发现可疑人员，采取观察、谈话等方式探明来历，是否有精神病，呆傻、出丑闹事人员按以下办法;看来人脸色是否正常,衣着穿戴是否整齐;闻来人身上是否有酒气;听来人说话是否流利,头脑是否清醒或语言有无颠倒的现象。如发现有异常情况，应立即控制并予以妥善处理。

2、内部配合

I.酒店客房、餐厅、大厅及其它部位的员工与保安人员密心得体会切配合组成内部防范，加强巡视。

J.通过劝说、诱导或强制等办法制止或制服来人以免事态扩大。

K.迅速将来人带入办公室或无客人区域，查明来人身份来意、工作单位及住址。

L.通知保安或值班经理，必要时送交公安机关处理。

M.尽量在不惊扰客人的情况下，运用和调动力量，采取相应手段，将出丑闹事苗头迅速制止。努力把上述各种人控制在一定范围或店外，避免造成不良影响。

一、目的和依据

为了在发生突发事件时酒店能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和有关部门的要求，结合酒店实际情况，拟定本预案。

二、机构设置

为了能充分保证本员预案的实施，把责任落实到各责任人，特成立突发事件应急处置小组，小组的成员构成参照酒店安全管理委员会现有模式。

三、突发事件应急处理小组

组长：总经理

副组长：常务副总经理

成员：总经办、财务部经理、保安部经理、前厅部经理、餐饮部经理、客房部经理、销售部经理。

四、各种突发事件应急措施

1、抢劫案件应急措施：

（1）当酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器（指枪械），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。如监控中心工作人员发现酒店内发生劫案应立即告知部门经理或高值经理，并按指示向110报警。

（2）如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。

（3）保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。划出警戒范围，不要让无关人员进入现场。

（4）如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将劫匪留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。

（5）访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给公安机关。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开。

（6）在场人员不可向媒体或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片。

（7）如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。

2、绑架人质案件应急措施：

（1）当酒店客房发生人质绑架案件时，楼层服务人员应立即向部门经理、高值经理和保安部报告。

（2）接报后应急处理小组可在事发楼层设立指挥部，并在第一时间报警。

（3）在警方到达之前应,严禁向无关人员透露现场情况,以免引起客人惊慌和群众围观,导致劫匪铤而走险，危害人质安全。

（4）尽量满足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以稳定劫匪的情绪。

（5）保安、设备人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。同时疏散劫匪所在房间上下、左右房的客人，以防劫匪带有爆炸危险物品。（6）及时收集、准备好客房的登记入住、监控录像、工程图纸等资料，提供给警方。

3、斗殴案件应急措施：

（1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群。

（2）如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。

（3）如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。

（4）如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。

（5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。

4、食物中毒事件应急措施：

（1）在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施：

A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。

B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。

C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。

D、将中毒者之私人物品登记交与警方。

E、防止闲杂人员围观。

F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。

J、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。

5、发生爆炸物（恐吓电话）应急措施：

（1）接炸弹恐吓电话时处理办法：

A、任何人接到炸弹威胁电话，都应听清来电者的每一个字、噪音及其背景声音，以猜测来电者的位置。

B、假装听不清电话、拖延来电者占线时间以尽量获得更多信息，并作详细记录。C、如来电者同意，可将电话转给总经理或高值经理。同时通知保安迅速采取行动。

D、如果来电说完就挂断电话，则立即通知高值经理和酒店管理层，以便采取进一步行动和对策。如有录音设备要及时对通话进行录音。

（2）接到电话后处理办法：

A、对电话内容绝对保密，并立即通知总经理、高值经理。

B、总经理、高值经理接警后应及时向公安机关报告，并召集应急处理小组人员进行磋商。

C、应急处理小组应对事件进行评估并决定是否需要组织人员对炸弹进行搜索。

D、通知警方，为了避免人群聚集及防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌，须迅速派出便衣保安人员到公共场所戒备，同时派出穿制服的保安员进行外围警戒。

E、警方到达现场并开展搜查时，保安部应知会相关部门经理，以配合警方行动。

6.酒店客人意外伤害应急措施

1、酒店客人在酒店范围内受到轻度伤害时。

2、保安部当班主管立即协同大堂副理到场查看客人伤势情况并安抚客人，第一时间通知总经办。

3、总经办接报后，立即联系医务人员到场为客人进行医疗处理。根据客人伤势情况，由医务人员向伤者提出合理化建议，如需到医院治疗，由前厅部大堂副理安排专人陪同客人前往。如在夜间，由前厅部派人陪同客人打的前往医院治疗。

4、根据情况需要，由大堂副理安排餐饮部为客人送果盘一份。

5、如确认客人在酒店区域内受到轻度伤害，由财务部对客人伤势作适当评估，上报管理层，并协助客人向保险公司索赔。

6、客房部负责对现场进行清理。

7、设备部安排人员检查客人受伤区域的相关设备，对故障设备予以维修。

8、相关部门做好事后跟进工作。