101 ～ 103. E、C、B
解析:食盐中毒是在动物饮水不足的情况下，因摄入过量的食盐或含盐饲料所引起的以消化紊乱和神经症状为特征的中毒性疾病。一方面刺激脑细胞并引起神经症状，同时脑细胞释放组胺、5 －羟色胺等化学趋向物质，引起嗜酸性粒细胞积聚在血管周围，形成所谓的“袖套”现象。尚无特效解毒药，治疗要点为排钠利尿，恢复阳离子平衡和对症治疗。中毒早期可多次给予少量清水或灌服适量的温水，较好的方法是催吐、洗胃，然后用植物油或液体石蜡导泻，以减少氯化钠吸收，促使其排出，但禁用盐类泻剂(芒硝)。
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