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解析:铅中毒是指动物摄入过量的铅化合物或金属铅所起的以神经机能紊乱和胃肠炎症状为特征的一种中毒病。各种动物均可发生，反刍动物最为敏感，特别是幼畜和怀孕动物更易发生，猪和鸡对铅的耐受性大。铅能增加红细胞膜的脆性，导致红细胞形成障碍和破坏过多，出现贫血。