解答依据：第三章第二节人工、材料、机械台班定额消耗量的确定方法中一、施工过程的概念。
答：工序是指一个工人或工人小组，在一个工地上，对同一个或几个劳动对象所完成的一切连续活动的总和。工序的主要特征是劳动者、劳动对象和使用的劳动工具均不发生变化。施工过程是指在建设工地范围内，所进行的生产过程。施工过程由一个或多个工序所组成。