document.write('<p>C</p><p>解析:亚硝酸钠为氧化剂，可使血红蛋白中的二价铁(Fe2 +)氧化成三价铁(Fe3 +) ，形成高铁血红蛋白，后者中的Fe3 +与CN －亲和力比氧化型细胞色素氧化酶的Fe3 +为强，可使已与氧化型细胞色素氧化酶结合的CN －重新释放，恢复酶的活力。</p>');