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解析:家禽痛风是由蛋白质代谢障碍和肾脏受损伤使尿酸盐在体内蓄积而致的疾病，病因包括尿酸生成过多和尿酸排泄障碍。造成尿酸排泄障碍的原因之一即禽日粮中长期缺乏维生素A，这导致肾小管和输尿管上皮细胞代谢障碍，造成尿酸排出受阻。