188． D解析:蛋鸡脂肪肝综合征是由高能低蛋白日粮引起的以肝脏发生脂肪变性为特征的家禽营养代谢病。临诊上一般病初无特殊症状，只表现过度肥胖，常突然死亡;肝包膜破裂而导致出血，腹腔充满大量血液及血凝块，腹腔内有大量脂肪沉积，肝脏明显肿大、色泽变黄、质地脆并有油腻感;病鸡喜卧，腹下绵软下垂，冠和肉髯褪色、甚至苍白。严重者嗜睡，瘫痪。
189． B解析:防治蛋鸡脂肪肝综合征要调整饲料配方，降低饲料的能量水平;确保日粮中有足够营养成分如蛋氨酸、胆碱、维生素E、维生素H及微量元素硒等。