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解析:禽痛风是由于蛋白质代谢障碍和肾脏受到损伤使尿酸盐在体内蓄积而致的营养代谢障碍性疾病。病禽表现为全身性营养障碍，不自主地排白色黏液状稀粪，粪中含有多量尿酸盐。血液中尿酸水平持久增高。饲喂高蛋白饲料和遗传因素是主要病因。