document.write('<p>D</p><p>绝大多数酶的成分是蛋白质,少数是RNA;酶可以在细胞外起催化作用,如唾液淀粉酶;酶促反应都有一个最适温度,在此温度以上或者以下,酶的活性均要下降,所以在一定范围内,随温度升高酶的活性不断升高,超过最适温度后,随温度升高酶的活性将下降甚至失活;酶的作用具有专一性,即一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应.</p>');